La Bang'da çayın "hikayelerini" dinleyin.

Önümde uçsuz bucaksız bir yeşil alan uzanıyordu. Yamaçlar hafif esintiyle nazikçe eğiliyordu. Çay bitkileri çayı birbirine bağlıyordu. Çay toprağı birbirine bağlıyordu. Çay gökyüzünü birbirine bağlıyordu. Çay insanları kültürel bir bölgenin tortusuna bağlıyordu. Çay, zorluk hikayeleriyle insanları birbirine bağlıyor, ancak aynı zamanda huzurla ışıldıyordu. Vardığımızda, toprağın kıpırdanışını duyduk, yeşil çay yapraklarını gördük, mis kokulu çayı tattık ve hayatlarını Thai Nguyen'in bu ikonik ürününe adamış insanların dudaklarında açan sayısız gülümsemeyi gördük. Nesilden nesile, çay diyarının hikayeleri yolculuğumuz boyunca bizimle iç içe geçti.

"Mavi Dalga Müziği".

Kültürel birikimler insanların karakterini şekillendirir.

Grup La Bang'a vardığında yağmur durmuştu. Ondan önce, il merkezinden arabayla gelirken, sokaklar beyaz bir çiselemeyle kaplıydı. Şaka yollu, Thai Nguyen'in grubu gerçekten harika bir "cennet hediyesi" ile karşıladığını söyledik. Grubumuz yirmi kişiden biraz fazlaydı, ancak Vietnam'ın üç bölgesinden de insanların bir araya gelerek çay diyarını keşfetmek ve bu bölgenin ününü şekillendiren hikayeleri dinlemek için Thai Nguyen'de buluşmasını temsil ediyordu. Bu heyecan verici gezi planını heyecanla tartışıp kesinleştirmemiz, gazeteci Luong Bich Ngoc ve "Yüzüncü Yıl Birinci Sınıf Çay" yarışmasının organizatörlerinin önerisi sayesinde mümkün oldu.

La Bang, eski Dai Tu bölgesinin batısında, şehir merkezine sadece yaklaşık 10 km uzaklıkta ve Tam Dao sıradağlarının eteklerinde yer almaktadır. Thai Nguyen İl Bilgi Merkezi Müdür Yardımcısı Bay Truong Duc Nam'a göre, bu bölge, topluluk temelli ekoturizmden kültürel, tarihi ve manevi turizme kadar zengin turizm kaynaklarına sahiptir. İl, gelecek kalkınma hedeflerinde La Bang'ı, yerel turizmi inşa etmek ve geliştirmek, ziyaretçileri bölgeyi keşfetmeye ve deneyimlemeye çekmek için potansiyelini ve avantajlarını kademeli olarak kullanmaya yönlendirmiştir. Her şeyden önce amaç, La Bang'ı daha geniş bir Vietnamlı ve uluslararası turist kitlesine yaklaştırmaktır.

Belki de Bay Nam, grubumuzdaki en yorgun kişiydi, en azından Hanoi'den Thai Nguyen'e kadar olan tüm yolculuk boyunca, ülkenin dört bir yanından gelen ve inanılmaz derecede çeşitli sorular soran yirmiyi aşkın gazeteci ve yazarla karşı karşıya kaldı. Ancak, bölgenin çay yetiştirme alanının geliştirilmesiyle her zaman derinden ilgilenen bu adamın yıpranmış yüzündeki sıcaklık ve samimiyet, ondan bilgi alabileceğimiz konusunda bize umut verdi.

Neyse ki, her soruyu özenle yanıtladı. Bu aynı içten özveriyi, sabahın erken saatlerinde bu yemyeşil çay tepelerinde çay toplayıcılarında da buldum. Dikimden hasada, işlemeden nihai ürüne kadar sürecin her aşamasını sürekli ve titizlikle açıkladılar. Böylece La Bang, grubumuzun gözlerinde ve kalplerinde derin ve sıcak bir sevgi uyandırdı.

Görünüşe göre, antik çağlara dayanan bu toprakların kültürel mirası, La Bang halkının yaşam biçimini şekillendirmiş. Çayın aroması gibi sıcak ve tutkulu bir karakter, yolculuğumuz boyunca bizi sardı. Dürüst olmak gerekirse, Thai Nguyen'i ilk kez ziyaret eden bir Güneyli olarak, Tan Cuong çayını sadece duymuştum. Çünkü Saigon'daki sayısız çay dükkanında, Tan Cuong çayı her zaman bu ünlü kuzey çay yetiştirme bölgesinin en üst düzey lezzeti olarak sunuluyor. Saigon'un çay uzmanlarına veya uluslararası turistlere hizmet veren çoğu çay dükkanı, üzerinde Tan Cuong resimleri basılı çok sayıda çay kutusu sergiliyor.

