ThaiBinh Seed'in yeni Japonica pirinç çeşidini tanıtıyoruz: TBR16

Lezzetli pirinç, düşmeye karşı

Japonika pirinci, beyaz, hoş kokulu ve kısa taneli, Japonya'ya özgü bir pirinç çeşididir. Japonika pirinci yumuşak, yapışkandır ve sağlığa faydalı birçok mineral içerir.

Yüksek kaliteli Japonica pirincine olan talebin artmasıyla birlikte, hem iç hem de dış pazarlar yumuşak, hoş kokulu ve gıda açısından güvenli pirinç talep ediyor. Vietnam'da bitki tohumları alanında lider bir kuruluş olan Thai Binh Seed Corporation (ThaiBinh Seed), sürekli olarak TBR16 adı verilen yeni bir Japonica pirinç çeşidi üzerinde araştırma yapıyor, seçiyor ve resmi olarak piyasaya sürüyor.

TBR16, ThaiBinh Seed tarafından birçok test döngüsünden sonra seçilen, ısıya duyarlı bir Japonica çeşididir. Çeşit, hem kış-ilkbahar hem de yaz-sonbahar ekimine uygun, ortalama bir büyüme dönemine sahiptir. Bitki 100-105 cm boyundadır, güçlü morfolojik özelliklere, sert gövdelere ve dik bayrak yapraklarına sahiptir ve bu sayede sezon sonunda yatmayı sınırlamaya yardımcı olur. Bu, özellikle kuzeyin iç kesimleri ve dağlık bölgeleri gibi kuvvetli rüzgarlar, geç yağışlar veya engebeli araziler gibi diğer birçok Japonica çeşidinin ortak sınırlamalarından biridir.

TBR 15 — TBR 16 , Bac Kan eyaletinde (şimdiki Thai Nguyen eyaleti) test edildi. Fotoğraf: ThaiBinh Seed

Özellikle TBR16, güçlü bir şekilde büyür, iyi kardeşlenir ve nötr alüvyonlu toprak, fakir toprak ve hafif asidik toprak gibi birçok toprak türüne yaygın olarak uyum sağlar. Normal yetiştirme koşullarında, çeşit hektar başına 55-65 kental istikrarlı bir verim elde eder. ThaiBinh Seed tarafından önerilen teknik işleme göre yoğun tarım uygulanırsa, verim hektar başına 70-85 kental'e ulaşabilir; bu, daha önce yüksek yetiştirme koşulları gereksinimleri nedeniyle çoğunlukla sınırlı ölçekte yetiştirilen Japonica çeşidi grubu için oldukça umut verici bir seviyedir.

TBR16'nın dayanıklılığı da öne çıkan bir özelliktir. Bu çeşit, soğuğa karşı iyi bir direnç gösterir ve Japonica pirincinde yaprak sararması ve yaprak yanıklığı gibi yaygın hastalıklara daha az duyarlıdır.

ThaiBinh Seed Group temsilcisi şunları söyledi: Bac Kan ili, Na Phac kasabasında (şimdiki adıyla Thai Nguyen ili, Na Phac ilçesi) gerçekleştirilen modelde, TBR16, 2024-2025 Kış-İlkbahar mahsulü olarak ekildi. Bu mahsul, ekim başlangıcında uzun süreli bir kuraklık ve Şubat ortasında -pirincin kök salıp yeşerdiği dönem- şiddetli soğukla karşılaşmış olsa da, çeşit yine de iyi gelişti, etkili kardeş sayısı gereksinimleri karşıladı, yapraklar güçlü kaldı ve eşit şekilde çiçek açma kabiliyetine sahip oldu. Mahsulün nihai verimi, kuzeydeki dağlık bölgede test edilen diğer birçok Japonica çeşidini geride bırakarak, hektar başına 70-75 kental seviyesine ulaştı.

TBR16 2 — Temsilciler, ThaiBinh Seed'in Thai Nguyen eyaletindeki Japonica pirinç çeşidi modelini ziyaret ederek değerlendirmelerde bulundu. Fotoğraf: ThaiBinh Seed.

Pirinç kalitesi açısından TBR16, güzel parlak beyaz bir kabuğa sahip, tebeşirli alt tonlar içermeyen yarı ince pirinç taneleri üretir. Pişirildiğinde pirinç orta yumuşaklıkta, hafif bir aromaya ve zengin, tatlı bir ağızda kalan tada sahiptir; bu da üst düzey tüketiciler arasında oldukça popülerdir. Özellikle, %78-85 oranında esmer pirinç ve yüksek baş pirinç oranına sahip yüksek öğütme oranı, görünüm ve baş pirinç oranı konusunda yüksek taleplerin olduğu ihracat siparişleri için oldukça uygundur. Ön değerlendirmeler, TBR16'nın temiz pirinç, organik pirinç ve Japonica'ya yüksek talep olan Japonya, Kore ve Avrupa pazarlarına hizmet veren ürünlerin tedarik zincirine katılmaya uygun olduğunu göstermektedir.

