Hanok Köyünde Kaybolmak
Kore'deki günlerime ülkenin en güzel mevsimi denk geldi. Ve burada sonbahar, benim için, evimin önündeki ginkgo ağaçlarının sararması ve hurma ağaçlarının minik meyveler vermeye başlamasıyla başlıyor.
Sonbahar yağmurları ara sıra küçük köye yağıyor, pencereden dışarıda rüya gibi bir çiseleme beliriyor. Sakin bir hafta sonu, rengarenk gelincikler ve kır çiçekleriyle bezeli nehir kenarındaki gezinti yolunda dolaşarak Hanok Köyü'nü aradım. Antik Joseon hanedanlığı döneminde inşa edilen bu köy, altın yapraklarla süslenmiş yosun kaplı kiremitli çatılarıyla övünüyor.
Burada, sanki zamanda geriye yolculuk yapmışsınız gibi, geçmişin rüzgarlarında dolaşmışsınız gibi hissediyorsunuz; sanki bu eski binalarda çekilen ünlü tarihi drama "Bulutların Çizdiği Ay Işığı"nda yaramaz hadım ve prensle tanışmışsınız gibi.
Yüzyıllardır ayakta duran, yaprakları altın sarısı tonlarla parıldayan ginkgo ağaçlarının altında, rengarenk hanbok elbiseleri giymiş, saç tokalarıyla süslenmiş sayısız utangaç kız, hatıra fotoğrafları için ışıl ışıl poz veriyor. Güneş ışığı gibi parlayan gençlik gülüşleri, yoldan geçenlerin başını çevirmesine neden oluyor; gençliklerinin tutkulu ruhunu yakalayacak kadar büyüleyici ve ışıl ışıllar.
Eski çatıların arasından geçerek, "25, 21" filminin iki baş karakterinin vedalaşmak için buluştuğu tünele girdik; gençliğin vedası, yeniden bir araya gelme ve ayrılık üzerine hüzünlü düşüncelerle doluydu.
Sonra, ormanda dolaşırken, akçaağaç yaprakları pırıl pırıl yıldızlar gibi parıldarken, birdenbire Vu'nun eski bir şarkısını mırıldandım: "Sonbahar içine düşüyor, dünün rüyasına," sonbaharın geçişini ve kışın yaklaşımını, sonbaharın uyuttuğu ama tamamlanmamış rüyaları düşünerek...
Festival sezonu
Sonbahar aynı zamanda festivaller mevsimidir. Ailelerin bir araya geldiği, ayı seyrettiği ve yumuşak, çiğnenebilir, hoş kokulu ve tatlı yuvarlak pirinç kekleri olan Songpyeon yediği bir gün olan Chuseok, yani Sonbahar Ortası Festivali'dir.
Her yıl Ekim ayında düzenlenen Bibimbap Festivali, ünlü Bibimbap yemeğinin doğduğu yer ve gastronomi başkenti Jeonju'nun sokaklarında gerçekleştirilir. Festivalde insanlar sokaklarda yürüyüş yapar, dev kaselerde Bibimbap'ın tadını çıkarır ve bereketli bir hasat için dua ederler.
Sonbahar gelince, yengeçler en lezzetli hallerine ulaşır; insanların sık sık söylediği gibi, sonbahar krizantemlerin tadını çıkarmanın, ayı seyretmenin ve yengeç yemenin mevsimidir.
Yaprakları renk değiştiren ormanların arasından, dümdüz güneye doğru ilerleyerek, kıyı kenti Yonsu'ya ulaşacaksınız ve en ünlü küçük restoranlardan birinde (Kore'de ünlü lokantalar genellikle küçük ve şirindir) sıraya girerek meşhur marine edilmiş yengeçlerinin tadını çıkaracaksınız.
Kabuğu soyduğunuzda, saydam yengeç eti soya sosuyla karışarak tatlı ve hiç de balık kokusu olmayan bir lezzet sunuyor. Acı yeşil bir biber eklediğinizde ise dört mevsimin lezzetlerinin bir araya geldiğini hissedebilirsiniz.
Pencereden dışarı baktığınızda, sonbahar gökyüzünün altında masmavi denizi, yavaşça süzülen Dolsan teleferiğini ve içerideki şirin restoranda dumanı tüten bir tencere kimchi yengeç güveci görüyorsunuz.
Ya da bir sabah Busan'da, Haeundae Plajı üzerinde güneşin doğuşunu izleyin; deniz sakin, güneş sonbaharda nazikçe parlıyor. Öğleden sonra, Mavi Tren bileti alıp trenin yavaşça dağa tırmanışını izleyin ve gözlerinizi açarak Busan denizinin panoramik manzarasının tadını çıkarın.
Ardından, sahilde dolaştık ve arada sırada birilerinin aniden ateşlediği, gece gökyüzünde göz kamaştırıcı bir şekilde patlayan havai fişekleri gördük.
Her sabah ve akşam yürüdüğüm, kızıl akçaağaç yaprakları ve altın sarısı yapraklarla alev alev yanan ginkgo ağaçlarıyla çevrili tanıdık yol, bana Conan mangasında anlatılan, yelpaze şeklindeki kanatlarıyla çocukluk aşkının yeminlerini ve özlemini konu alan hikâyeyi hatırlatıyor.
Yan taraftaki eski binada, hurma ağacı meyvelerini döküyor ve yerini dolgun, yuvarlak meyvelere bırakıyor. Derin bir nefes alın, doğanın döngüsünün sonsuz olduğunu bilin. Ama bu sonbahar, hayatımda kaç mevsim geçerse geçsin, anılarımı altın rengine boyayacak...
[reklam_2]
Kaynak: https://baoquangnam.vn/vang-thu-xu-han-3141935.html
Yorum (0)