Yaz meyve hasadında zorluklar yaşanıyor

Tan Phu komününde tüccarların alımını bekleyen durian yetiştirme alanı. Fotoğraf: B.Nguyen

Bu yıl yaz meyveleri hasadında başarısızlık yaşansa da ihracatta yaşanan sıkıntılar nedeniyle fiyatlar düşüyor; genel ekonomik sıkıntıların da etkisiyle iç tüketimde yavaşlama yaşanıyor.

Mahsul başarısızlığı ama fiyat düşüşü

İldeki meyve yetiştiricilerine göre, ağaçların çiçeklenme ve meyve verme zamanı geldiğinde, hava aniden uzun süreli şiddetli yağmurlara maruz kalıyor ve bu da ağaçların yeni tomurcuklar açmak için rekabet etmesine neden oluyor. Çiftçiler, ağaçların yeni çiçekler açması için daha fazla gübre ve kimyasal kullanmak zorunda kalıyor. Buna bağlı olarak, birçok bölgede durian, mangosten, rambutan gibi meyveler her yıl aynı dönemden 1-2 ay sonra hasat ediliyor. Özellikle bu yılki mahsulde hastalıklar daha sık ve daha karmaşık bir şekilde ortaya çıkıyor ve bu da birçok meyve ağacı türünün veriminin ve kalitesinin düşmesine neden oluyor.

Zayıf hasada rağmen meyve fiyatlarının keskin bir şekilde düşmesi bir paradoks. Şu anda mangostenler bahçede sadece 22-25 bin VND/kg'a satılıyor; Tayland rambutanları 10 bin VND/kg'dan fazla, normal rambutanlar ise 2-3 bin VND/kg'da satılıyor; bu da önceki yılların ortalama fiyatının çok altında. İyi ihracatı sayesinde "meyvelerin kralı" olarak anılan durianların bile fiyatları düştü. Şu anda bahçede satılan 6 Ri durianının fiyatı 25-27 bin VND/kg iken, Tayland durianlarının fiyatı 50-55 bin VND/kg; bu da geçen yılın aynı dönemine göre keskin bir düşüş.

Tarım ve Çevre Bakanı Do Duc Duy'a göre, bazı temel tarım, ormancılık ve balıkçılık ürünlerinin ihracatı hâlâ birçok zorlukla karşı karşıya. Bakan, özellikle ormanlık alanlar ve eğimli arazilerde aşırı genişlemeyi önlemek için yerel yönetimlerden tüm yetiştirme alanlarının planlamasını gözden geçirmelerini talep etti.

Ancak bu fiyat sadece teoriktir, çünkü tüccarların ihracat standartlarını karşılayan kaliteli durian için ödediği fiyattır. Gerçekte ise, eyaletteki birçok durian yetiştiricisi hasat zamanına ulaşmış olmasına rağmen, düşük kalite nedeniyle satın alabilecek tüccar bulamamıştır.

Xuan Hoa Komünü'ndeki Xuan Tam Durian Kooperatifi Müdürü Bay Nguyen Van Sinh, kooperatifin 80 hektarlık durian tarlasına sahip olduğunu, Ri6 durian alanının neredeyse hasat edildiğini, ancak toplam üretimi yaklaşık 800 ton olan 40 hektarlık Tayland durianının yalnızca %20'sinin hasat edildiğini söyledi. Durian meyve verdiği andan hasada kadar her yıl yaklaşık 120 gün geçiyor. Bu yıl birçok bahçede bu süre doldu, ancak tüccarlar bahçeleri değerlendirmeye geldi. Durian meyvesi standartlara uygun "büyümediği" için tüccarlar satın almadı.

Birçok bahçıvan şu anda çok zor durumda çünkü hasat ne kadar uzun sürerse riskler de o kadar artıyor. Bay Sinh, önümüzdeki dönemde hava uygun olur, daha fazla güneş ışığı alır ve durianlar "daha iyi büyürse", onları karlı bir fiyata satabileceklerini; yağmur yağmaya devam ederse, olgunlaşmamış durian oranının yüksek olacağını ve ihracat kalitesini karşılamayacağını, bu yüzden onları yarı fiyatına, hatta dondurma olarak 20.000 VND/kg'dan daha düşük bir fiyata satmak zorunda kalacaklarını da sözlerine ekledi. Durian çiftçileri çok endişeli, önümüzdeki günlerde yağmur yağmaya devam ederse, kesinlikle çok para kaybedecekler.

