Hai Phong'daki tüm köy, yoğun yüzen solucanları yakalamak için tarlalara gitti. Taze solucanların fiyatı düşüktü ama herkes çok mutluydu.

Diğer evcil hayvanlar gibi onları her gün besleyip beslemeye gerek yok. Her yıl, ay takvimine göre Eylül sonu ve Ekim başında solucanlar tekrar ortaya çıkıyor. Bu "cennetten gelen hazine", özellikle hava ve gelgitler uygun olduğunda, Hai Phong halicindeki birçok eve büyük bir gelir sağlıyor.

Klip: Hai Phong şehrinin Vinh Bao bölgesindeki çiftçilerin "cennet hazinesi" olarak kabul edilen solucanları toplamak için attıkları adımlar. Yazan: Thu Thuy

Solucanları karşılamak için tarlayı temizleyin - eğlenmek için oynayın, gerçekten kazanın

Eylül ayının başından bu yana, Hai Phong'un nehir kıyısındaki bölgelerinde rươi yetiştiren çiftçiler, "cennetsel armağanları" toplamak için gelgitin geri dönmesini bekleyerek yoğun bir şekilde hazırlık yapıyorlar.

Bay Nguyen Van Viet'in ailesi, Kim Ngan köyünde (Vinh An komünü, Vinh Bao bölgesi, Hai Phong) solucan yetiştirme geleneğine sahip. Ailesinin, daha önce hem solucan yetiştirmek hem de hasat etmek için kullanılan, yenilenmiş 7 sao nehir kenarı göleti olduğunu söyledi.

Ancak aile son yıllarda pirinç ekmiyor, sadece otları temizleyip toprağı sürüyor, böylece yıl sonunda solucanları hasat edip satabiliyorlar.

Bu yıl, tüm belediye Eylül ayından beri solucan hasadı yapıyor. Solucan hasadı başarısız olmadı, ancak solucanlar küçük ve önceki yıllara göre daha az büyük.

Viet Bey'in ailesi sao başına yaklaşık 60-70 kg hasat yapmayı ve bunu lagünün hemen yanında 270-300 bin/kg arasında değişen bir fiyata satmayı bekliyor.

Yukarıdaki fiyatla, kan kurdu satan haneler, ailenin tarım alanına bağlı olarak birkaç on milyondan birkaç yüz milyona kadar bir gelir elde ediyor.

Vinh Bao bölgesindeki Vinh An komünü halkı tarafından temizlenen solucanlar, tartıldı, tepsilere paketlendi ve tüketime sunuldu. Fotoğraf: Thu Thuy

Bay Nguyen Van Viet, Kim Ngan köyü (Vinh An komünü, Vinh Bao bölgesi, Hai Phong) gölette solucan topluyor. Fotoğraf: Per Thuy.

"Solucanların büyümesine ve çoğalmasına yardımcı olmak için ailem tavuk gübresi ve kompost satın aldı, sonra bunu gölete serpti, sonra da solucanların yaşayabileceği ve yuva yapabileceği bir yer olması için toprağı sürdü.

Ara sıra otları temizleyip mısır kepeği serperek toprağı solucan yetiştirmek için daha besleyici hale getirin. Ardından, yıl sonunda, Eylül ve Ekim aylarında su seviyesinin yükselmesini bekleyerek aile göleti boşaltacak.

"O sırada solucanlar suyun yüzeyine çıkar ve ağa akan suyla birlikte yüzerler. Ailemin tek yapması gereken solucanları ağdan bir leğene dökmek, tüm otları ve çöpleri toplamak ve sonra da satıcı için tartmak," dedi Bay Viet heyecanla.

Bay Nguyen Van Viet ile aynı köyde yaşayan Bayan Pham Thi Min, Dan Viet muhabirine burada rươi yapan hanelerin sevincini anlattı.

Bayan Min, memleketindeki pirinç tarlalarının geçmişte hâlâ inişli çıkışlı ve plansız olduğunu söyledi. Su seviyesi solucanların seviyesine her ulaştığında, çiftçiler birbirlerini çağırıp solucanları el kadar küçük bir ağla elle topluyorlardı. Toplayabilen aile onları yer, toplayamayan aile ise açlıktan ölürdü. O zamanlar, şimdiki kadar çok solucan yoktu; bir yıl birkaç tane vardı, diğer yıl hiç yoktu, çok düzensizdi.

Dünyanın dört bir yanından tüccarlar, Vinh Bao bölgesindeki (Hai Phong) Vinh An komünündeki çiftçilerden solucan satın almak için tarlalara geliyor. Fotoğraf: Thu Thuy.

