Vietnam, yıldız meyvesinden yapılan 135 yemekle rekor kırdı.

12 Nisan'da, Vinh Long ili Kültür, Spor ve Turizm Müdürlüğü, İl Kadınlar Birliği ve Binh Minh kasabası Halk Komitesi ile koordinasyon içinde Thanh Tra Festivali düzenledi ve Binh Minh kasabasından Thanh Tra meyvesinden yapılan 135 farklı yemekle Vietnam rekorunun kırıldığını sergiledi.

Etkinlikte, ilin çeşitli bölgelerinden kadın derneklerine üye 20 ekip, yıldız meyvesini malzeme olarak kullanarak bir yemek yarışmasında yarıştı ve renk ve lezzet açısından birçok farklı yemek ve içecek sunarak rekor kırdı.

Sonuç olarak, Organizasyon Komitesi, Aşçılık Yarışması Birincilik Ödülünü Binh Minh Kasabası, Dong Thanh Komünü Kadınlar Birliği'ne verdi. Özellikle, izleme, sayım ve doğrulama işlemlerinin ardından, Vietnam Rekorlar Kurulu temsilcileri, "Vietnam'da greyfurt (ana malzemesi Binh Minh Kasabası'nın greyfurt çeşidi olan) kullanılarak yapılan 135 yemek ve içeceğin işlendiği ve sergilendiği ilk etkinlik" için Vietnam Rekorlar Kurulu kararını Binh Minh Kasabası Halk Komitesine resmen sundu.

Vinh Long ili Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Nguyen Thi Quyen Thanh'e göre, thanh tra, Binh Minh kasabasında, özellikle Dong Thanh beldesinde uzun yıllardır yetiştirilen özel bir meyvedir. Her yıl, Ay Yeni Yılı'ndan sonra üçüncü aya kadar, thanh tra tüm bölgede tam olarak çiçek açar. Son yıllarda, thanh tra meyvesi sadece taze olarak tüketilmekle kalmayıp, turşu thanh tra, thanh tra reçeli ve thanh tra şarabı gibi birçok yüksek kaliteli ürüne de işlenmektedir.

Dahası, yıldız meyvesiyle tatlandırılmış birçok yemek, çiftçi ailelerinin sofralarından lüks ziyafetlere kadar uzanarak yıldız meyvesinin katma değerini artırmış ve insanların gelirini yükseltmiştir.

Özellikle Binh Minh kasabasından ve genel olarak Vinh Long ilinden gelen greyfurt, yalnızca ekonomik değer sağlamakla kalmıyor, aynı zamanda ilin tarım ürünleri markasının oluşturulmasına da katkıda bulunuyor.

Bayan Nguyen Thi Quyen Thanh, bu festivalin, Vinh Long eyaletinin Binh Minh kasabasına özgü bir meyve olan Thanh Tra'yı onurlandırmak ve tanıtmak amacıyla eyalet tarafından ilk kez düzenlendiğini vurguladı.

Festival, insanların lezzetli greyfurtların ve onlardan yapılan ürünlerin tadını çıkarmaları için bir fırsat olmasının yanı sıra, meyve bahçeleri, tarımsal üretim ve işleme tesislerinin ağ kurmaları, deneyim alışverişinde bulunmaları ve pazarlarını genişletmeleri için de bir şans sunuyor.

Bu aynı zamanda Vinh Long ilinin imajını geliştirmek ve turizm geliştirme potansiyelini yerli ve yabancı yatırımcılara ve turistlere tanıtmak için de bir fırsattır.

Vinh Long ili, gelecekte Binh Minh kasabasındaki Dong Thanh beldesinin, turistlerin Vinh Long'u ziyaret ederken mutlaka uğraması gereken cazip turistik yerlerden biri olmasını beklemektedir. Ayrıca, turistler için yüksek kaliteli ürün ve hizmetlerin tedarik zincirine katkıda bulunarak, Vinh Long'un meyvelerinin piyasadaki değerini artıracaktır.

Vinh Long eyaletinin Binh Minh kasabasında yetişen yıldız meyvesinden elde edilen malzemelerle hazırlanan yemekler. (Fotoğraf: Le Thuy Hang/VNA)

Binh Minh kasabasındaki Dong Thanh Tatlı Greyfurt Kooperatifi Müdürü Bay Huynh Van Cap, tatlı Nam Cap greyfurt çeşidinin geliştirilmesine öncülük ederek greyfurt ağacına yüksek ekonomik değer kazandıran biri olarak, bölgenin ilk Greyfurt Festivali'ni düzenlemesinden ve greyfurttan yapılan yemeklerde rekor kırmasından dolayı büyük mutluluk duyuyor.

Sayın Huynh Van Cap şunları söyledi: “Yerel halk, özellikle greyfurtun yaygın olarak tanıtılmasıyla birlikte bu etkinliğe katılmaktan çok heyecanlı. İnsanlar, gelecekte greyfurtun daha geniş bir pazara ulaşması için yerel yetkililerden ilgi ve destek görmeye devam edeceğini umuyor. Çiftçiler, tüketicilerin Vinh Long'u ziyaret ettiklerinde greyfurtu güvenip, hatırlayıp ve arayacakları şekilde, greyfurtun kalitesini korumak ve geliştirmek için çaba gösterecekler.”

İlk kez düzenlenen Thanh Tra Festivali, Güney Vietnam'ın kurtuluşunun ve ülkenin yeniden birleşmesinin 50. yıldönümünü anmak amacıyla düzenlenen Vinh Long Eyaleti Kültür, Spor ve Turizm Haftası 2025 etkinlikleri arasında yer alıyor.

Festivalde ayrıca birçok başka etkinlik de yer alıyor: Vinh Long eyaletinin OCOP ürünlerinin sergilendiği bir sergi alanı; kırsal bir pazarın canlandırılması; ve My Hoa beldesinde tofu kabuğu üretim sürecinin sunumu ve gösterimi. Bu etkinliklerin amacı, yerel spesiyaliteleri hem eyalet içindeki hem de dışındaki insanlara ve turistlere tanıtmaktır.

(VNA/Vietnam+)

Kaynak: https://www.vietnamplus.vn/xac-lap-ky-luc-viet-nam-voi-135-mon-am-thuc-co-nguyen-lieu-tu-trai-thanh-tra-post1027347.vnp