Ha Tinh OCOP tesisi yıl sonuna kadar malları hazırlamak için üretimi hızlandırıyor

(Baohatinh.vn) - Ha Tinh'deki OCOP kuruluşları, yıl sonunda iç tüketim ve ihracat ihtiyaçlarını en iyi şekilde karşılamak için tüm çabalarını üretime ve ticareti teşvik etmeye odaklıyor.

Nguyen Lam Kooperatifi'nin (Ky Anh Komünü) susamlı pirinç kağıdı, uzun zamandır yerli tüketicilerin aşina olduğu bir ürün olup, Japonya pazarına da ihraç edilmektedir. Dördüncü çeyrek, üretimin en yoğun olduğu dönemdir ve Kooperatif, üretim hattını verimli bir şekilde işletmek için daha fazla mevsimlik işçi istihdam etmek zorundadır. Hammadde elleçleme, işleme, kurutma ve paketleme aşamalarının her biri, işçiler tarafından ritmik bir şekilde gerçekleştirilmekte ve günde 25.000'den fazla pirinç kağıdı parçası üretilmektedir.

Nguyen Lam Kooperatifi'nin (Ky Anh komünü) otomatik ürün kurutma hattı.

Nguyen Lam Kooperatifi Müdürü Bay Le Van Duan şunları söyledi: "Eskiden susamlı pirinç kağıdı üretimi, özellikle yağmurlu mevsimlerde neredeyse imkansız olduğu için hava koşullarına büyük ölçüde bağlıydı. Şimdi ise teknolojinin uygulanması sayesinde üretimi yıl boyunca sürdürebiliyoruz. Modern makineler tasarım ve kaliteyi bir araya getirirken, geleneksel tarif benzersiz, lezzetli ve besleyici bir tat yaratıyor."

Yıl sonu, OCOP ürünlerini tüketmek için her zaman "altın zamandır". Bu nedenle, Nguyen Lam Kooperatifi şu anda yılda 6 milyon kek üretimine ulaşmak için hızla ilerliyor ve bunun yaklaşık %25'i ihracata yönelik. Nguyen Lam'ın 4 yıldızlı OCOP susam ürünleri, yıl sonunda tüketim pazarını tanıtmak ve genişletmek amacıyla Sanayi ve Ticaret Bakanlığı tarafından düzenlenecek olan 2025 Sonbahar Fuarı'na da katılacak.

Phu Sang Deniz Ürünleri İşleme Hizmetleri Kooperatifi, 2025 yılının dördüncü çeyreğinde pazara yaklaşık 20.000 litre balık sosu sunacak.

Ana ürünü balık sosu olan Ha Tinh'in geleneksel OCOP balık sosu üretim tesisleri: Phu Khuong (Ky Xuan komünü), Luan Nghiep (Hai Ninh semti), Thu Hung, Phu Sang (Thien Cam komünü) ... de kapasitelerini artırmakla meşgul.

Phu Sang Deniz Ürünleri İşleme Hizmetleri Kooperatifi (Thien Cam komünü), balık sosu ürünlerinin 4 yıldızlı OCOP standartlarını karşıladığı tipik birimlerden biridir. Kooperatif Müdürü Bayan Nguyen Thi Sang şunları söyledi: "Nhuong Ban balıkçı köyü, eskiden balık sosu üretimiyle ünlüydü; ancak şimdi OCOP programına katılımı sayesinde istikrarlı bir gelişim gösterdi. Tek tip ürünler üretmeye, ambalaj ve etiketleri iyileştirmeye, fikri mülkiyeti tescil ettirmeye ve bilgileri şeffaf hale getirmek için QR kodları uygulamaya odaklanıyoruz ve tüketici güvenini artırıyoruz. Dördüncü çeyrek, yılın en yoğun tüketim dönemi olduğundan, birim proaktif olarak bir showroom açtı, balık sosu işleme süreciyle ilgili deneyimler düzenledi ve fuarlara ve ticari tanıtım programlarına aktif olarak katıldı. Tesisin 2025'in dördüncü çeyreğinde piyasaya yaklaşık 20.000 litre balık sosu sunması ve toplam yıllık tüketim miktarının 2024'e kıyasla yaklaşık %15 artışla 35.000 litrenin üzerine çıkması bekleniyor."

