Bamya suyu içmek faydalı mıdır?

Bamya yemenin bilinen birçok faydası olmasına rağmen, bamya suyunun faydalarına dair çok fazla bilimsel kanıt bulunmamaktadır. Ancak bazı kişiler, bamya suyunun bağışıklık sistemini, kadınların cinsel sağlığını vb. iyileştirebileceğini iddia etmektedir.

Ancak bu iddiaları değerlendirecek çok az araştırma mevcut ve bamya suyunun besin içeriği henüz net değil. Bamya yemek daha faydalı olabilir.

Bamya suyu nedir?

Bamya suyu, bir sebze olan bamyanın ıslatıldığı sudur. Bamya dilimlenir ve bir gece suda bekletilir, ardından süzülür ve suyu içilir. Bamyadaki çözünür lif, suyu koyulaştırabilir ve ona nefis bir tat verebilir.

Bamya suyu içmek faydalı mıdır? - 1

Bamya suyunun sağlık açısından faydalarına ilişkin henüz çok fazla araştırma bulunmuyor (Fotoğraf: Shutterstock).

Bamya suyunun besin değeri

Medical News Today'e göre , hiçbir bilim insanı bamya suyunun besin içeriğini değerlendirmedi. Bu nedenle, bamyanın ıslatıldıktan sonra suya ne kadar besin salındığı belirsiz.

Ancak bamya, başlı başına iyi bir lif ve birçok önemli vitamin ve mineral kaynağıdır. 100 gr çiğ bamya porsiyonu 33 kalori; 7,4 gr karbonhidrat; 3,2 gr lif; 1,9 gr protein içerir. Ayrıca C vitamini, K vitamini, magnezyum ve folat sağlar.

Bamya ayrıca iltihap giderici özelliklere sahip olabilecek çeşitli antioksidanlar içerir. Ancak, bamya suyunun bu besin maddelerinin hepsini içereceğinin garantisi yoktur.

Bamya suyunun faydalarına dair iddialar

Bamya suyunun içilmesini savunanlar, bu konuda çeşitli iddialarda bulunabilirler, bunlar arasında şunlar yer alır:

- Hipoglisemi.

- Kolesterolü düşürür.

- Kilo vermeye destek olur.

- Sindirimi kolaylaştırır.

- Bağışıklık sistemini güçlendirir.

- Cinsel sağlığınızı iyileştirin.

- Hormon düzenlemesi.

Ancak bu iddiaların çok azının bilimsel kanıtı bulunmaktadır.

Bamya suyunun faydaları

Kan şekeri seviyelerini düşürün

Bilim insanlarının bamya suyu hakkında öne sürdükleri en önemli sağlık iddiası, kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olabileceğidir.

2019 yılında yapılan bir hayvan çalışması, bamya suyunun hiperglisemik sıçanlarda kan şekeri seviyelerini iyileştirdiğini buldu. 2021 yılında Endonezya'da tip 2 diyabet hastası 30 kişi üzerinde yapılan küçük bir çalışma da bamya suyunun kan şekeri seviyelerini düşürdüğünü buldu.

Ancak faydaların doğrulanması için daha fazla katılımcıyla yapılacak çalışmalara ihtiyaç vardır.

Sindirimi destekler

Bamya, düzenli bağırsak hareketlerini desteklemeye yardımcı olabilecek bir lif kaynağıdır. Sıvı alımı sindirim sağlığı için de önemlidir, bu nedenle bamya suyu sindirime yardımcı olabilir.

Düşük kolesterol

Bamya tozunun kolesterol gibi kan lipit seviyelerini iyileştirebileceğine dair bazı kanıtlar mevcuttur. Ancak bunun bamya suyu için de geçerli olup olmadığı belirsizdir.

Tip 2 diyabet hastaları üzerinde 2023 yılında yapılan bir araştırma, günde 1.000 mg bamya tozunun daha düşük kan şekeri ve kolesterol seviyeleriyle ilişkili olduğunu buldu.

Bamya suyunun yan etkileri

Bamya suyu hakkında çok az araştırma olduğu için yan etkileri hakkında çok az şey biliniyor. Ancak, diğer tüm yiyecek ve içecekler gibi, herkes için uygun olmayabilir.

Olası yan etkilerden bazıları şunlardır:

- Alerjik reaksiyonlar: Bamya alerjisi olan kişilerde bamya suyunun alerjik semptomları tetiklediği görülebilir.

- Sindirim sorunları: Bamya, fermente edilebilir bir oligosakkarit, disakkarit, monosakkarit ve poliol (FODMAP) türü olan fruktanlar içerir. FODMAP'leri sindirmekte zorluk çeken kişilerde sindirim sorunlarına neden olabilir.

- Oksalat: Bamya, yüksek miktarda böbrek taşı oluşumuna katkıda bulunabilen oksalat içerir.

Bamya suyu nasıl yapılır?

Bamya suyunu denemek isteyenler şu adımları izleyerek evde hazırlayabilirler:

- Bamyaların tamamını yıkayın.

- Bamyaları iç kısımları ortaya çıkacak şekilde dilimleyin, ardından bir kavanoz veya şişeye koyup içine filtrelenmiş su koyun.

- Bir gece buzdolabında bekletin.

- Hazır olunca bamya parçalarını sudan süzün.

Taze bamya suyunun ne kadar süre dayanacağı bilinmediğinden gün içerisinde içilmesi en doğrusudur.

Bamya suyu, günümüzün sağlık trendlerinden biri olup, bazıları bu içeceğin vücuda besin sağlamaktan kronik hastalıkların tedavisine yardımcı olmaya kadar pek çok faydası olduğunu iddia ediyor.

Ancak bamyanın suda bekletilmesiyle ilgili bugüne kadar çok az araştırma yapıldığı için bu iddiaların çoğunun doğru olup olmadığını söylemek zor.

Bamya suyunun hiperglisemisi olan kişilerde yüksek kan şekeri seviyelerini düşürebileceğine ve sindirime yardımcı olabileceğine dair bazı kanıtlar mevcuttur. Ancak genel olarak daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Kaynak: https://dantri.com.vn/suc-khoe/uong-nuoc-dau-bap-co-tot-khong-20250705095118241.htm