Bao Ha beldesine bağlı Tan An 1 köyünden 70 yaşındaki Do Khac Hung Bey, her yıl yedinci ayda bahçesindeki hurmaların olgunlaşmasını ve önceden sipariş veren tüccarlara satmak üzere hasat etmeyi dört gözle bekliyor.
Bu yıl, hurmalar olgunlaştığında, Bay Hung'un ailesi, Bao Ha Tapınağı Festivali'ne katılan yerli halkı ve turistleri, hurma toplama deneyimini yaşamak ve olgun hurmaların tadını bahçelerinde çıkarmak için ağırlamaktan büyük mutluluk duydu. Antik hurma bahçesi, ziyaret edenler için birçok güzel anı bırakan çekici bir yer haline geldi.
Bayan Tran Thi Hoai Thu, on yıllarca eski, meyvelerle dolu gül çalılıklarına hayran kaldı. Bao Ha beldesinde ikamet eden Bayan Thu, bu kadar güzel bir eski gül bahçesini başka hiçbir yerde nadiren gördüğünü söyledi.
Bayan Thu şunları söyledi: "Yıllardır, hurma mevsiminde sık sık diğer illerdeki arkadaşlarımıza hediye olarak hurma gönderiyoruz. Bao Ha'nın çıtır hurmasını tattıklarında herkes ne kadar lezzetli olduğunu övüyor. Bao Ha'nın çekirdeksiz hurmaları uzun zamandır ünlüdür; çıtır ve tatlı oldukları için turistler için çok uygun bir hediyedir."
Eski gül bahçesinin sahibi Bay Do Khac Hung, bu yılki gül sezonunun birçok yerli ve turisti çektiğinden çok memnun. Bay Hung, ailesinin eski gül bahçesinde 1972 yılında dikilen ve şu anda 50 yılı aşkın süredir ayakta olan ağaçlar ile daha sonra dikilen ve yaklaşık 25 yaşında olan ağaçlar bulunduğunu söyledi. Görsel olarak, eski gül ağaçlarının gövdeleri ve tabanları o kadar büyük ki, onları kucaklamak için neredeyse bir insan gerekiyor; uzun, gür yaprakları ve meyvelerle dolu dalları var.
Bay Do Khac Hung şunları paylaştı: "Ailemizin kadim hurma bahçesi 1 hektardan fazla bir alanı kaplıyor. İyi yıllarda 7-8 ton hurma hasat ediyoruz. Turşu hurmanın ortalama fiyatı kilogram başına 10-12 bin VND, sezon sonunda ise 15-20 bin VND civarında. Bao Ha hurmaları sonbaharda, ay takvimine göre 7. aydan itibaren olgunlaşıyor. Tamamen olgunlaştığında meyve kırmızıya dönüyor ve dolgun, çekici bir görünüme sahip oluyor. Ancak hurmaların hasat edilebileceği zaman, kabuğunun yeşilden sarıya döndüğü zamandır. O zaman insanlar hurmaları toplar ve acılığını gidermek için yaklaşık 3 gün 3 gece suda bekletirler. Bu noktada hurmalar çıtır çıtır, tatlı ve tek bir ısırıkta unutulmaz bir lezzete sahip oluyor."
Sadece Bay Hung'ın ailesi değil, Bao Ha beldesindeki yüzlerce başka hane de şu anda hurma yetiştiriyor. Halk için istikrarlı bir gelir kaynağı sağlayan bir meyve ağacı olduğunu fark eden belde yönetimi, turizm gelişimiyle birlikte eski hurma bahçelerinin korunmasını ve iyi bakılmasını, ayrıca yeni hurma ağaçları dikim alanının genişletilmesini teşvik ediyor. Aynı zamanda, doğru tekniklerin uygulanmasını sağlamak amacıyla, meyve hasadı ve hurma ağaçlarına bakım konusunda insanlara rehberlik etmek üzere tarım danışmanları görevlendiriliyor.
Bao Ha beldesinde görevli bir tarım danışmanı olan Bay Nguyen Ngoc Huan şunları söyledi: "Çekirdeksiz hurmalar sarardığında en yüksek kaliteye ulaşır. Bu nedenle, insanlara hasada yedinci ayda başlamalarını söylüyoruz. Hasat sürecinde, hurmalar farklı zamanlarda olgunlaştığı için, hasat tek seferde değil, kademeli olarak yapılır. Hasattan sonra, tarım danışmanları ve tarım yetkilileri insanlara ağaçların budanması ve şekillendirilmesi konusunda rehberlik eder, ardından büyümeyi teşvik etmek için gübreleme yaparlar. Toprağın ağaçlar için yeterli besin maddesine sahip olmasını sağlamak için gübre esas olarak organik gübredir."
Son 10 yıldır, Bao Ha'daki çekirdeksiz hurma ağaçları birçok hane için istikrarlı bir gelir kaynağı sağlamış ve yerel yetkililer tarafından halkın ekonomik kalkınmasına katkıda bulunan bir meyve ürünü olarak belirlenmiştir. Çekirdeksiz hurma, yüksek besin ve ekonomik değere sahip meyve ağaçlarından biridir ve tarım sektörü tarafından il genelindeki "Bir Komün, Bir Ürün" programına dahil edilecek bir ürün olarak seçilmiştir.
Her yıl, yedinci ayda, Bao Ha beldesi Bao Ha Tapınak Festivali'ni düzenleyerek on binlerce ziyaretçiyi ağırlıyor ve ibadet etmelerine olanak sağlıyor. Bu aynı zamanda beldenin ziyaretçilere yöresel lezzetlerini tanıtması için de bir fırsat. Bao Ha'nın çekirdeksiz hurmaları, bu topraklardan gelen değerli bir armağan olup, turistler tarafından ülkenin dört bir yanına taşınıyor. Bilindiği üzere, sadece 2024 yılında eski Bao Ha beldesi halkı bu meyveden 2 milyar VND'den fazla gelir elde etti.
Bao Ha beldesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Sayın Nguyen Thanh Cong'a göre, Bao Ha'dan gelen çekirdeksiz hurmalar artık 3 yıldızlı OCOP ürünü olarak tanınmış ve Fikri Mülkiyet Ofisi tarafından "Bao Ha Çekirdeksiz Hurma" kolektif ticari markası tescil edilmiştir. Bu durum, ürünün prestijini ve kalitesini teyit etmekte ve tüketicilere ulaşmasına katkıda bulunmaktadır. Önümüzdeki dönemde, Bao Ha beldesi yönetimi, yerel turizmin geliştirilmesiyle birlikte, çekirdeksiz hurmaların korunması, bakımı ve kalitesinin iyileştirilmesi için halkı teşvik etmeye ve desteklemeye devam edecektir.
Kaynak: https://baolaocai.vn/ve-bao-ha-mua-hong-chin-post882153.html
Yorum (0)