"Kaya dağında altın"

Yerli bir meyve ağacından elde edilen şeker elması, Lang Son çiftçilerinin açlığı ortadan kaldırmasına ve yoksulluğu azaltmasına yardımcı olmakla kalmıyor, aynı zamanda yerel spesiyalitelerin marka değerini artırırken sürdürülebilir tarımsal kalkınma için de bir yol açıyor.

Chi Lang muhallebi elmaları hasattan sonra satın alma noktasında paketlenip muhafaza ediliyor. Fotoğraf: Quang Duy

Lang Son muhallebi elması bahçesi, bölgesel bir marka yaratıyor

Lang Son eyaletinde şu anda yaklaşık 4.900 hektarlık muhallebi elması yetiştirme alanı bulunmaktadır ve bu alan çoğunlukla Chi Lang, Huu Lung, Cai Kinh, Van Nham, Huu Lien ve Bang Mac komünlerinde yoğunlaşmıştır. 2025 yılındaki muhallebi elması hasadı, Lang Son çiftçileri için en başarılı sezonlardan biri olarak kabul edilmektedir. Lang Son eyaleti Tarım ve Çevre Bakanlığı'nın bir raporuna göre, eyaletin bu yılki toplam muhallebi elması üretiminin 35 bin tonun üzerinde olduğu tahmin edilmektedir. Muhallebi elması ağaçlarının toplam ekonomik değerinin 1.500 milyar VND'yi aştığı tahmin edilmektedir.

Chi Lang bölgesinde, muhallebi elmalarının düzenli verimi yılda 20.000 ila 25.000 ton arasında tutulmaktadır. İstikrarlı ekim alanlarında ortalama verim hektar başına yaklaşık 10,6 tondur. Özel toprağa sahip Chi Lang bölgesi, Fikri Mülkiyet Dairesi tarafından onaylanan "Chi Lang Muhallebi Elması" markasının doğmasına vesile olmuştur. Bay Hoang Van Chuc (Lung Cut köyü, Chi Lang komünü), geçmişte ailesinin muhallebi elması bahçesinin sık sık zararlılar ve hastalıklar nedeniyle zarar gördüğünü ve bunun büyük ekonomik kayıplara yol açtığını söyledi. Ancak, yerel tarım yetkilileri tarafından VietGAP standartlarına göre yetiştirme süreci konusunda bilgilendirildikten sonra, ailesinin muhallebi elması ürünleri, pazarda her zaman rağbet gören olağanüstü meyve kalitesi üretti. Bu yılki muhallebi elması sezonunda ailesinin geliri 300 milyon VND'nin üzerindeydi.

Sürdürülebilir kalkınma ve değer artışına doğru

Muhallebi elmalarının verimliliği ve kalitesi artırıldı, ancak birçok ekonomi uzmanı uzun vadeli ekonomik verimliliğin sürdürülebilmesi için hasat sonrası korumaya, marka oluşturmaya ve üretim-tüketim zincirlerinin geliştirilmesine yatırım yapılması gerektiğine inanıyor.

Aslında, Lang Son'da muhallebi elmalarının üretimi ve tüketimi hâlâ birçok zorlukla karşı karşıya. En büyük sorunlardan biri, genel olarak tutarlı ürün kalitesini korumak. Karmaşık dağlık arazi ve alışılmadık hava koşulları, bakımı, haşere kontrolünü ve hasat sonrası işlemleri zorlaştırıyor.

Ayrıca, muhallebi elması üretiminin büyük bir kısmı hâlâ yurt içinde tüketilmekte ve sınırlı bir ihracat oranına sahiptir. Uluslararası pazarın genişlemesi, ürünlerin yüksek gıda güvenliği, izlenebilirlik ve profesyonel üretim süreçlerini karşılamasını gerektirmektedir. Bu nedenle, yerel yönetimler teknik eğitimin güçlendirilmesine, kodlu yetiştirme alanlarının oluşturulmasına, QR izlenebilirlik damgalarının yapıştırılmasına ve değer zincirinin mükemmelleştirilmesine odaklanmaktadır.

Bu bağlamda, pazar genişleme sürecini desteklemek için ticaret ve ürün tanıtım faaliyetleri yürütülmektedir. Lang Son, Hanoi, Hai Phong, Ho Chi Minh City gibi büyük şehirlerde ürün tanıtım haftaları aracılığıyla Chi Lang muhallebi elmasını tanıtmak için birçok etkinlik düzenlemiştir. Bu etkinlikler yalnızca tüketim kanallarını genişletmeye yardımcı olmakla kalmayıp aynı zamanda marka bilinirliğini de artırarak gelecekteki daha büyük gelişmeler için zemin hazırlamaktadır. Lang Son ayrıca, muhallebi elması ürünlerini e-ticaret platformlarına taşıyarak ticaret tanıtım programlarını aktif olarak düzenlemektedir.

Çiftçilerin kendilerinin de "çevrimiçi satıcı" haline gelmesi ve ülke çapındaki müşterilerle doğrudan bağlantı kurması iyi bir işaret. Bayan Dang Thi Tho (Chi Lang komünü, TikTok kanalı "Co Tho Grocery"nin sahibi), eskiden muhallebi elmaları satarken onları pazara götürdüğünü, bisikletle her yere götürdüğünü, ancak yine de hepsini satamadığını söyledi. Gençlerin telefonda ürün sattığını görünce yavaş yavaş öğrendi ve pratik yaptı. Başlangıçta teknolojiyi bilmediği ve konuşmakta zorlandığı için birçok zorlukla karşılaştı. Ancak şimdi, her canlı yayını yüzlerce kez izleniyor ve kuzeyden güneye birçok siparişi kapatıyor.

Lang Son "muhallebi elması bahçesi", elde ettiği başarılarla Vietnam'ın özel tarım anlayışında giderek daha fazla yer ediniyor. Muhallebi elması ağaçları, büyük ekonomik değer sağlamanın yanı sıra, insanların proaktif bir şekilde yüksek kaliteli tarım uygulamaları ve ürünleri markalarla ilişkilendirmeleri sayesinde dağlık kırsal alanlardaki değişimin de açık bir göstergesi.

Günümüzde yöre halkı bilim ve teknolojiyi uygulamaya, organik gübre kullanmaya, biyolojik hastalık yönetimine ağırlık vererek meyve kalitesinin artmasına ve markanın korunmasına katkı sağlıyor.

Tuy Anh

Kaynak: https://nhandan.vn/vang-tren-nui-da-post910384.html