Quang Ninh'deki ilk organik Mong Cai domuz çiftliği

Van Thanh Phat Kooperatifi'nin (Hai Yen semti, Mong Cai şehri) Mong Cai domuz çiftliği, Quang Ninh eyaletindeki ilk organik sertifikayı aldı.

Van Thanh Phat Kooperatifi'nin (Hai Yen semti, Mong Cai şehri) Mong Cai domuz çiftliği, Quang Ninh eyaletindeki ilk organik sertifikayı aldı.

Mong Cai domuzları, uzun yıllardır Quang Ninh'de ünlü bir OCOP ürünü haline gelmiştir. Bu değerli bir yerli domuz ırkıdır, ancak bir zamanlar diğer domuz ırklarıyla melezlenmesi nedeniyle yok olma tehlikesiyle karşı karşıya kalmıştır.

Quang Ninh Eyaleti Bilim ve Teknoloji Departmanı, 2021-2025 döneminde Vietnam Tarım Akademisi ile işbirliği yaparak "Quang Ninh Eyaletindeki Mong Cai Domuzlarının Genetik Kaynaklarının Korunması" projesini hayata geçirmiştir. Projenin genel amacı, genetik teknoloji, üreme destek teknolojisi ve beslenme teknolojisi uygulayarak safkan Mong Cai domuz sürüsünü restore etmek ve geliştirmektir.

Van Thanh Phat Kooperatifinin organik Mong Cai domuz yetiştirme modeli (Hai Yen bölgesi, Mong Cai şehri). Fotoğraf: Nguyen Thanh.

Van Thanh Phat Kooperatifi (Hai Yen semti, Mong Cai şehri), 3 hektarlık bir alanda organik Mong Cai domuz yetiştiriciliği modeli inşa etti ve pazara arz edilecek kaliteli damızlık hayvanlar üretti.

Van Thanh Phat Kooperatifi Müdürü Dang Thi Lien, Kooperatifin Japonya'nın JAS (Japon Tarım Standardı) organik standartlarına göre domuz yetiştiriciliğinde öncü olduğunu söyledi. Bu standart, kalite ve sürdürülebilirlik konusunda en katı ve uluslararası alanda kabul görmüş standartlardan biridir. Lien, "İnsan sağlığı ve çevre üzerinde olumlu etkisi olan organik bir tarım modelini sürdürürken yüksek kaliteli ürünler sunmaya kararlıyız" dedi.

Japon JAS Organik standardı, hayvan bakımı, organik yem kullanımı ve doğal domuz yetiştirme yöntemlerini kapsayan kapsamlı bir kalite yönetim sistemidir. Kooperatif, bu standardın gerekliliklerine sıkı sıkıya bağlı kalarak, üretim zincirindeki her adımın en yüksek kalite ve güvenlik standartlarını karşılamasını sağlar.

Bayan Lien, "Kooperatifin Mong Cai domuzları yalnızca çiftlikte yetiştirilen yiyecekleri yiyor, dışarıdan yiyecek getirilmiyor. Yiyecekler arasında manyok, mısır, ararot gibi sebze ve yumrular ile muz, jackfruit, mango gibi bazı meyveler bulunuyor... Bunlar deniz balıklarıyla birleştirilerek besleyici ve organik standartlara uygun bir yiyecek oluşturuluyor," diye vurguladı.

Günümüzde Van Thanh Phat Kooperatifi, yalnızca güvenli ve kaliteli gıda sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda domuz yetiştirme sürecinde kimyasal ve antibiyotik kullanmayarak çevreyle dengeyi korumayı hedefliyor.

Van Thanh Phat Kooperatifi'nin organik Mong Cai domuz ürünleri sertifikası. Fotoğraf: Nguyen Thanh.

Quang Ninh Hayvancılık ve Veterinerlik Bölümü Başkanı Bayan Chu Thi Thu Thuy, Quang Ninh'de Mong Cai domuzları ve Tien Yen tavukları gibi organik tarım yöntemlerini uygulayabilen birçok hayvan ırkının bulunduğunu söyledi. "Mong Cai domuzları, geleneksel tarım yöntemlerine uygun bir hayvan ırkıdır, dolayısıyla organik tarıma da uygundurlar. Van Thanh Phat Kooperatifi'nin organik Mong Cai domuz yetiştirme modeli, gelecekte organik tarım modellerinin yaygınlaştırılması için bir öncül niteliğindedir," diye ekledi.

Van Thanh Phat Kooperatifi her yıl 100 organik Mong Cai domuzu da dahil olmak üzere 500'den fazla Mong Cai domuzu satmaktadır. Organik domuzların satış fiyatı kg başına 250.000 VND, damızlık domuzların satış fiyatı ise 1,5-2 milyon VND olup, Bayan Lien'in Mong Cai domuz çiftliği yüz milyonlarca VND kazanmaktadır.

Mong Cai Şehri Ekonomi Departmanı Başkan Yardımcısı Bayan Nguyen Thi Hai, bölgenin Mong Cai domuzlarının üreme aşamasından ticari domuz yetiştirme, işleme ve tüketim aşamasına kadar uzanan bir zincir oluşturmaya odaklandığını söyledi.

Mong Cai Şehri, fuarlara katılım ve yurt içi ve yurt dışı ticareti teşvik etmek için işletmeleri ve kooperatifleri her zaman desteklemektedir. Şehir, Mong Cai domuzlarının 5 yıldızlı OCOP ürünleri olarak sertifikalandırılmasını ve bölgenin güçlü bir tarım ürünü haline gelmesini hedeflemektedir.

Kaynak: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trang-trai-nuoi-lon-mong-cai-huu-co-dau-tien-o-quang-ninh-d408411.html