Satıcı, çayın ve Tan Cang topraklarının hikayesini canlı ayrıntılarla anlattı. Bu yüzden La Bang topraklarına ayak bastığımda, tepelerin güzelliğine bir anlığına hayran kaldım ve bu toprakların ülkenin tarihiyle bağlantılı görkemli bir dönüm noktasına ev sahipliği yaptığını öğrendiğimde kalbim daha da büyük bir duyguyla doldu.

Ülkenin yeniden birleşmesinden sonra doğdum ve büyüdüm, bu yüzden zorlu ve kahramanlık dolu bir dönemin öyküleri, tarih derslerinde öğrendiğim öyküler, filmler, akrabalarımın anlatıları ve tutkuyla yaptığım seyahatler aracılığıyla içimde büyüdü. Vatanım hala çok güzel! Vatanımın henüz bilmediğim daha birçok öyküsü var! Bu yüzden seyahatlerimde her yerin öyküsünü öğrenmeye çalışıyorum.

Bana göre, toprak, halkının karakterini şekillendirir. Yarım yüzyıl geçti ve ulusumuzun görkemli dönüm noktalarını anmanın birçok sevincini beklerken, geçmişteki direniş savaşının büyük tarihinde rol oynamış bir toprak hakkında bir hikaye derlemiş olmaktan dolayı şanslıyım. La Bang, zihnimde Thai Nguyen İl Edebiyat ve Sanat Derneği'nden genç bir kadının hikayesi aracılığıyla, bu toprağın güzelliğini yaratan kültürel tarihin bir kanıtı olarak beliriyor.

La Bang, Thai Nguyen eyaletinin "kırmızı adresi"dir. Gözlerindeki ışıltıyla Hien Trinh, bugünün gençliğinin gururuyla geçmişi anlatıyor. Burada, Thai Nguyen İl Parti Komitesi'nin ilk parti hücresinin kurulduğu (1936) tarihi yer bulunmaktadır. Lau Sau köyünde yer alan bu yer, Ulusal Tarihi Anıt olarak sınıflandırılmıştır. O zamanlar toprak bütünlüğü için savaşmak üzere gönüllü olarak birçok hayalini bir kenara bırakan Thai Nguyen'in evlatlarının hikayesi kalplerimizi derinden etkiledi.

Ulusal direnişin iki savaşı sırasında, Thai Nguyen'in sayısız oğlu ve kızı savaşa gitti ve bir daha geri dönmedi. Birçok anne, hayatlarının son belirtileri kaybolana kadar bekledi, ancak oğullarını, hatta yıpranmış kemiklerini bile bir daha görmedi. Ya da tam olarak geri dönmemiş olsalar da, ülkelerinin bağımsızlığına olan sarsılmaz inançları ve sevgileriyle parlayanlar... Hien birçok hikaye anlattı.

Hien'e her şeyi nasıl bu kadar net hatırladığını sordum. Meğer bu topraklarda, çayın yanı sıra, ülkelerine derinden bağlı insanlar da varmış. Yamaçın yarısına geldiğimizde, dinlenmek için Cau Da çay plantasyonunda oturduk. Hien'e, Ho Chi Minh Şehrindeki COVID-19 salgınının zirve noktasında, Thai Nguyen'den bir doktor ve hemşire ekibinin salgının kalbine, güneye doğru giderek Güney'deki birçok insanın kalbini ısıttığını anlattım. Yağmurlu bir öğleden sonra çekilmiş bir fotoğraf vardı; Thai Nguyen'den beş gönüllü, bir acil durum merkezinden küçük bir köye giden bir araçta. Şiddetli yağmur ve güçlü rüzgar, beş mavi ceketliyi birbirine sokulmaya zorlamıştı. Fotoğrafı, daha sonraki bir geziye katılan başka bir gönüllü çekmişti.

O öğleden sonra, fotoğraf çevrimiçi topluluktan geniş çaplı övgü aldı. Gerçekten de, Thai Nguyen halkının iyiliğine dair bende derin bir izlenim bıraktı. Hien ufak tefek bir kızdı, ama beni geceleyin ilin kalbindeki sokaklarda gezdirdi. Bu bir önceki geceydi. Hien beni arabayla gezdirdi ve karşılaştığımız her şeyi bana tanıttı.

