OCOP ürünlerini yüceltmek - Yerli öz uyandığında

Hoa Binh semtindeki Bayan Trinh Thi Thuy'un küçük dükkanı, son zamanlarda birçok tüketici için tanıdık bir yer haline geldi. Özelliği, bu mekanın yalnızca OCOP standartlarına uygun ürünler satması. Hung Lo pirinç eriştesinden, Long Coc çayına, Thanh Ba mor tomurcuk çayından, Lang Bo soya sosuna, Hop Tien balına, çay poşetlerine, çeşitli ca gai leo özütü türlerine, siyah xạ'ye, ballı şeftali limon çayına, Nhung Van zerdeçal nişastasına kadar... Hepsi, vatanın güçlü lezzetini ve entegrasyon dönemindeki yaratıcılık ruhunu taşıyor.

Geleneksel ürünler OCOP ürünleri haline geldiklerinde yükseltilirler.

Geleneksel ruhu koruyarak...

Thuy şunları paylaştı: Müşteriler mağazaya sadece ürün satın almak için değil, aynı zamanda memleketlerinin lezzetini bulmak için de geliyor. Her ürün, onu besleyen topraklardan, üreticisinin ellerinden gelen bir hikâyeyi taşıyor...

Nitekim son zamanlarda, eyalet genelindeki yerel yönetimler Tek Komün Tek Ürün (OCOP) hareketini etkili bir şekilde uygulamaya odaklandı. Yen Tri Tarım Kooperatifi Müdürü Bay Bui Phi Nam, Tek Komün Tek Ürün programının yalnızca bir ekonomik kalkınma modeli değil, aynı zamanda yerel özü uyandırma yolculuğu olduğunu belirtti.

Yen Tri, geleneksel tıp yetiştirmesi ve işlemesiyle ünlüdür, ancak geçmişte ekonomik değeri sınırlıydı. OCOP programına katıldığından beri kooperatif, teknolojiye cesurca yatırım yaptı, modern işleme hatları kurdu ve hem kullanışlı hem de tıbbi bitkilerin kalitesini garanti eden siyah xạ cao, cà gai leo cao, gắm cao gibi ürünler üretti.

Bu doğrultuda, Yen Tri Tarım Kooperatifi'nin birçok ürünü OCOP standartlarını 3 yıldız veya üzeri olarak karşılayarak daha geniş bir pazarın kapılarını aralamış ve yerel halk için daha istikrarlı işler yaratmıştır. Bay Nam gururla şunları söyledi: "Geleneksel tıbbi bitkilerden, kat kat daha fazla değer sunan, ancak yine de eski mesleğin ruhunu koruyan modern sağlık ürünleri yarattık."

Bayan Trinh Thi Thuy, yerel ürünler olan OCOP ürünlerini hem zarif hem de nazik hediyeler olan alışveriş sepetlerine koyuyor.

Yen Tri gibi, Van Phu semtindeki Hung Lo pirinç eriştesi köyü de yüzyıllardır varlığını sürdürüyor ve memleketin gururu haline geldi. Bugün, OCOP programına katılımı sayesinde bu marka sadece yurt içinde değil, aynı zamanda uluslararası pazarda da tanınıyor.

Phan Doan pirinç eriştesi üretim tesisinin sahibi ve 30 yılı aşkın süredir bu sektörde faaliyet gösteren Bay Pham Van Chanh şunları söyledi: Tesisim ayda ortalama 15 ila 17 ton pirinç eriştesi satıyor. Manuel üretimden artık bir kurutma sistemimiz, otomatik paketleme sistemimiz ve net izlenebilirlik damgalarımız var.

Hung Lo pirinç eriştesi sadece bir meta değil, aynı zamanda nesiller boyunca korunan vatanın özüdür. Bu yenilik sayesinde Hung Lo pirinç eriştesi, sürekli olarak 4 yıldızlı bir OCOP ürünü olarak tanınmakta ve yerel markanın gelenek ve modernite arasında bir bütünleşme sembolü haline gelmesine katkıda bulunmaktadır.

