Bayan Khé, dağa iki katlı bir havuz inşa etti.

TUYEN QUANG - Bayan Phuong Mui Khe, tatlı su balığı yetiştirmek için 1000 metre rakımda iki katlı havuzlar kazdı. Bunların etrafında ördek, horoz vb. hayvanlar besliyor. En güzel yanı ise ördeklerin ve balıkların barış içinde birlikte yaşaması.

İki katlı balık havuzu - Ho Thau'da eşsiz bir tasarım.

Ho Thau'da ( Tuyen Quang ) sabah havası taze ve serindi. Dağ yarıklarından gelen rüzgar, havayı daha da berrak ve tatlı bir serinlik haline getiriyordu. Bayan Phuong Mui Khe (Tan Thanh köyü, Ho Thau beldesi), hızla depoya gidip bir leğen balık yemi aldı ve avuç dolusu yemi havuza attı. Bu rutine alışkın olan balıklar, yemi kapmak için su yüzeyine fırlayarak bir kargaşa yarattılar. Sazan, ot sazanı, siyah sazan ve yılan balığı gibi birçok balık türü aynı anda su yüzeyine çıktı.

Bayan Phuong Mui Khe'ye ait dağda bulunan iki katlı tatlı su balık çiftliği havuz modeli. Fotoğraf: K. Trung.

Bayan Khé, 1000 metre rakımda iki gölette balık yetiştiriyor; bu, Hồ Thầu beldesindeki Dao etnik azınlık köyünde nadir ve alışılmadık bir uygulama. Daha da dikkat çekici olanı, bol su kaynaklarına sahip eğimli tepelik araziden faydalanarak, Bayan Khé'nin ailesi iki göleti kademeli bir tasarımla inşa etti; biri daha yüksek, diğeri daha büyük ve aralarında yaklaşık 1 metre yükseklik farkı var, her gölet yüzlerce metrekarelik alanı kaplıyor.

Dağ deresinden gelen doğal su, her zaman kristal berraklığında, plastik borular aracılığıyla aşağıya doğru yönlendiriliyor. Bu su aynı zamanda dağlık bölgedeki insanların günlük yaşamında kullandığı sudur. Boruların göletlere ulaşmak için uzun bir mesafe kat etmesi gerektiğinden, Bayan Khé birbirlerinden su toplamak için farklı yüksekliklerde iki gölet oluşturma fikrini ortaya attı. Üst gölet dolduğunda, su kıyı boyunca küçük bir kanaldan alt gölete akıyor; böylece değerli temiz su korunurken, her iki göletin de durgunlaşmasını önleyen bir akış oluşturuluyor ve havalandırma makinelerine ihtiyaç duyulmadan her zaman oksijen açısından zengin olmaları sağlanıyor.

Bayan Phuong Mui Khe'nin iki katlı havuzunda ördekler ve balıklar huzur içinde birlikte yaşıyor. Fotoğraf: K. Trung.

Bayan Khé, göletinde çeşitli balık türleri yetiştiriyor, ancak en dikkat çekenleri arasında ot sazanı, adi sazan, çamur sazanı, kaya balığı ve kıkırdaklı yılan balığı bulunuyor... Hepsi doğal olarak yetiştiriliyor ve yaklaşık iki yılda bir hasat ediliyor. Bayan Khé, "Uzun süre yetiştirildikleri için balıklar çok lezzetli, sert, hoş kokulu ve tatlı bir ete sahip oluyor. Bu nedenle, bir kilogram balığın satış fiyatı 180.000 - 200.000 VND/kg'a ulaşıyor," diye açıkladı.

Bayan Khé, her havuzunu boşalttığında 4-5 kuintal balık hasat ediyor ve bu da 80-100 milyon VND gelir sağlıyor. Balık, özellikle Ho Thau'nun doğal güzelliklerle dolu teraslı pirinç tarlalarındaki pansiyon işletmeleri başta olmak üzere birçok müşteriyi cezbeden lezzetli bir özel ürün. Bayan Khé, gelir elde ederken aynı zamanda köyüne yerel bir lezzet de kazandırarak turistlerin daha uzun süre kalmalarını teşvik ediyor.

Bayan Khé'nin dağlık bölgedeki su ürünleri yetiştirme modelinin özelliği sadece iki katmanlı havuz tasarımı değil, aynı zamanda son derece sakin manzarasıdır. Aşağıda balıklar bulunurken, yukarıda, havuzun yüzeyinde, parlak siyah tüyleri beyaz ve gri lekelerle karışık, boyunları boncuk gibi parıldayan yerli ördek sürüleri huzur içinde yüzüyor.