Serinlemek için ev yapımı kumkuat ve bal suyu, çocuklar da bayılacak

Sıcak yaz aylarında birçok kişi serinletici, vücudu arındırıcı ve sağlığı iyileştirici içecekler arıyor. Günümüzde birçok aile arasında popüler olan tariflerden biri de ballı kumkuat suyu. Bu, sade bir içecek olmasının yanı sıra besin değeri ve şifalı özellikleri açısından da zengin.

Kumkuat – ev bahçesinde “ilaç”

Kumkuat (kumkuat kabuğu, kokulu kumkuat olarak da bilinir), karakteristik tatlı ve ekşi bir tada, hoş bir aromaya sahiptir ve genellikle yaz aylarında olgunlaşır. Geleneksel tıbba göre bu meyvenin soğuk algınlığını giderici, balgamı azaltıcı, öksürüğü tedavi edici, soğuk algınlığını giderici ve sindirimi uyarıcı etkisi vardır.

Saf balla (enzim ve antioksidanlar açısından zengin bir "doğal antibiyotik") bir araya getirildiğinde kumkuat suyu sadece hoş bir tada sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda direnci artırmaya, boğazı yatıştırmaya, kuruluğu azaltmaya ve solunum sistemine iyi geliyor.

Hazırlanışı için malzemeler

Olgun kumkuat: 500g

Saf bal: 200ml

Kaya şekeri: 100g (damak tadına göre)

Tuz: 1/2 çay kaşığı

Filtrelenmiş su: 1 litre

Nane yaprakları, buz küpleri (isteğe bağlı)

Ballı kumkuat suyu nasıl yapılır?

Adım 1: Malzemeleri hazırlayın

- Kumkuatları yıkayıp suyunu süzün.

– Her meyveyi elinizle hafifçe sıkarak kabuğunu ve çekirdeklerini ayırın, sadece etli kısmını alın. Meyve suyunun kendine özgü bir aroması ve daha şifalı özellikleri olmasını istiyorsanız kabuğunu saklayabilirsiniz.

– Meyve etini az miktarda tuzla 10 dakika kadar bekletin, ardından büzücü etkisini azaltmak için durulayın.

Adım 2: Karışımı pişirin

– Meyve etini tencereye alın, üzerine kaya şekeri ve su ekleyin. Kumkuat yumuşayıp suyu koyu sarı olana kadar kısık ateşte yaklaşık 15-20 dakika kaynatın.

– Ocağı kapatıp soğumasını bekleyin ve suyunu süzerek çıkarın.

Adım 3: Bitirme

– Su tamamen soğuduktan sonra balı ekleyin ve iyice karıştırın. Besin değerlerini kaybetmemek için su sıcakken bal eklemeyin.

– Cam şişede buzdolabında saklanabilir ve 2-3 gün içinde tüketilebilir.

Talimatlar: Hava durumuna bağlı olarak buzla soğuk olarak içebilir veya ılık suyla seyreltebilirsiniz. Ferahlatıcı bir tat için birkaç nane yaprağı ekleyebilirsiniz.

Ballı kumkuat suyunun olağanüstü faydaları

Vücudu serinletir ve arındırır: Kumkuat ve bal karaciğeri serinletmeye, idrar söktürmeye, detoks etkisine sahiptir.

Sindirime yardımcı: Şişkinliği azaltmaya yardımcı olur, sindirimi nazikçe uyarır.

Direnci artırır, boğaz ağrısını azaltır: Hem bal hem de kumkuat antibakteriyel özelliklere sahiptir, boğaz kuruluğu, öksürük, hafif boğaz ağrısı olan kişilere iyi gelir.

Antioksidan, güzel cilt: Kumkuat bol miktarda C vitamini içerir, bal ise cildi güzelleştirmeye yardımcı olan antioksidanlar açısından zengindir.

Kullanım notları

– Balın içerisinde zararlı Clostridium botulinum sporları bulunabileceğinden 1 yaşın altındaki çocuklarda kullanılmamalıdır.

– Diyabet hastaları kaya şekerini azaltmalı veya hiç eklememelidir.

– Lezzet ve besin değerlerini korumak için bir gün içinde tüketilmeli veya buzdolabında en fazla 2-3 gün saklanmalıdır.

Sıcak yaz günlerinde, gazlı içecekler veya şekerli şişe içecekler yerine ballı kumkuat suyu lezzetli, güvenli ve besleyici bir seçenektir. Sadece birkaç basit adımla ailenize "3'ü 1 arada" bir içecek hazırlayabilirsiniz: Lezzetli - sağlıklı - sağlığa yararlı.

Kaynak: https://khoahocdoisong.vn/tu-lam-nuoc-quat-hong-bi-mat-ong-giai-nhet-tre-em-cung-thich-me-post2149041592.html