Domuz eti fiyatları neden Ay Yeni Yılı öncesi ve sonrasında fırlıyor?

ANTD.VN - At Ty Ay Yeni Yılı'nın ardından, ülke genelindeki piyasalarda domuz eti fiyatları oldukça tuhaf bir gelişme gösterdi; çoğu keskin bir artış gösterdi. Canlı domuzların fiyatı bile 75.000 VND/kg seviyesinde seyrediyor ve bu yüksek seviyede kalmaya devam etmesi bekleniyor.

Yapılan hesaplamalara göre, bu yıl canlı domuz üretiminin 2024 yılına göre %5,0 artışla 5,4 milyon tonun üzerine çıkması bekleniyor. Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı, yılın ilk aylarında canlı domuz fiyatının geçen yıl sonuna göre artış eğiliminde olacağını öngörüyor.

Nitekim Tet'ten sonra canlı domuz fiyatı keskin bir artışla 70.000-75.000 VND/kg'a çıktı; bu da son 3 yılın en yüksek seviyesi.

Sebebi, bazı bölgelerde salgın hastalıkların görülmesi olarak gösteriliyor. Bununla birlikte, eyaletler ve şehirler hayvancılıkta çevre düzenlemelerini sıkılaştırıyor, koşulları karşılamayan çiftlikler "kafeslerini asmak" zorunda kalıyor. Bu arada, Tet öncesi ve sonrası talep artıyor, bu nedenle şu anda domuz eti kıtlığı yaşanıyor.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı Hayvancılık Dairesi Müdürü Duong Tat Thang, mevcut domuz sürüsüyle birlikte domuz eti arzındaki kıtlığın yalnızca yerel bir olgu olduğunu söyledi.

Thang, Tet öncesi, sırası ve sonrasında insanların et talebinin normal günlere göre yüzde 15-20 oranında arttığını söyledi.

Domuz eti fiyatları 2025 Ay Yeni Yılı öncesi ve sonrasında fırladı

Ayrıca, Ay Yeni Yılı sırasında satışa sunulan canlı domuzların fiyatı artmış ve yüksek seyretmiş, bu nedenle işletmeler ve domuz yetiştiricileri kâr elde etmek için domuzları erken (100 kg'dan az) satmış ve bu da mevcut sürüde bir azalmaya yol açmıştır. Tet'ten sonra, 100 kg/baş (satış standardı) canlı domuz sayısı azaldığında, fiyatlar yükselmiş ve bu da fiyatların yükselmesine neden olmuştur.

Ancak Hayvancılık Dairesi Başkanı, bu ürünün arzının tüketici talebini karşılamaya hâlâ yeterli olduğunu belirtti. Mevcut fiyat artışına yol açan canlı domuz kıtlığı, tüketici fiyat endeksini (TÜFE) etkilemeyecek.

Bay Thang'a göre, domuz etinin yüksek fiyatının uzun süre korunması zor olacak çünkü 30 milyonu aşkın domuz sürüsü temel olarak iç tüketim talebini karşılıyor.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'nın raporuna göre, ülkedeki toplam domuz sürüsü 2024 yılında 31,08 milyon başa ulaşacak. Canlı domuz üretimi ise %6,6 artışla 5,16 milyon tona ulaşacak.

Canlı domuz eti fiyatlarına gelince, 2024 yılının ilk döneminde 52.000-60.000 VND/kg civarında sabit kaldı. Mayıs-Haziran ayları arasında ise bölgedeki ve dünyadaki birçok ülkenin genel eğilimini takip ederek keskin bir artış gösterdi ve zaman zaman 70.000 VND/kg'ın üzerine çıktı.

Canlı domuz fiyatı Temmuz ve Ağustos aylarında 64.000-66.000 VND/kg'a gerilemiş, Eylül 2024 itibarıyla ise tekrar 2.000-3.000 VND/kg'a çıkmıştır.

Ocak 2025'te, ülke genelinde özel sektörde canlı domuz satış fiyatı ortalama 65.000-67.000 VND/kg iken, büyük işletmelerin çiftlik fiyatları 1.000-2.000 VND/kg daha yüksekti. Bununla birlikte, hayvan yemi hammaddelerinin ve mamul yemlerin fiyatları düştü ve bu da domuz yetiştiricilerinin kâr elde etmesine yardımcı olarak sürüyü yeniden canlandırmak ve büyütmek için motivasyon sağladı.

Bunlar son bir yılda domuz sürülerinin büyüme hızını olumlu yönde etkileyen faktörlerdir.

Kaynak: https://www.anninhthudo.vn/vi-sao-gia-thit-lon-vot-tang-truoc-va-sau-tet-nguyen-dan-post603432.antd