Olgunlaşmış hurma mevsiminde Bao Ha hakkında

Her yıl, yedinci ayda, Bao Ha komününe bağlı Tan An 1 köyünde yaşayan 70 yaşındaki Bay Do Khac Hung, bahçesindeki hurmaların olgunlaşmasını sabırsızlıkla bekliyor, böylece onları toplayıp önceden sipariş veren tüccarlara satabiliyor.

Bu yıl, hurma mevsimi geldiğinde, Bay Hung'un ailesi, Bao Ha Tapınak Festivali'ne katılan insanları ve turistleri ağırlamaktan, hurma toplama deneyimini yaşamaktan ve bahçede olgun hurmaların tadını çıkarmaktan büyük heyecan duyuyor. Antik hurma bahçesi, onu deneyimlemeye gelenlerde birçok duyguyu bir arada yaşatan, çekici bir destinasyon haline geldi.

Bayan Tran Thi Hoai Thu, meyve dolu onlarca yıllık gül ağaçlarına hayran kalmamak elde değildi. Bao Ha komününde ikamet etmesine rağmen, Bayan Thu, bu kadar güzel ve eski bir gül bahçesini başka hiçbir yerde nadiren gördüğünü söyledi.

Bayan Thu şöyle dedi: Yıllardır, hurma mevsiminde, taşradaki arkadaşlarımıza hediye olarak göndermek için sık sık hurma alırdık. Bao Ha çıtır çıtır hurmalarını yediğimizde herkes onları lezzetli olarak övdü. Bao Ha çekirdeksiz hurma uzun zamandır meşhurdur; bu çıtır çıtır ve tatlı bir hurma olduğundan, turistlere hediye olarak sipariş etmek için çok uygundur.

Antik gül bahçesinin sahibi Bay Do Khac Hung, bu yılki gül mevsiminin çok sayıda insan ve turisti ziyarete gelmesinden dolayı çok heyecanlı. Bay Hung, ailesinin antik gül bahçesinde 1972'den beri dikilmiş ağaçların bulunduğunu ve bunların şu anda 50 yıldan eski olduğunu, daha sonra dikilen ağaçların da 25 yaşında olduğunu söyledi. Çıplak gözle bakıldığında, eski gül ağaçlarının gövdeleri ve kökleri neredeyse bir kişinin sarılabileceği kadar uzun, ağaçların uzun, yapraklarının gür ve dallarının meyve dolu olduğunu görebilirsiniz.

Bay Do Khac Hung şunları paylaştı: Ailemin eski gül bahçesi 1 hektardan büyük bir alana sahip, iyi meyve hasadı yapılan yıllarda 7-8 ton hurma hasat ediliyor. Islatılmış hurmaların ortalama fiyatı 10-12 bin/1 kg arasında, sezon sonunda ise yaklaşık 15-20 bin. Bao Ha hurmaları sonbaharda, 7. aydan itibaren olgunlaşır. Meyve tamamen olgunlaştığında kırmızı olur, kabuğu dolgunlaşır ve çok çekici görünür. Ancak hurmaların hasat edilebileceği zaman, kabuğu yeşilden sarıya döndüğündedir. O zaman, insanlar hurmalarını toplar ve biraz burukluğunu gidermek için yaklaşık 3 gün 3 gece suda bekletirler. Bu zamanda, hurmaların çıtır çıtır, tatlı bir tadı olur ve bir kez yedikten sonra sonsuza dek hatırlarsınız.

Bao Ha komününde yalnızca Bay Hung'un ailesi değil, şu anda yüzlerce başka hane de hurma yetiştiriyor. Bunu halka istikrarlı gelir getiren bir meyve ağacı olarak gören komün yönetimi, halkı eski hurma bahçelerini korumaya ve onlara iyi bakmaya, turizm gelişimiyle bağlantılı olarak yeni hurma ekim alanlarını genişletmeye teşvik ediyor. Aynı zamanda, teknik standartları sağlamak için meyve hasadı ve hurma ağaçlarının bakımı konusunda insanlara rehberlik etmek üzere tarım uzmanları gönderiyor.

Bao Ha komününden tarım yayımcısı Bay Nguyen Ngoc Huan şunları söyledi: Çekirdeksiz hurmalar sarardıklarında en yüksek kaliteye ulaşırlar. Bu nedenle, insanlara yedinci ayda meyve hasadına başlamalarını söylüyoruz. Hasat sırasında, hurmalar farklı gruplar halinde olgunlaştığı için hepsini bir kerede değil, kademeli olarak hasat edin. Hasattan sonra, tarım yayımcıları ve tarım işçileri insanlara ağaç örtüsünü budayıp şekillendirmeleri ve ardından ağacın büyümesine yardımcı olmak için gübrelemeleri talimatını verecekler. Gübre, toprağın ağaç için yeterli besin içermesini sağlamak amacıyla çoğunlukla organik gübredir.

Son 10 yılda, Bao Ha'daki çekirdeksiz hurma ağaçları birçok haneye istikrarlı bir gelir kaynağı sağlamış ve bölge halkı tarafından halkın ekonomik kalkınmasına katkıda bulunan bir meyve ağacı olarak tanımlanmıştır. Çekirdeksiz hurma, tarım sektörü tarafından eyalet "Tek Komün Tek Ürün" programına dahil edilmek üzere seçilen, besin değeri ve ekonomik değeri yüksek meyve ağaçlarından biridir.

Bao Ha komünü, her yıl 7. ayda Bao Ha Tapınak Festivali'ni düzenleyerek on binlerce turisti ziyarete ve ibadete davet eder. Bu aynı zamanda komünün, turistlerin keyifle tüketebileceği yerel lezzetleri tanıtması için de bir fırsattır. Bao Ha çekirdeksiz hurmaları, tüm bölgelere gelen turistlerin ilgisini çeken bu toprakların değerli bir armağanıdır. Sadece 2024 yılında Bao Ha komünü (eski) halkının bu meyveden 2 milyar VND'den fazla kazandığı bilinmektedir.

Bao Ha Komünü Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bay Nguyen Thanh Cong'a göre, Bao Ha çekirdeksiz hurması şu anda 3 yıldızlı bir OCOP ürünü olarak kabul edilmiş ve Fikri Mülkiyet Departmanı tarafından "Bao Ha çekirdeksiz hurması" ortak markasıyla tanınmıştır. Bu, ürünün itibarını ve kalitesini teyit ederek tüketicilere ulaşmasına katkıda bulunmuştur. Önümüzdeki dönemde Bao Ha Komünü yetkilileri, yerel turizm gelişimiyle ilişkili çekirdeksiz hurma ürünlerinin korunması, bakımı ve kalitesinin iyileştirilmesi için insanları teşvik etmeye ve yaygınlaştırmaya devam edecektir.

Kaynak: https://baolaocai.vn/ve-bao-ha-mua-hong-chin-post882153.html