ThaiBinh Seed'in tohum ve ticari pirinç üretim sürecinin tamamının sıkı güvenlik standartlarına uygun olması ve "5 hayır" ilkesine bağlı kalması dikkat çekicidir: pestisit kalıntısı yok, koruyucu yok, küf/solucan önleyici kimyasal yok, ağartma yok, kalitesiz pirinç karıştırılmıyor. Bu, sürdürülebilir kalkınmanın temiz tarıma, tüketici sağlığının sağlanmasına ve EVFTA, CPTPP gibi yeni nesil serbest ticaret anlaşmalarına uygunluğunu açıkça gösteren bir adımdır.

Yüksek verim potansiyeli, üstün kalitesi ve iyi dayanıklılığıyla TBR16, çiftçilerin gelirlerini artırmalarına yardımcı olmanın yanı sıra, büyük ölçekli, yüksek kaliteli pirinç üretimi için de fırsatlar yaratıyor.

ThaiBinh Seed'in bir raporuna göre, şirketin TBR225 ve TBR279 gibi önceki birçok tanıtım modeli, makul yetiştirme süreçleri uygulanarak ve ürün garanti edilerek yılda ortalama 100 milyon VND/ha'nın üzerinde kâr elde etti. Üstün avantajlarıyla TBR16'nın, orta ve dağlık bölgelerdeki Japonica üretim alanını takip etmesi ve genişletmesi bekleniyor.

TBR16, ekonomik değerinin yanı sıra, özellikle soğuğa dayanıklılığı sayesinde iklim değişikliğine iyi uyum sağlaması sayesinde çiftçilerin üretim risklerini azaltmaya da yardımcı oluyor. Son yıllarda aşırı hava koşullarının giderek daha öngörülemez hale gelmesiyle birlikte, TBR16 gibi yüksek dirençli pirinç çeşitlerinin üretime geçirilmesi akıllıca ve sürdürülebilir bir tercihtir.

Umut vadeden pirinç çeşitleri

Thai Nguyen'deki gerçek üretim modelinden, TBR16'nın gelecek vaat eden bir pirinç çeşidi olduğu görülebilir. Ancak, tam potansiyelinden yararlanmak için çiftçilerin ThaiBinh Seed tarafından yönlendirilen teknik süreci takip etmeleri ve yaygınlaştırmadan önce bir hane veya hane grubu ölçeğinde test etmeleri gerekmektedir. Ayrıca, yerel yönetimler, kooperatifler ve işletmelerin, uyarlanabilirliğini doğrulamak ve istikrarlı bir tüketim ve üretim zincirinin oluşturulmasını teşvik etmek için Kuzeybatı, Kuzeydoğu, Thanh Hoa - Nghe An dağlık bölgeleri vb. gibi zorlu bölgelerde daha fazla tanıtım modeli düzenlemek üzere koordineli çalışmaları gerekmektedir.

TBR16, yalnızca yeni bir pirinç çeşidi değil. ThaiBinh Seed'in yüksek kaliteli ve sürdürülebilir çeşitler geliştirme stratejisiyle bağlantılı bir dizi sistematik araştırmanın sonucudur. TBR16'nın ortaya çıkışı, çiftçilerin çiftçilik anlayışını küçük ölçekliden uzmanlaşmış emtia üretimine dönüştürmelerine, katma değeri artırmalarına ve uluslararası pazarda Vietnam pirinç markasını güçlendirmelerine yardımcı olacak bir ivme kazandıracaktır.

ThaiBinh Seed, Ocak 1972'de kurulmuştur. Yarım asırdan fazla bir süredir devam eden kuruluş ve gelişimin ardından, bu işletme şu anda Vietnam'da bitki çeşitleri alanında lider bir bilimsel ve teknolojik birim rolünü üstlenmektedir. Şirket, şu anda yaklaşık 62.000 hektarlık bir alanda yıllık üretime giren 20'den fazla telif hakkıyla korunan bitki çeşidine sahiptir ve ülkenin pirinç tohumu ihtiyacının yaklaşık %15-20'sini karşılamaktadır. Ar-Ge alanında güçlü bir potansiyele sahip olan ThaiBinh Seed, toplam kapasitesi 40.000-50.000 ton/yıl olan iki tohum işleme fabrikasıyla 152 hektarlık bir Bitki Araştırma Enstitüsü kurmuştur. Şirketin araştırmadan ticarileştirmeye kadar uzanan değer zinciri modeli, günümüzde tipik kapalı tedarik zincirlerinden biri olarak kabul edilmekte ve Vietnam işletmelerinin yüksek kaliteli tarım alanındaki öncü rolünü ortaya koymaktadır.

ThaiBinh Seed, şimdiye kadar Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı tarafından ulusal çeşit olarak kabul edilen 28 bitki çeşidine sahip olmuştur; bunlar arasında genellikle TBR97, TBR225, BC15, TBR89 bulunur. Birçok çeşidi, yurt içi ve yurt dışında bilimsel ödüller kazanmış ve çeşitli bölgelerdeki büyük emtia üretim programlarına dahil edilmiştir. İklim değişikliği koşullarına iyi uyum sağlarken ihracata yönelik pirinç çeşitleri geliştirme trendi doğrultusunda ThaiBinh Seed, üst düzey pazarda giderek daha fazla tercih edilen bir pirinç türü olan Japonica'yı araştırmaya odaklanmıştır.

Kaynak: https://baonghean.vn/trinh-lang-giong-lua-japonica-moi-tu-thaibinh-seed-tbr16-10301823.html