Dau Giay Tarım ve Gıda Toptancı Pazarı (Dau Giay Komünü) Yönetim Kurulu temsilcisi Ho Duc Tan, bu yılki yaz meyvesi hasadında, pazara taze meyve üretiminin önceki yıllara kıyasla önemli ölçüde arttığını ve gece gündüz 250-270 ton taze meyve üretildiğini belirtti. Özellikle Kuzey'den gelen liçi ve erik mevsiminde olan pazarda, hasat döneminin zirvesinde ayda yaklaşık 300 ton liçi tüketiliyor. Buna göre, ilde yetiştirilen yaz meyvelerinin üretimi önceki yıllara göre az olsa da, pazardaki çeşit çeşitliliği ve arzdaki güçlü artış nedeniyle bu yılki satış fiyatı önceki yıllara göre çok daha düşük.

Aşırı kapasite korkusu

Birçok yaz meyvesi sezonu dışında olmasına rağmen fiyatlar hala keskin bir şekilde düşüyor. Bunun nedeni, arzın talepten fazla olması ve son yıllarda meyve ağaçlarının kapladığı alanın hızla artması. Şu anda Dong Nai eyaletindeki toplam meyve ağacı alanı, 2020 yılına kıyasla (Dong Nai ve Binh Phuoc eyaletleri dahil) yaklaşık 12,8 bin hektarlık bir artışla yalnızca 97,6 bin hektar. Durian, muz, narenciye, mango, jackfruit ve rambutan gibi ihracatta güçlü temel ürünlere odaklanılıyor. Bu durum, ülkedeki diğer birçok eyalet ve şehrin genel durumuyla da örtüşüyor. Şu anda ülkedeki toplam meyve ağacı alanı, 2020 yılına kıyasla yüz binlerce hektarlık bir artışla 1.269 bin hektarı aşıyor.

Vietnam Meyve ve Sebze Birliği Genel Sekreter Yardımcısı Bay Nguyen Van Muoi, Vietnam'ın ana meyvelerinin genellikle her yıl Mayıs'tan Eylül'e kadar hasat edildiğini belirtti. Birçok meyve için yoğun hasat sezonunda arz, talepten fazla oluyor ve bu da birçok meyve ürününün kolayca fiyat düşüşü kısır döngüsüne girmesine neden oluyor. Bu yıl meyve ihracat pazarının önceki yıllara göre daha zor olması bekleniyor çünkü Çin de dahil olmak üzere birçok büyük ithalatçı ülke kalite standartları konusunda yeni ve daha katı düzenlemeler getirdi. Bu arada çiftçiler, planlama ve pazar yönelimine dikkat etmeden, ihracata uygun ve yüksek fiyatlı ürünler yetiştirmek için rekabet ediyor. Çiftçiler hala deneyime dayalı ürünler yetiştiriyor, bu nedenle her bahçenin kendine özgü bir tarzı var. Profesyonellik eksikliği ve tüm üretim zinciri için standart bir sürecin olmaması, giderek artan rekabet baskısı altındaki ihracat pazarına giren Vietnam meyvelerinin zayıf yönleridir.

Ayrıca, çiftçiler, işletmeler ve dağıtımcılar arasındaki gevşek bağlantı zinciri, satıcıların ve alıcıların kalite, miktar, tedarik süresi ve fiyat konusunda uyum sağlamasını zorlaştırmaktadır. Paradoksun nedeni budur: İşletmeler işleme ve ihracat için taze meyve materyallerinden yoksundur; bahçıvanlar istikrarlı bir üretimden yoksundur ve fiyatlar istikrarsızdır.

Binh Nguyen

Kaynak: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202507/vu-thu-hoach-trai-cay-he-gap-kho-25b297c/