Kışın popüler bir ürün olan An Phu Arıcılık Kooperatifi (Mai Hoa Komünü), yıl sonu pazarına hizmet vermek için bal hasadını, işlenmesini ve paketlenmesini hızla tamamlıyor. Birimde şu anda il düzeyinde 2 adet 3 yıldızlı OCOP ürünü bulunuyor: Manh Hung erkek papaya çiçeklerinden elde edilen saf bal ve Vu Quang'dan elde edilen saf bal.

An Phu Arıcılık Kooperatifi Müdürü Bay Dau Khac Manh şunları söyledi: "OCOP, ürünlerimizin daha da ileriye gitmesine yardımcı olan bir "pasaport". 2025 yılında 15 üyemizle, yaklaşık 900 milyon VND gelirle 5,5 ton bal tüketmeyi hedefliyoruz. Bu da geliri artırmaya ve Ha Tinh kırsal ekonomisinin çehresini değiştirmeye katkıda bulunuyor. Kooperatif, ürünlerini tanıtmak için fuarlara katılmanın yanı sıra, dağıtım kanallarını genişletmek ve pazara bağlanmak için İl Kooperatifler Birliği ile iş birliği yapıyor."

Bir Phu Arıcılık Kooperatifi (Mai Hoa komünü) bu yıl 5,5 ton bal tüketmeyi hedefliyor.

İl Sanayi ve Ticaret Geliştirme Merkezi Müdür Yardımcısı Bay Truong Van Thuan'a göre: Ha Tinh'te şu anda her düzeyde 166 tipik kırsal endüstriyel ürün ve 267 il OCOP ürünü bulunmaktadır. Yıl sonu yoğun bir tüketim dönemi olduğundan, Merkez, OCOP kuruluşlarını desteklemek için marka oluşturma eğitimi, tipik ürünler için oy kullanma kaydının desteklenmesi, fuarlara katılım ve Voso, Postmart, Sendo, Shopee gibi büyük e-ticaret platformlarında tanıtım gibi birçok program düzenlemek üzere birimlerle koordinasyon sağlamıştır.

Ayrıca, birimlerin il, bölge ve ülke çapındaki ticaret fuarlarına katılımı kolaylaştırılarak, işletmelerin iç ve dış pazarlarını genişletmeleri sağlanmaktadır. Bu sayede birçok OCOP işletmesi konumunu sağlamlaştırmış, gelirlerini artırmış ve yerel çalışanlar için daha fazla istihdam yaratmıştır.

Pratikte, Ha Tinh OCOP ürünleri yılın son döneminde üretimi %10-30 oranında artırma fırsatına sahiptir. OCOP tesislerinin hızlanması, yalnızca kırsal ekonominin güçlü canlılığını göstermekle kalmayıp, aynı zamanda "Tek Komün Tek Ürün" programının açık etkinliğini de teyit etmektedir. Susamlı pirinç kağıdı, balık sosu, bal, pirinç kağıdı, kurutulmuş deniz ürünleri vb. gibi geleneksel ürünlerden birçok kooperatif, proaktif olarak teknolojiyi yenilemiş, kaliteyi artırmış, markalar oluşturmuş ve pazarları genişleterek yerel tarım ürünlerinin değerinin artmasına katkıda bulunmuştur.

Yıl sonu, OCOP işletmelerinin ürün tüketimi açısından "altın dönem"dir.

Ancak, pazarda istikrarlı bir itibarı korumak için sektör, tesislerin işleme prosedürlerine uymaya devam etmelerini, hammaddelerin kalitesini ve menşeini sıkı bir şekilde kontrol etmelerini ve teknik standartları ve tüketici zevklerini karşılamak için kaliteyi sürekli iyileştirmelerini öneriyor. Aynı zamanda, dijital dönüşümü teşvik etmeye ve sürdürülebilir bir kalkınma stratejisi oluşturmaya devam etmek gerekiyor. Giderek derinleşen entegrasyon bağlamında, marka tanıtımına sürekli yatırım yapmak, değer zincirlerini birbirine bağlamak ve ihracat pazarlarını genişletmek, OCOP Ha Tinh'in yıl sonundaki yoğun sezonda "hızlanmakla" kalmayıp aynı zamanda uzun vadeli pazardaki konumunu da sağlamlaştırması için belirleyici faktörler olacaktır.

Kaynak: https://baohatinh.vn/co-so-ocop-ha-tinh-tang-toc-san-xuat-chuan-bi-nguon-hang-dip-cuoi-nam-post297785.html