Son yıllarda nehir kenarı lagünleri planlanmış, inşa edilmiş, yönetilmiş, yenilenmiş, teknikler uygulanmış ve bir mesleğe dönüştürülmüş olduğundan, solucan üretimi oldukça istikrarlıdır. Birçok aile solucanlar sayesinde zengin olmuştur.

"Solucanların büyümesi için uygun bir ortam yaratmak amacıyla, solucan havuzu inşa eden her hane, havuzun toprağını temiz tutmalıdır. Pirinç yetiştirilen her yerde yalnızca bir ürün yetiştirilmelidir.

Ekim sürecinde pirincin doğal olarak büyümesine izin verin, kesinlikle herhangi bir pestisit veya kimyasal gübre kullanmayın. Ekim yapmayacaksanız, tarlayı olduğu gibi bırakın, toprağı verimli ve gevşek hale getirmek için organik gübre, pirinç kabuğu ve kepek ekleyin.

"Barajlar, setler inşa etmeyi, nehirden lagüne su taşımak için bir kanal sistemi kazmayı, gelgite göre su giriş ve çıkışını düzenlemek için su bentleri inşa etmeyi planlıyoruz. Yenilemeye iyi yatırım yapan aile, toprağı ne kadar temiz ve gözenekli olursa, solucan sayısı ne kadar fazla olursa, o kadar büyük ve lezzetli olurlar" - dedi Bayan Min.

Solucan mevsimi, özel balık mevsimi - Cennetten bir hediye

Solucanlar genellikle sadece eylül ayının başından 11. aya kadar olan gelgit döneminde büyük sayılarda ortaya çıkarlar, her gelgit döneminde solucanlar 2-3 gün boyunca su yüzeyinde kalırlar.

Su seviyesi yükseldikçe solucanlar yukarı doğru yüzer. Su seviyesi çekildikçe solucanlar da onları takip eder, ancak ağdan geçerken yakalanırlar. Su seviyesi doğru seviyeye ulaştığında, solucanlar hem daha kalabalık hem de daha büyük olur.

Solucanın içinde yoğunlaştırılmış süte benzeyen kalın bir toz bulunur. Nasıl saklayacağınızı bilmezseniz ezilip parçalanır.

Bu nedenle, sudan çıkarıldığında solucanlar doğrudan tarlada temizlenir. Tüccarlar solucanları sadece köpüklü bir tepsiye koyar ve nakliye sırasında ezilmemeleri için biraz buzlu su eklerler.

Gölet sahipleri, pazarcılara ve yerel halka kan kurdu satmanın yanı sıra Çinli tüccarlara da kan kurdu satıyor.

Tüketim yerlerine taşınırken solucanların korunması için strafor tepsiler kullanılır. Taze solucan fiyatı: Fotoğraf: Per Per.

Giang Bien komününden (Vinh Bao bölgesi, Hai Phong şehri) uzun yıllardır rươi yetiştiren hanelerden biri olan Bay Nguyen Van Tuyen, rươi göletini yenilemeye yatırım yaptığından beri ailesinin ek bir gelir kaynağına sahip olduğunu paylaştı.

Bu yıl kan kurdu fiyatları istikrarsız, her gün, hatta her saat artıp azalıyor. 10. ayın başında kan kurdunun çıktığı 3 gün oldu, ancak ilk gün bitti, son gün ise çok az kan kurdu kaldı ve fiyat sadece orta gün dalgalandı.

Bir gün önce ailem 300.000 - 320.000 VND/kg fiyattan istikrarlı bir şekilde satış yapıyordu, ancak ertesi gün 260.000 - 270.000 VND/kg'a kadar düştü.

2024 yılında, Giang Bien komünündeki (Vinh Bao bölgesi, Hai Phong şehri) solucanlar önceki yıllara göre daha az büyük olacak ve solucan fiyatları da önceki yıllara göre daha düşük olacak. Fotoğraf: Thu Thuy

"Hâlâ 'iyi fiyat, kötü hasat, iyi hasat, düşük fiyat' döngüsündeyiz. Ancak solucanlar, nehir kıyısında yaşayan birçok hane için hâlâ önemli bir gelir kaynağı," diye belirtti Bay Tuyen.

[reklam_2]
Source: https://danviet.vn/ca-lang-o-hai-phong-ra-dong-vot-con-ruoi-noi-day-dac-gia-ruoi-tuoi-co-thap-ma-ai-nay-deu-vui-lam-20241106223122235.htm