Yaprak hasadı yapılan enginar çiftliği.

Dağlık bölgelerde ünlü ve geleneksel bir şifalı bitki olan enginar, Da Lat ve çevresindeki bölgelerde çiftçiler tarafından yetiştiriliyor. Uzak bir bölgede bulunan bir enginar çiftliği, taze yaprak yetiştirmeye odaklanmış durumda.

Enginar, Lam Ha'nın Phuc Tho bölgesinin topraklarında çok iyi yetişir.

ENGİNAR YENİ TOPRAĞDA KÖK TUTUYOR

Lam Ha ilçesi, Phuc Tho beldesi, Phuc Tan köyünden çiftçi Bay Dao Quang Binh, “Enginar yetiştirmek sadece pazar için çiçek toplamakla ilgili değil; aynı zamanda özel bir tarım ürünü olan yaprakları da toplamakla ilgili. Bu çok özel bitkiyi gerçekten tanımam, ancak yapraklarını bizzat yetiştirip hasat ettikten sonra oldu” dedi. Yakın zamanda ilk enginar yaprağı hasadını gerçekleştiren Bay Binh, 60 ton ürün elde etti.

“Enginar çok özel bir bitki; yapraklarından çiçeklerine, saplarından köklerine kadar her şeyini hasat edebilirsiniz. Bitkinin büyüme döngüsü bir yıldan fazla sürer, ancak çiftçiler ilk üç aydan itibaren hasat yapabilirler. Örneğin, ailem üç aydan fazla süredir enginar yetiştiriyor ve yaprakların ikinci hasadı için hazırlık yapıyor,” diye bilgi verdi Bay Binh. Bay Binh'e göre, Phuc Tho kahve, makadamya fıstığı ve birçok başka ürünle bilinen bir bölge. Phuc Tho'da daha önce hiçbir çiftçi enginar yetiştirmemişken, yaprakları için enginar yetiştirme sözleşmesi aldıktan ve Phuc Tan'ın ekolojik koşullarını değerlendirdikten sonra bu yönde ilerlemeye karar verdi.

“10 hektarlık bir alana Amerika Birleşik Devletleri'nden enginar tohumu ithal ettim. Tohumlar fidanlığa gönderildi ve yaklaşık 12-15 cm boyunda fideler üretildi. Enginar yetiştirme tekniklerini öğrendim ve bir tarım şirketinden tavsiye aldım. Enginarlar 1 metre genişliğindeki yataklara ekiliyor, yataklar boyunca bir sulama sistemi kuruluyor ve yabani otları önlemek için plastik örtüyle kaplanıyor. Bitkiler 3 aylıkken ailem ilk yaprak hasadını yaptı ve 60 ton ürün elde etti; bu da enginarın Phuc Tan toprakları için uygun olduğunu gösteriyor,” diye değerlendirdi Bay Dao Quang Binh. “Enginar yetiştirmenin en önemli noktası toprağı iyice hazırlamaktır. Dikimden önce toprak sürülmeli, kurumaya bırakılmalı ve kireç ve probiyotiklerle işlenmelidir. Kapsamlı işlem, temiz bir toprak ortamı oluşturmaya, kök hastalıklarını önlemeye ve bitki büyümesi için yeterli besin sağlamaya yardımcı olur. Enginarlar organik gübreyle iyi gelişir; düzenli olarak organik gübre uygulamak, bitkilerin hızlı kök salmasına, uzun boylu büyümesine, büyük yapraklara sahip olmasına ve besin açısından zengin olmasına yardımcı olur,” diye deneyimlerini paylaştı Bay Dao Quang Binh.

SÖZLEŞMELİ TARIM

"Hangi ürünü yetiştirirseniz yetiştirin, çiftçiler özellikle yeni ürün çeşitleri söz konusu olduğunda ürünlerinin pazarına dikkat etmelidir. Örneğin, ailemizin enginar çiftliği Ngoc Duy Çay Şirketi ve birkaç başka işletmeyle sözleşmeli olarak üretim yapıyor. Bu nedenle, ürünlerimizin pazarı garanti altında ve bu da çiftçilere gönül rahatlığı sağlıyor," diye değerlendirdi Bay Dao Quang Binh.

Bay Binh, enginar yapraklarının çok özel bir ürün olduğunu belirtti. “Satın alan şirketin şartlarına göre, sadece büyük, sararmamış saplı taze yaprakları seçiyoruz. Hasattan sonra şirket aynı gün içinde yaprakları teslim alıyor. Şirket ayrıca, enginarın tıbbi özelliklerini ve besin değerlerini korumak için yaprakların hasattan sonra 24 saat içinde işlenmesi gerektiğini belirtti. Bu nedenle, tıbbi amaçlarla enginar yetiştirmek, hem pazar erişimini hem de kaliteyi sağlamak için şirketle sıkı bir sözleşme gerektiriyor,” diye değerlendirdi Bay Binh.

Bay Binh'e göre, her hasatta kilogram başına yaklaşık 3-4 yaprak elde ediliyor. Her enginar bitkisi hasatta 1 kg ürün veriyor. İyi bakım ile çiftçiler 8-12 ay boyunca 15-17 günde bir hasat yapabiliyor. Şirket tarafından önceden açıklanan fiyatlar sayesinde bu, çiftçiler için istikrarlı bir gelir sağlıyor. Bay Dao Quang Binh, bu ürünün geleceği hakkında şunları paylaştı: “10 hektarlık bir alana ekim yaptık, hasadı tamamladık ve Phuc Tan'daki toprağın enginar için uygun olduğunu gördük. Şirket, çiftliğin yapraklarını çeşitli göstergeler açısından test etti ve Phuc Tan'daki enginarların kalitesini çok iyi olarak değerlendirdi. Bu nedenle, yakın gelecekte ailemiz, çay üreten işletmelere ve enginardan elde edilen tıbbi ürünlere tedarik sağlamak için alanı 30 hektara genişletecek.”

Bay Binh, enginar yaprağı yetiştirip tedarik etmenin yanı sıra, şifalı bitkinin tazeliğini ve en yüksek kalitesini sağlamak için Phuc Tho bölgesinde bir enginar işleme fabrikası açmayı planlıyor. Ona göre, Phuc Tho bölgesi yeterli alana ulaştığında, enginar işleme fabrikasını hammadde alanının ortasına kuracak.

Lam Ha ilçesi Phuc Tho beldesi Çiftçiler Birliği eski Başkanı Bay Dao Van Sang, daha önce Phuc Tho'da enginar yetiştiren hiçbir çiftçinin olmadığını değerlendirdi. Bay Dao Quang Binh'in aile modeli türünün ilk örneğidir ve açıkça etkili olduğunu göstermiştir. Bay Dao Quang Binh ayrıca enginar yetiştirme alanını genişletmeyi planlıyor ve bölgedeki çiftçilerle iş birliği yapmaya hazır. Bu aynı zamanda uzak bölgelerdeki çiftçilerin bu özel ürünü tanımaları ve Lam Vien platosunun ünlü ürünü olan enginarın yetiştirme alanını genişletmeleri için de bir fırsattır.

Kaynak: https://baolamdong.vn/trang-trai-atiso-lay-la-381234.html