Süt endüstrisini yeniden canlandırmak için çözümler bulmak

23 Eylül'de Tarım ve Çevre Gazetesi, Vietnam Hayvancılık Birliği ve Vietnam Büyükbaş Hayvancılık Birliği işbirliğiyle "Süt inekçiliğinin mevcut durumu ve gelişiminin yeniden sağlanması için çözümler" konulu bir seminer düzenledi.

Vietnam Hayvancılık Derneği Başkanı Dr. Nguyen Xuan Duong, süt endüstrisinin çok sayıda etkileyici başarıya imza attığını, verimliliğin günde 8-9 litreden 20-25 litreye çıktığını, ürünlerin ABD, Japonya ve 50'den fazla ülkeye ihraç edildiğini söyledi.

Ancak 2018'den ve özellikle 2020'den bu yana süt ineği sürüsü keskin bir düşüş yaşadı. Sadece Ho Chi Minh şehrinde, 103.000'den fazla ineğin bulunduğu ülkede, şu anda sadece yaklaşık 35.000 inek kaldı.

Süt pazarı binlerce işletmeyle giderek daha canlı hale gelirken, yurtiçi hayvancılık zayıflıyor ve "işleme sanayi gelişiyor, yurtiçi hammadde azalıyor" paradoksu ortaya çıkıyor.

Uzmanlar, eğer yakın zamanda bir strateji belirlenmezse, onlarca yıl boyunca elde edilen kazanımların kaybedilme riskinin çok yüksek olduğu konusunda uyarıyor. Çünkü süt ineklerinin döngüsü uzun ve yapılan bir hatanın düzeltilmesi 10 yıl sürebiliyor.

Seminerde, çiftçiler ile satın alma ve işleme işletmeleri arasında sürdürülebilir bağların güçlendirilmesi; şeffaf ve karşılıklı fayda sağlayan değer zincirlerinin oluşturulması önerildi. Bu , Sanayi ve Ticaret Bakanlığı'nın Hükümete sunduğu 2030 Vietnam Süt Endüstrisi Geliştirme Stratejisi ve 2045 Vizyonu ile bağlantılı olarak, süt ineği sürülerinin sürdürülebilir bir süt endüstrisine doğru yeniden canlandırılması için önemli bir çözüm olarak değerlendiriliyor.

Kaynak: https://daibieunhandan.vn/tim-giai-phap-phuc-hoi-nganh-bo-sua-10387646.html