Bac Lieu'nun tuz tarlalarında

Güney topraklarının kavurucu güneşinde, uçsuz bucaksız tuz tarlalarında yankılanan bu halk şarkısı, Bac Lieu halkının memleketlerinin ürünleriyle ne kadar gurur duyduğunu ve memleketlerinin incisine ne kadar güvendiğini gösteriyor. Yüz yıldan fazla bir süredir Bac Lieu tuzu, toprağa ve insanlara "derin bir sevgi" olarak sıkı sıkıya bağlı.

Bac Lieu'da tuz yapımı, nesilden nesile aktarılan tekniklere sahip geleneksel bir zanaattır.

Yapılan bir araştırmaya göre, bölgede tuzculuk mesleğini 6. nesildir sürdüren aileler bulunuyor. Mesleği sürdürme süreci inişli çıkışlı da olsa, buradaki tuz çiftçileri hâlâ bu mesleği sürdürüyor.

Bac Lieu'da şu anda toplam 1.500 hektardan fazla tuz ekim alanı bulunuyor ve 2024 mahsul sezonunda yaklaşık 80.000 ton ürün elde edilecek.

Tuz alanı günümüzde oldukça azalmış olsa da Bac Lieu, ülkenin en büyük tuz alanına sahip yerleşim yeri olma özelliğini hâlâ korumaktadır.

Birçok kayıtlı belgeye göre, Bac Lieu geçmişte Güney'deki altı eyalette yaşayan halk tarafından "Tuz Diyarı" olarak adlandırılıyordu. O dönemde insanlar buraya doğrudan Bac Lieu tuzu demiyor, tuz tanelerine "Ba Thac" adını veriyorlardı; bu isim, Hau Nehri'nin ucundaki muazzam alüvyonlu bir nehir ağzının adıydı.

Daha sonra halk Bac Lieu tuzuna Long Dien tuzu da demeye başladı (çünkü Long Dien, Bac Lieu'daki en büyük tuz üretim alanına sahip ve en meşhur tuzdur).

Miras Dergisi