Pekin'de yerel mutfağı ve kültürü deneyimleyebileceğiniz en ünlü 7 yemek bölgesi

Pekin mutfağı, yalnızca geleneksel yemekleriyle ünlü olmakla kalmaz, aynı zamanda şehrin dört bir yanına yayılmış eşsiz mutfak mahalleleriyle de daha canlı bir hal alır. Pekin'in mutfak mahalleleri, geleneksel yemeklerden modern ve yaratıcı sokak lezzetlerine kadar çeşitli lezzetleri keşfetmeniz için ideal bir yerdir. Bu aynı zamanda kültür, insan ve benzersiz mutfak tarzlarının bir araya geldiği, yerel mutfağı keşfetmeyi seven herkese unutulmaz bir deneyim yaşatan bir yerdir. Pekin turunuzda bu cazip yerleri kaçırmamak için gelin birlikte öğrenelim.

1. Guijie Hayalet Sokağı

Pekin'deki atıştırmalık cenneti Guijie Hayalet Sokağı'nı keşfedin (Fotoğraf kaynağı: Derleme)

"Hayalet yemek sokağı" olarak bilinen Guijie, Pekin'de hareketli atmosferi ve unutulmaz lezzetleriyle öne çıkan bir yemek sokağıdır. Yaklaşık 1,5 km boyunca uzanan bu sokak, Pekin'in kendine özgü yemeklerinin yanı sıra Çin'in dört bir yanından sokak lezzetleri sunan yüzlerce irili ufaklı lokanta ve restoranı bir araya getirir. Bunlar arasında, damakları harekete geçiren baharatlı tadıyla en çok rağbet gören yemek, baharatlı sote karidestir. Burası aynı zamanda Pekin'de 24 saat açık olan ünlü bir yemek mekanıdır, ancak Guijie'nin asıl canlandığı zaman, akşam 6'dan sabah 4'e kadar olan saatlerdir ve kalabalık insan kalabalığı ve gece geç saatlere kadar süren hareketli atmosferidir.

2. Niujie Müslüman Yemek Sokağı

"Öküz Sokağı" olarak da bilinen Niujie, Pekin'de güçlü bir İslam kültürüne sahip bir yemek sokağıdır ve çoğunluğunu Hui halkının oluşturduğu birçok etnik topluluğun merkezidir. Başkentin en eski ve en büyük İslami yapısı olan Niujie Camii de burada bulunur. Niujie'ye gelen ziyaretçiler, Pekin'in İslami mutfak kültürünün eşsiz özelliklerini keşfetmenin yanı sıra, haşlanmış dana eti, ızgara kuzu eti ve Hui halkına özgü birçok kek ve atıştırmalık gibi geleneksel lezzetlerin de tadını çıkarabilirler. Burası, yerel mutfağı deneyimlemek ve Pekin'in kültürel derinliklerini keşfetmek isteyenler için ideal bir duraktır.

3. Jiumen Yemek Sokağı

Jiumen Yemek Sokağı (Fotoğraf kaynağı: Derleme)

"Dokuz Kapı" olarak da bilinen Jiumen, Pekin'de kadim atmosferi ve geleneksel lezzetleriyle öne çıkan bir yemek sokağıdır. 200'den fazla lezzetli Çin atıştırmalığıyla antik Pekin'in karakteristik özelliklerini yeniden yaratır. Mis kokulu ızgara şişlerden, sıcak etli çöreklere, geleneksel çaylardan geleneksel keklere kadar Jiumen, Pekin sokak lezzetlerini seven turistlere eksiksiz bir deneyim sunar. Bu sokak, köklü yerel lokantaların nesillerdir aynı lezzeti koruduğu birçok küçük ara sokakla doludur ve bu da onu geleneksel Pekin mutfağını keşfetme yolculuğunda kaçırılmaması gereken bir durak haline getirir.