Tarım ürünlerinden entegre mallara

Phu Tho Eyaleti Tarım ve Çevre Bakanlığı Müdürü Sayın Bui Huy Nhuan'a göre, 2021-2025 dönemi için OCOP Programı'nın uygulanmasından bu yana 4 yıldan fazla bir süre geçmesinin ardından hareket yaygınlaşarak sürdürülebilir kırsal ekonomik kalkınmayı teşvik eden itici bir güç haline geldi.

İlde şu anda 503'ü 3 yıldızlı, 100'ü 4 yıldızlı ve 6'sı 5 yıldızlı olmak üzere 3 yıldız ve üzeri puana sahip 609 OCOP ürünü bulunmaktadır. Bu hareketi desteklemek amacıyla il, 28 OCOP ürün tanıtım ve satış noktasının tanıtımını da desteklemiştir.

Voso.vn, Postmart.vn, nongsan.phutho.gov.vn gibi birçok platformda ticaret tanıtım faaliyetleri tanıtılmakta, ayrıca OCOP ürünleri ülke çapında düzenlenen onlarca fuar ve büyük etkinliğe katılmaktadır.

Özellikle tarımda dijital dönüşüm önemli bir atılım olarak değerlendiriliyor. OCOP ürünlerine, menşeini takip etmek ve e-ticaret platformlarında bilgileri güncellemek için QR kodları ekleniyor ve bu da tüketicilerin kolayca arama yapıp alışveriş yapmasını sağlıyor. Bakanlık ayrıca, her yıl 10-12 eğitim kursu düzenleyerek, işletmelerden kooperatiflere ve üretim hanelerine kadar yüzlerce OCOP üyesine yönetim bilgisi, pazarlama ve dijital beceriler kazandırıyor.

Phu Tho İli, Yen Tri Komünü, Yen Tri Tarım Kooperatifi'ndeki işçiler, siyah çay özü ürünlerini pazara dağıtmadan önce paketliyorlar.

Phu Tho'daki OCOP programı yalnızca ekonomik bir hikâye değil, aynı zamanda kültürel değerleri ve ulusal kimliği koruma ve tanıtma yolculuğudur. Her ürün bölgenin izlerini taşır. Soya sosu yapımından çay yapımına, erişte yapımından tıbbi bitki yetiştiriciliğine kadar. İl, üretim geliştirmenin yanı sıra yerel markaları da geliştirmeye odaklanıyor. Geleneksel el sanatları köyleri ve özel ürünler artık sadece raflarda değil, aynı zamanda vatanı keşfetme yolculuğunda canlı bir kültürel hikâyeye dönüşüyor.

Yen Tri Tarım Kooperatifi'nin siyah ginseng ürünü 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak kabul edilmekte ve tüketiciler tarafından olumlu karşılanmaktadır.

Phu Tho, 2026-2030 dönemi oryantasyonuna göre dijital dönüşümü teşvik etmeye, üretim ve tüketimde modern teknolojiyi uygulamaya, kalite izlemeyi güçlendirmeye, gıda güvenliği ve izlenebilirliğini sağlamaya devam edecek.

Aynı zamanda, eyalet, eko-turizm ve yerel kültürle ilişkilendirilen yeşil kırsal ekonomiyi geliştirerek el sanatları köylerini korumaya odaklanmaktadır. Trinh Thi Thuy, Bui Phi Nam veya Pham Van Chanh gibi isimlerin hikayeleri, OCOP programının canlılığının canlı bir kanıtıdır.

Kırsal kesimin sade ürünlerinden yola çıkarak, yerel özünü uyandırmaya ve vatan için benzersiz bir marka yaratmaya katkıda bulundular. Böylece her bir yerel ürün, pazarda geniş kitlelere ulaşmakla kalmayıp, aynı zamanda Phu Tho çiftçilerinin gurur ve özleminin bir sembolü haline geldi.

Manh Hung

Kaynak: https://baophutho.vn/nang-tam-san-pham-ocop-khi-tinh-hoa-ban-dia-duoc-danh-thuc-241201.htm