Bamya suyu içmek sağlığa faydalı mı?

(Dan Tri Gazetesi) - Son zamanlarda bamya suyu içmek sosyal medyada bir trend haline geldi. Hepimiz bamya yemenin birçok sağlık faydası olduğunu biliyoruz. Peki bamya suyu içmenin sağlık açısından faydaları nelerdir?

Bamya tüketiminin bilinen birçok faydası olmasına rağmen, bamya suyunun faydalarına dair çok fazla bilimsel kanıt bulunmamaktadır. Bununla birlikte, bazı kişiler bağışıklığı, kadınların cinsel sağlığını ve daha fazlasını iyileştirebileceğini iddia etmektedir.

Ancak şu anda bu iddiaları değerlendiren çok az araştırma mevcut ve bamya suyunun besin içeriği belirsizliğini koruyor. Bamya doğrudan tüketilmesi daha faydalı olabilir.

Bamya suyu nedir?

Bamya suyu, bir tür sebze olan bamya ile tatlandırılmış filtrelenmiş sudur. İnsanlar bamya kabuklarını dilimleyip bir gece suda beklettikten sonra süzerek suyu içerler. Bamyadaki çözünebilir lif, suyu koyulaştırarak ona narin bir lezzet verir.

Şu anda bamya suyunun sağlık yararları konusunda çok fazla araştırma bulunmamaktadır (Fotoğraf: Shutterstock).

Bamya suyunun besin değeri

Medical News Today'e göre , hiçbir bilim insanı bamya suyunun besin içeriğini değerlendirmemiştir. Bu nedenle, bamyanın ıslatıldıktan sonra suya ne kadar besin maddesinin geçtiği belirsizdir.

Ancak bamya, lif ve çeşitli önemli vitamin ve mineraller açısından zengin bir kaynaktır. 100 gram pişmemiş bamya 33 kalori; 7,4 gram karbonhidrat; 3,2 gram lif ve 1,9 gram protein içerir. Ayrıca C vitamini, K vitamini, magnezyum ve folat da sağlar.

Bamya ayrıca iltihap önleyici özelliklere sahip olabilecek bazı antioksidanlar da içerir. Bununla birlikte, bamya suyunun bu besin maddelerinin tamamını içereceğinin garantisi yoktur.

Bamya suyunun faydalarına dair iddialar

Bamya suyunu içmeyi savunanlar, bu konuda çeşitli iddialarda bulunabilirler; bunlar arasında şunlar yer alabilir:

- Hipoglisemi (düşük kan şekeri).

- Kolesterolü düşürür.

- Kilo vermeyi destekler.

- Sindirim sistemini iyileştirir.

- Bağışıklık sistemini güçlendirir.

- Cinsel sağlığı iyileştirir.

- Hormon düzenlemesi.

Ancak bu iddiaların çok azının bilimsel kanıtı bulunmaktadır.

Bamya suyunun faydaları

Kan şekeri seviyelerini düşürün

Bilim insanlarının bamya suyuyla ilgili araştırdığı başlıca sağlık iddiası, kan şekeri seviyelerini kontrol etmeye yardımcı olabileceğidir.

2019 yılında yapılan bir hayvan araştırması, bamya suyunun hiperglisemik farelerde kan şekeri seviyelerini iyileştirdiğini bulmuştur. Endonezya'da 2021 yılında tip 2 diyabetli 30 kişi üzerinde yapılan küçük bir araştırma da bamya suyunun kan şekeri seviyelerini düşürdüğünü göstermiştir.

Ancak bu faydaları doğrulamak için daha fazla katılımcıyla daha kapsamlı araştırmalara ihtiyaç vardır.

Sindirim sistemini destekler.

Bamya, düzenli bağırsak hareketlerini sağlamaya yardımcı olabilecek bir lif kaynağıdır. Sindirim sağlığı için yeterli sıvı alımı da önemlidir, bu nedenle bamya suyu sindirime yardımcı olabilir.

Kolesterolü düşürün

Bamya tozunun kolesterol gibi kan lipid seviyelerini iyileştirebileceğine dair bazı kanıtlar bulunmaktadır. Ancak bunun bamya suyu için de geçerli olup olmadığı belirsizdir.

2023 yılında tip 2 diyabetli kişiler üzerinde yapılan bir araştırmada, günde 1000 mg bamya tozu tüketiminin kan şekeri ve kolesterol seviyelerini düşürdüğü bulunmuştur.

Bamya suyunun yan etkileri

Bamya suyu üzerine çok az araştırma yapıldığı için yan etkileri hakkında da çok az şey biliniyor. Ancak, herhangi bir yiyecek veya içecek gibi, herkes için uygun olmayabilir.

Olası yan etkilerden bazıları şunlardır:

- Alerjik reaksiyon: Bamya alerjisi olan kişiler, bamya suyunun alerjik semptomlarını tetiklediğini fark edebilirler.

- Sindirim sorunları: Bamya, fermente edilebilir bir oligosakkarit, disakkarit, monosakkarit ve poliol (FODMAP) olan fruktoz içerir. FODMAP'leri sindirmekte zorluk çeken kişilerde sindirim sorunlarına neden olabilir.

- Oksalat: Bamya oksalat içerir ve yüksek oksalat seviyeleri böbrek taşı oluşumuna katkıda bulunabilir.

Bamya suyu nasıl yapılır?

Bamya suyunu denemek isteyenler, aşağıdaki adımları izleyerek evde kendileri yapabilirler:

- Bamya kabuklarının tamamını iyice yıkayın.

- Bamya dilimlenerek iç kısmı ortaya çıkarıldıktan sonra, filtrelenmiş su dolu bir şişeye veya kaba koyun.

- Bir gece boyunca buzdolabında soğutun.

Hazır olduğunda, bamya parçalarını sudan süzün.

Taze bamya suyunun ne kadar süre saklanabileceği şu anda net değil, bu nedenle aynı gün içinde tüketilmesi en iyisidir.

Dolayısıyla bamya suyu şu anda popüler bir sağlık trendi. Bazı insanlar bu içeceğin vücut için birçok faydası olduğuna inanıyor; besin sağlamaktan kronik hastalıkların tedavisini desteklemeye kadar.

Ancak, bamya ıslatma suyu üzerine bugüne kadar çok az araştırma yapılmıştır. Bu nedenle, bu iddiaların çoğunun doğru olup olmadığını söylemek zordur.

Bamya suyunun hiperglisemisi olan kişilerde yüksek kan şekeri seviyelerini düşürebileceğine ve sindirime yardımcı olabileceğine dair bazı kanıtlar bulunmaktadır. Ancak genel olarak daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.

Kaynak: https://dantri.com.vn/suc-khoe/uong-nuoc-dau-bap-co-tot-khong-20250705095118241.htm