Ninh Binh tarımına özgün bir kimlik kazandırmak.

Việt Nam•11/08/2023

Avantajları belirlemek

Kızıl Nehir Deltası'nın en güneyinde yer alan Ninh Binh , dağlar ve sularla karakterize edilen coğrafi bir ortama sahiptir ve Kızıl Nehir Deltası, Kuzeybatı ve Kuzey Orta olmak üzere üç bölgenin coğrafi özelliklerini bir araya getirir. Özellikle, ilin 18 kilometrelik bir kıyı şeridi vardır ve her yıl alüvyal birikintiler yoluyla denizden yüzlerce hektar toprak geri kazanmaktadır. Ninh Binh'in minyatür bir Vietnam olduğu söylenebilir. Bu çeşitli doğal çevre, il için tarım, ormancılık ve balıkçılık alanlarında ekolojik çeşitlilik açısından nadir bir avantaj yaratmıştır.

Özellikle: Tepelik, dağlık ve yarı dağlık alt bölge (Nho Quan, Gia Vien, Tam Diep), orman tabanlı ekonomi , hayvancılık, meyve ve sebze üretimi ve tıbbi bitkilerin geliştirilmesi için elverişlidir; ova alt bölgesi (Nho Quan, Gia Vien, Yen Mo), pirinç-balık yetiştiriciliği, su ürünleri yetiştiriciliği ve kümes hayvanı üretiminde güçlüdür; banliyö alt bölgesi (Ninh Binh Şehri, Hoa Lu, Tam Diep Şehri), yüksek teknolojili sebze ve çiçek üretimi için uygundur; ova alt bölgesi (Yen Khanh, Yen Mo ve Kim Son), pirinç ve sebze üretimi için uygundur; ve kıyı alt bölgesi (Kim Son), acı su su ürünleri yetiştiriciliği, tohum üretimi, açık deniz balıkçılığı ve ormancılık geliştirme için elverişlidir.

Ayrıca, binlerce yıllık bir geçmişe sahip eski bir başkent olarak Ninh Binh, Hoa Lu dağ keçisi eti, Tam Diep dağ salyangozu, Yen Mac fermente domuz sosisi, Gia Vien karides ezmesi, Kim Son şarabı, çıtır pirinç, Truong Tong tilapiası, kral sazanı ve Cuc Phuong altın çiçeği çayı gibi birçok eşsiz ürüne ve özel işleme yöntemine sahiptir… Çeşitli ürünlerine rağmen, Ninh Binh'in tarımı büyük ölçekli ticari üretim için yeterli güce sahip değildir. İlin tarım arazisi oldukça küçüktür. Ananas dışında, Ninh Binh, ihracat potansiyeli olan ulusal stratejik tarım ürünleri için önemli bir uzmanlaşmış tarım alanı değildir.

Bu konuyla ilgili olarak, Ninh Binh ili Tarım ve Kırsal Kalkınma Dairesi Müdür Yardımcısı Sayın Dinh Van Khiem şunları söyledi: "Tarım ürünlerine katma değer kazandırmak için onları dünyaya ihraç etmek şart değil. Aksine, eşsiz, taze ve lezzetli tarım ürünlerinin ve mutfağının tadını çıkarmak için dünyayı Ninh Binh'e davet edeceğiz. Bu, tarım ürünlerini ihraç etmenin çok etkili bir yoludur."

Aslında Ninh Binh, son zamanlarda Vietnam'ın turizm haritasında parlayan bir nokta haline geldi ve Trang An Doğal Güzellik Kompleksi, Hoa Lu Antik Başkenti, Tam Coc - Bich Dong gibi ulusal ve uluslararası ölçekte birçok ünlü turistik bölgeye ve cazibe merkezine ev sahipliği yapıyor. Ninh Binh, uzun yıllardır uluslararası seyahat web siteleri tarafından ülkenin en çok turist çeken 10 il ve şehri arasında yer alan çekici bir turistik destinasyon olarak seçiliyor.

