23 Eylül'de, Tarım ve Çevre Gazetesi, Vietnam Hayvancılık Birliği ve Vietnam Büyükbaş Hayvancılık Birliği işbirliğiyle "Süt Sığırı Sürülerinin Gelişiminin Yeniden Sağlanması İçin Mevcut Durum ve Çözümler" başlıklı bir seminer düzenledi.
Vietnam Hayvancılık Birliği Başkanı Dr. Nguyen Xuan Duong, süt endüstrisinin birçok etkileyici başarıya imza attığını, verimliliğin günlük 8-9 litreden 20-25 litreye çıktığını ve ürünlerin ABD, Japonya ve 50'den fazla ülkeye ihraç edildiğini söyledi.
Ancak 2018'den ve özellikle 2020'den sonra süt ineklerinin sayısı hızla azaldı. Sadece Ho Chi Minh şehrinde bile sayı 103.000'den yaklaşık 35.000'e düştü.
Binlerce işletmeyle süt ürünleri piyasası hızla büyürken, yerli hayvancılık üretimi zayıflıyor ve bu da "işleme sanayileri gelişirken yerli ham maddelerin azalması" paradoksunu yaratıyor.
Uzmanlar, kısa süre içinde bir strateji oluşturulmazsa, on yıllardır elde edilen kazanımların kaybedilme riskinin yüksek olduğu konusunda uyarıyor; çünkü süt ineklerinin uzun bir yaşam döngüsü var ve tek bir hatanın düzeltilmesi 10 yıl sürebiliyor.
Seminerde, çiftçiler ile satın alma ve işleme işletmeleri arasında sürdürülebilir bağların güçlendirilmesi ve şeffaf ve karşılıklı fayda sağlayan değer zincirlerinin oluşturulması yönünde öneriler sunuldu. Bu, Sanayi ve Ticaret Bakanlığı'nın şu anda Hükümete sunduğu, 2045 vizyonunu içeren 2030-2045 Vietnam Süt Endüstrisi Geliştirme Stratejisi doğrultusunda, sürdürülebilir bir süt endüstrisine yönelik olarak süt sığırı sürüsünün yeniden canlandırılması için önemli bir çözüm olarak değerlendirilmektedir.
Kaynak: https://daibieunhandan.vn/tim-giai-phap-phuc-hoi-nganh-bo-sua-10387646.html
Yorum (0)