Dong Trieu'daki çiftçiler, çamur kurdu hasadı için hazırlıklarla meşguller.

QUANG NINH: Solucan yetiştiriciliği, hane halklarının gelirini artırmaya, sürdürülebilir tarımsal kalkınmaya katkıda bulunmaya ve Dong Trieu solucanlarını özel bir ürün olarak markalaştırmaya yardımcı oluyor.

Bu yıl Dong Trieu bölgesindeki çamur solucanı hasadı en yoğun dönemine girdi. Gelgit düzlüklerinde insanlar, gelgitlere göre çamur solucanlarını hasat etmekle meşgul; hem ürün kalitesini sağlıyorlar hem de ekili alanı verimli bir şekilde kullanıyorlar. Ortam, başarılı bir çamur solucanı hasadı umudunu yansıtan, geçim kaynaklarını iyileştirmeye ve yerel ekonomiyi geliştirmeye katkıda bulunan coşkulu ve neşeli bir çalışma havası taşıyor.

Dong Trieu'daki çiftçiler çamur solucanlarını hasat ediyor. Fotoğraf: Hong Ngat

Dong Trieu ilçesinde şu anda, özellikle eski Hung Dao bölgesinde yoğunlaşmış, kum solucanı yetiştiriciliğine ayrılmış 50 hektardan fazla arazi bulunmaktadır. Bu bölge, kum solucanlarının büyüme özelliklerine son derece uygun doğal koşullara sahiptir. Alüvyal birikintilerle zenginleşmiş, istikrarlı bir gelgit sistemine ve temiz su kaynaklarına sahip olan bu alan, kum solucanlarının doğal olarak gelişmesi ve yüksek kalitenin sağlanması için ideal bir ortam oluşturmaktadır.

Yıllar geçtikçe, solucan yetiştiriciliği buradaki insanlar için önemli geçim kaynaklarından biri haline geldi. Sadece geliri artırmaya yardımcı olmakla kalmıyor, aynı zamanda solucan yetiştiriciliği modeli doğal ekosistemin korunmasına ve "yeşil, temiz ve verimli" bir yönde sürdürülebilir tarımın geliştirilmesine de katkıda bulunuyor.

Van Que bölgesinde yaşayan Bayan Nguyen Thi Chau, solucan yetiştirerek yılda 150 milyon VND'den fazla gelir elde ediyor. Fotoğraf: Hong Ngat.

Van Que bölgesinde yaşayan Bayan Nguyen Thi Chau'nun ailesi, 1 hektardan fazla bir alanda doğal çamur solucanı yetiştirmesi sayesinde örnek modellerden biri olarak kabul ediliyor. Yıllar içinde edindikleri deneyimle, ailesi, verimliliği belirleyen temel faktörler olan istikrarlı su kaynaklarını, toprak setlerini ve bitki örtüsünü korumaya odaklanarak, çamur solucanı tarlalarına sürdürülebilir bir şekilde bakma yöntemi geliştirdi.

Bayan Chau şunları paylaştı: "Sezon boyunca solucanlar gelgitlerle birlikte yüzeye çıkıyor. Ailem yılda iki hasat yapıyor, her hasattan yaklaşık 100-150 kg solucan elde ediyoruz ve tüccarlar her zaman doğrudan gelip bunları kilogram başına 400.000-500.000 VND fiyatla satın alıyorlar. En yoğun zamanlarda fiyat daha da yüksek olabiliyor. Ortalama olarak, ailem yılda 150-170 milyon VND kazanıyor."

Dong Trieu'nun deniz solucanları, büyük boyutları, kalın, taze ve lezzetli etleri, zengin, kremamsı ve doyurucu tadıyla bölgenin en iyisi olarak ünlüdür. Ayrıca oldukça besleyici bir besindir. Deniz solucanları, deniz solucanı köftesi, deniz solucanı çorbası, haşlanmış deniz solucanı, kızarmış deniz solucanı, deniz solucanı güveci ve deniz solucanı balık sosu gibi birçok lezzetli yemekte kullanılabilir.

Deniz solucanlarından deniz solucanı köftesi, deniz solucanı çorbası, haşlanmış deniz solucanı, kızarmış deniz solucanı, deniz solucanı güveci ve deniz solucanı balık sosu gibi birçok lezzetli yemek hazırlanabilir. Fotoğraf: Hong Ngat.

Bu yıl yaşanan şiddetli yağmur ve gelgit dalgalanmalarına rağmen, yerel halkın deneyimi ve proaktif yaklaşımı sayesinde, çamur solucanı tarlaları istikrarlı kalmıştır. Çiftçiler, çamur solucanları için mümkün olan en iyi büyüme ortamını sağlamak amacıyla setleri güçlendirmiş, tarla tabanlarını iyileştirmiş ve su seviyelerini uygun şekilde ayarlamıştır. Bu proaktif yaklaşım, Bayan Chau'nunki de dahil olmak üzere birçok ailenin ortalamaya kıyasla nispeten yüksek verim elde etmesine yardımcı olmuştur.

Dong Trieu Mahallesi Çiftçiler Birliği Başkanı Bayan Phung Thi Ngoc Ha şunları söyledi: "Önümüzdeki dönemde, mahallemizde organik pirinç yetiştiriciliğiyle birlikte ticari çamur solucanı yetiştiriciliği için bir kooperatif kurulacak. Bu model, hem doğal çamur solucanlarının değerini artıracak hem de pirinç tanelerinin kalitesini iyileştirerek sürdürülebilir bir yön oluşturacak ve çiftçiler için ürünlerin değerini artıracaktır."

Geniş ekim alanı, istikrarlı üretimi ve yüksek kalitesiyle Dong Trieu'nun çamur solucanları, yerel bir özel ürün markası haline geliyor. Bu durum, çamur solucanlarının değerini artırmak, tüketici pazarını genişletmek ve ürünün hem il içinde hem de il dışında pazardaki konumunu sağlamlaştırmak için bir fırsat sunuyor.

Kaynak: https://nongnghiepmoitruong.vn/nong-dan-dong-trieu-tat-bat-vao-vu-ruoi-d789730.html