Hien, Thai Nguyen'in merkezinde kısa bir tur atmanın her şeyi görmek için bir ömür süreceğini, ancak tüm eyaleti keşfetmek için bazen bir ömrün bile yetmeyeceğini söyledi! Soğuk ve rüzgarlı bir gecede söylediği nazik sözler, çay yetiştirilen bu bölgeden gelen bu kızın vatanını ne kadar derinden sevdiğini anlamamı sağladı. Tıpkı La Bang'daki o sabah gibi, Hien cesurca beni Thanh La Pagodası'na davet etti. Beni "ikna etmek" için Hien, Thanh La Pagodası'nın çok güzel bir yerde bulunduğunu ve mevsimlerle renk değiştiren tüm La Bang çay yetiştirilen bölgesinin panoramik manzarasını sunduğunu söyledi. 20'li yaşlarındaki bu genç kadının hikayesi, tepelerin yumuşak yamaçlarını takip ederek Cau Da çay plantasyonuna doğru ilerlerken başladı ve çayın öykülerini dinlemeye başlamak için durduğumuzda devam etti.

Çay yetiştirme bölgesi belirleme

Turistler çay tarlalarında fotoğraf çekiyorlar.

Dürüst olmak gerekirse, La Bang'e vardığımda ve sıcak yeşil çaydan bir yudum aldığımda, çayın zengin ve ferahlatıcı tadını gerçekten takdir ettim. Çay, altın rengi bir parlaklığa sahip canlı bir yeşil renkteydi. Başlangıçta hafif acı bir tadı vardı, ancak tatlı bir bitişi vardı. Bardağı burnuma yaklaştırdım ve güçlü, ferahlatıcı aroma burun deliklerime yayıldı. Ne kadar çok nefes alırsam, zenginlik o kadar çok burun boşluğuma nüfuz etti ve uzun bir nefes beni baş dönmesi ve sersemlik hissettirebilirdi.

Benim gibi yirmi yılı aşkın süredir taze çay yapraklarından demlenmiş çay içen biri için, bu aroma gerçekten büyüleyici. Ama La Bang çayında en çok sevdiğim şey, boğazımda kalan o tatlı ve ferahlatıcı tat. Bu tat yavaş yavaş tüm benliğime işliyor.

La Bang'da, geniş çay tadım alanları, ürün sergileme alanları ve çay işleme alanları inşa etmiş olan La Bang Çay Kooperatifi ve Ha Thai Çay Anonim Şirketi bulunmaktadır. Bu alanlar, büyük ziyaretçi gruplarını ağırlayabilecek ve onlara deneyim ve gezi amacıyla hizmet verebilecek kapasitededir.

Ve bu deneyimden sonra hemen aklıma şu geldi: La Bang neden ülke çapında tanınmıyor? Belki de bölgenin kültürünü tanıtmak için dijital medya ve teknolojiyle başlamalıyız. Şu anda yaptığımız gibi sadece çay satmak yerine, çevrimiçi platformlarda yer almalı ve La Bang'ın hikayesini anlatmalıyız.

Sıcak ve samimi bir ortamda çay keyfi.

La Bang, Tam Dao dağının yemyeşil zirvelerinden kaynaklanan Kem deresi ile övünür. Dere, kristal berraklığında akar ve Tam Dao'nun eteklerindeki el değmemiş ormanların arasında kıvrılarak ilerler. Yerel etnik topluluklar, Tay ve Nung etnik gruplarının Then şarkıları, Tinh enstrümanları ve melodik halk şarkıları gibi birçok eşsiz geleneksel kültürel özelliği; ayrıca Dao halkının ergenliğe geçiş töreni ve Yeni Yıl dansı gibi geleneksel adet ve uygulamalarını hala korumaktadır.

Bölgenin mutfağı çeşitli ve zengin olup, turistleri cezbeden birçok yemek sunmaktadır: yabani bambu filizleri, serbest dolaşan tavuk, beş renkli yapışkan pirinç, yabani sebzeler ve mersin balığıyla yapılan çeşitli yemekler... Gazeteci Nguyen Hong Lam ile birlikte Dr. Nguyen Kien Tho ile aramızdaki sohbet öğlene kadar sürdü ve birçok ailenin mersin balığı yetiştirdiği, Thai Nguyen'in özel bir ürünü olan bir dereye ulaştık. Bu bile bölgenin çayı hakkında her şeyi duymam için yeterli değildi. Ancak bu gezi sayesinde, Thai Nguyen sadece çay, toprak ve insanlar hakkında değil, aynı zamanda bu az bilinen çay yetiştirme bölgelerinin kültürel kimliği hakkında da zihnimde bir yer edindi.

Kaynak: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202509/ve-la-bang-nghe-che-ke-chuyen-c9e4921/