4. Haoyun Yolu

Chaoyang Bölgesi'ndeki Yansha Ticaret Bölgesi'nin kalbinde yer alan Haoyun Yolu, Pekin'in canlı ve çeşitli yemekleriyle ünlü bir caddesidir. Birçok ülkeden 20'den fazla ünlü restoranıyla burası, dünya mutfağını sevenler için ideal bir destinasyondur. Fransa, İtalya, Japonya, Tayland, Kore ve Avustralya mutfaklarından lezzetler sunan bu cadde, aynı zamanda benzersiz barları ve çağdaş sanat galerileriyle de etkileyicidir. Mutfak, eğlence ve sanatın uyumlu birleşimi sayesinde Haoyun Yolu, başkentin en gözde duraklarından biri olmayı hak ediyor.

5. Wangfujing Atıştırmalık Sokağı

Wangfujing Atıştırmalık Sokağı (Fotoğraf kaynağı: Derleme)

Pekin'de Çin sokak lezzetlerinin lezzetlerini doyasıya keşfedebileceğiniz bir yemek sokağı arıyorsanız, Wangfujing kesinlikle kaçırılmaması gereken bir yer. Burası, özellikle akşamları yemek tezgahlarının dolup taşmaya başladığı hareketli atmosferiyle ünlüdür. Ziyaretçiler, ızgara et şişleri, kızarmış köfteler gibi bilindik Çin spesiyalitelerinin yanı sıra kızarmış akrep, ızgara böcekler veya hayvan organları gibi Pekin'e özgü sokak lezzetlerinin de tadını çıkarabilirler. Ayrıca, sokakta birçok geleneksel hediyelik eşya ve özgün el sanatları da satılmaktadır. Pekin'deki ünlü yemek mekanlarından biri olan bu mekan, Pekin'in gece yemek sokağının yerel mutfağını ve canlı atmosferini tam anlamıyla deneyimlemek için idealdir.

6. Fucheng Caddesi

Fucheng Caddesi, başkentte Çin mutfağını keşfeden birçok turistin tercih ettiği ünlü yemek mekanlarından biridir. 3 km uzunluğundaki bu cadde, Hunan, Sichuan ve Jiangsu gibi birçok bölgenin tipik yemeklerini sunan bir dizi lüks restorana ev sahipliği yapmaktadır. Her yemeğin kendine özgü bir tadı ve zengin bir bölgesel kimliği vardır. Özellikle deniz ürünleri severler, her yemeğin kalitesi ve inceliğiyle büyük beğeni toplayan Kanton restoranını kaçırmamalıdır. Pekin'de hem zengin seçenekler sunan hem de geleneksel bir mutfak mahallesi arıyorsanız, Fucheng Caddesi ideal bir duraktır.

7. Nanluoguxiang Bölgesi

Nanluoguxiang Bölgesi (Fotoğraf kaynağı: Derleme)

Nanluoguxiang, Pekin'de modern mutfağın ve antik mekanın eşsiz birleşimiyle ünlü bir yemek sokağıdır. Köklü lezzetlere odaklanan geleneksel sokakların aksine, burası et köfteleri, her çeşit şiş, inci sütlü çay ve birçok yaratıcı sokak lezzeti gibi çeşitli favori atıştırmalıklarıyla yeni bir deneyim sunuyor. Canlı atmosferi, çeşitli mağazaları ve modern dekorasyonuyla Nanluoguxiang, sadece yemek severler için ideal bir yer değil, aynı zamanda Çin başkentinin çağdaş mutfak kültürünü keşfetmek isteyenler için de en iyi seçimdir.
Kendine özgü lezzetleri ve kültürel atmosferiyle Pekin Yemek Sokağı, şehrin çeşitli ve lezzetli mutfağının derin izlerini bırakmıştır. Pekin Yemek Sokağı, sadece lezzetli yemeklerin tadını çıkarabileceğiniz bir yer değil, aynı zamanda Çin'in eşsiz mutfak tarihi ve gelenekleri hakkında bilgi edinebileceğiniz bir yerdir.

Kaynak: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/khu-pho-am-thuc-o-bac-kinh-v17256.aspx