Kan kurtlarının spesiyalitesinin tadını çıkarmak için Vinh Thuan'a gelin

ürün 3 — Turistler Vinh Thuan komününün ürünlerinin tadını çıkarıyor.

Unutulmaz bir tat

Hai Phong şehrindeki Vinh Thuan komünü, Luoc Nehri ve Thai Binh Nehri boyunca uzanan zengin ve verimli bir arazi şeridine sahiptir. Uygun doğal koşullar sayesinde bu topraklardaki solucanlar iyi yetişir ve yüksek kalitededir. Solucanlar iri, sert, koyu pembe renktedir ve nişasta bakımından zengin, hoş kokulu ve lezzetli olmalarıyla ünlüdür. Vinh Thuan komününün her yıl yaklaşık 200 ton solucan verimi vardır.

Yerel halk, solucanları hem rustik hem de geleneksel kimlik taşıyan yemeklere dönüştürebiliyor: solucan köftesi, solucan böreği, haşlanmış solucan, solucan çorbası, solucan sosu... Bu sadece halk mutfağının özü değil, aynı zamanda nehir kıyısındaki toprakların insanlarının gururu.

Vinh Thuan yengecinden yapılan özel yemeklerin tadına bakma fırsatınız olursa, yemek yiyenlerin mandalina kabuğu, yeşil soğan, betel yaprağı, zencefil yaprağı, gac yaprağı, ekşi karambola gibi lezzetlerin harmanlandığı, hoş kokulu ve yağlı eşsiz lezzeti unutmaları zor olacaktır...

Vinh Thuan'ın kızarmış yengeç yemeği, taze yengecin karakteristik yağlı tadını, mandalina kabuğu ve diğer baharatların aromasıyla birleştirerek benzersiz ve benzersiz bir fark yaratır. Toprak kapta pişirilen yengeç, baharat karışımı sayesinde her zaman yağlı tadını korur.

Mam ruoi - Vinh Thuan'da ünlü bir ürün, güçlü bir aromaya ve zengin bir tada sahiptir, aylarca fermente edilir, karakteristik bir umami lezzeti, unutulmaz bir zenginlik yaratır...

Rươi bölgesinin geliştirilmesi ve rươi'den özel yemeklerin işlenmesinde bölgenin potansiyelinden ve avantajlarından yararlanmak amacıyla, belediyedeki bazı haneler proaktif olarak rươi kekleri, haşlanmış rươi, rươi sosu... satın alıp geleneksel yöntemlere göre işlemiştir.

Günümüzde Vinh Thuan'ın solucan ürünleri yalnızca Hai Phong ve Hanoi'de tüketilmiyor, aynı zamanda Çin'e de ihraç ediliyor ve bölgesel spesiyalite olarak konumlarını pekiştiriyor, Vietnam tarım ürünlerinin imajının uluslararası pazarda tanıtılmasına katkıda bulunuyor.

ürün 7 — Vinh Thuan komünü halkı solucanlardan pek çok özel yemek hazırlıyor.

Memleketimizin spesiyalitelerini geliştirmek

Vinh Thuan Komünü Çiftçiler Birliği Başkanı Hoang Anh Tuan, Vinh Thuan Komünü'nün şu anda 226 hektardan fazla solucan alanına sahip olduğunu, Luoc Nehri ve Thai Binh Nehri boyunca uzanan alüvyonlu alanın çoğunu kapladığını ve 200'den fazla hanenin bu alandan yararlandığını söyledi.

Solucanlar yöre halkına istikrarlı bir gelir kaynağı sağlıyor, birçok hane ürün başına yüz milyonlarca dong gelir elde ediyor.

Rươi alanını genişletmek, rươi ürünlerinin işleme kapasitesini artırmak amacıyla, Vinh Thuan belediyesi her zaman rươi kullanan hanelerin üretimi geliştirmeleri, üretim ölçeğini genişletmeleri ve aynı zamanda ülke genelindeki il ve şehirlere yerel rươi ürünlerinin tanıtımını ve reklamını güçlendirmeleri için en iyi koşulları yaratmaya ve bunlara dikkat etmeye çalışmaktadır.

Son yıllarda, rươi sömürü alanı her yıl sürekli olarak artmaktadır. Vinh Thuan komününde yaşayanlar, hem toprağı koruyan hem de verimliliği artıran rươi sömürü modelini pirinç ekimiyle birleştirerek uygulamaktadır. Bu yöntem yalnızca ekolojik güvenliği sağlamakla kalmaz, aynı zamanda doğal kaynakların yenilenmesine, sürdürülebilir kalkınmaya ve çevre dostu olmaya da yardımcı olur.

ürün 4 — Vinh Thuan komünündeki halk solucan hasadı yapıyor

Vinh Thuan Komünü Halk Komitesi Başkanı Sayın Dinh Phu Hieu'ya göre, bölge, solucanların sömürülmesini, tarımsal üretim yapısının ekolojik ve sürdürülebilir kalkınmaya doğru dönüşümüne katkıda bulunan, deneyimsel turizmle ilişkilendirilen ve vatanın kimliğini koruyan temel ekonomik sektörlerden biri olarak tanımladı.

Belediye, 2025-2030 döneminde rươi üretim alanını genişletmeyi, ürün kalitesini iyileştirmeyi ve Vinh Thuan rươi için coğrafi işaretler oluşturmayı hedefliyor. Haneleri, ticari değeri artırmak için derinlemesine işlemeyi hedefleyen ön işleme ve koruma teknolojilerine yatırım yapmaya teşvik etmek.

Yoğun üretim alanları planlamanın yanı sıra, belediye, VietGAP standartlarına göre üretim süreçlerini standartlaştırmak, gıda hijyeni ve güvenliği ile izlenebilirliği sağlamak için halkı destekliyor. Buradan, coğrafi işaretlerin ulusal düzeyde tescilini hedefleyen, kimliklendirmeyle ilişkilendirilen "Rươi Vĩnh Thuận" markası oluşturuluyor.

ürün 5 — Vinh Thuan Komünü, Luoc Nehri kıyısındaki 226 hektarlık yoğun solucan tarımı alanı

Komün Halk Komitesi ayrıca ticaret tanıtım faaliyetlerini teşvik ediyor, e-ticaret platformları aracılığıyla tüketimi birbirine bağlıyor, üretim ve ürün tüketimindeki bağları güçlendiriyor, solucan sektörünün gelişmesine yardımcı oluyor, değeri artırıyor, insanlara iş ve istikrarlı gelir yaratıyor.

Yakın zamanda, Vinh Thuan komünü ilk Rươi Festivali'ni düzenledi ve aynı zamanda Hai Phong şehrinin doğusunda rươi hakkında bir festival düzenleyen ilk komün oldu. Bu festival, rươi sömürüsünün ve rươi'den işlenen ürünlerin kültürel değerini onurlandırmanın yanı sıra "Rươi Vinh Thuan - Hai Phong" markasını da tanıtmak için düzenlendi.

İLERLEMEK

Kaynak: https://baohaiphong.vn/ve-vinh-thuan-thuong-thuc-dac-san-ruoi-527649.html