İl yönetimi, turizmin yeşil ve sürdürülebilir kalkınmaya yönelik diğer sektörleri ve alanları yönlendiren ve öncülük eden kilit bir ekonomik sektör olarak geliştirilmesi gerektiği görüşünü tutarlı ve kapsamlı bir şekilde benimsemiştir. Bu nedenle, tarımsal ve kırsal kalkınmanın yönlendirilmesi bu hedefle senkronize edilmelidir. Tarımsal üretim ve kırsal kalkınma faaliyetleri, özünde turizm ürünleri haline gelmelidir. Tarımsal ürünler ve kırsal mallar, yerel ihtiyaçlara ve turizm pazarına hizmet etmeyi önceliklendirmelidir.

"Doğa dostu", endemik bir tarım sistemi geliştirmek.

Son yıllarda Ninh Binh'in tarımı önemli bir dönüşüm geçirdi. Tarım sektörünün yeniden yapılandırılması sistematik ve kapsamlı bir şekilde uygulandı. Bu, yerel koşullara uygun ve iklim değişikliğine uyum sağlayabilen üretim modellerinin etkin bir şekilde uygulanmasını; üretimde bilimsel ve teknolojik gelişmelerin ve mekanizasyonun daha fazla kullanılmasını; sulama altyapısının ve afet önleme çalışmalarının iyileştirilmesini; ve yeni kırsal alanların inşasında kararlılık ve yaratıcılığı içermektedir.

Özellikle son beş yıldır, il genelinde tarımda yeşil ve sürdürülebilir kalkınmaya özel önem verilmiş olup, insan sağlığını ve çevreyi koruyan yüksek kaliteli ve güvenli ürünler yaratılması hedeflenmiştir. Bugüne kadar, il genelinde organik yöntemlerle (organik gübre kullanımı, tepsi fideleme yöntemleri ve fide dikim makineleri kullanılarak) yüksek kaliteli, özel pirinç üretim alanı 1.500 hektarın üzerine çıkarılmıştır. Organik olarak yetiştirilen sebzelerin ekim alanı da her yıl artmaktadır.

"Doğa dostu" bir üretim modelini hedefleyen ildeki yerel yönetimler, riskli iki ürünlü pirinç yetiştirilen birçok alanı tek ürünlü pirinç-tek ürünlü balık yetiştiriciliği modeline dönüştürdü... Ayrıca il, cazip tarım ve kırsal turizm ürünleri geliştirdi.

Ninh Binh, seyahat sitesi Business Insider tarafından Vietnam'ın en güzel 5 pirinç tarlasından biri olarak seçilen ve Telegraph (İngiltere) tarafından da "çarpıcı ama az bilinen" 15 destinasyon arasında yer alan Tam Coc pirinç tarlalarıyla övünmektedir. Buna ek olarak, turistler için birçok popüler ziyaret noktası daha bulunmaktadır: Dong Giao ananas tarlaları, Quen Tho'daki (Tam Diep şehri) şeftali çiçeği bahçeleri ve meyve bahçeleri ile özel hayvan yetiştiriciliği; Hang Mua'daki lotus havuzları, Hoa Lu'daki Ha Den üzüm bağları veya Khanh Thien beldesindeki (Yen Khanh) gastronomi deneyimleri... Bu, tarımsal ürün üretimine ve turizme hizmet eden faaliyetlere doğru ilerlemenin başlangıç noktasıdır.

Ancak bazı uzmanlar, Ninh Binh'in henüz avantajlarından tam olarak yararlanamadığına inanıyor. Hızla gelişen ve yılda 7-8 milyon ziyaretçiyi ağırlayan turizm sektöründe, tarımsal turizm işletmeleri ve kooperatiflerinin sayısı oldukça az. Özellikle, kültürel, sosyal ve çevresel değerleri tarım ürünlerine henüz entegre edemedik ve marka oluşturma ve tanıtım konusunda da iyi bir iş çıkarmadık. İl genelinde derinlemesine işlenmiş tarım ürünlerinin oranı düşük kalmaya devam ediyor. Turistlerin hediyelik eşya satın alma ihtiyaçlarını karşılamak için, il genelinde işleme, paketleme, standart belgelendirme ve nakliyeyi destekleyecek daha fazla değer zinciri oluşturulması gerekiyor.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Dairesi Müdür Yardımcısı Sayın Dinh Van Khiem şunları söyledi: "Gelecekte Ninh Binh, her bir ekolojik alt bölgenin avantajlarından yararlanmak için geleneksel ve modern değerleri entegre ederek, turizmle bağlantılı ekolojik, doğa dostu ve benzersiz bir tarım sektörü oluşturmaya odaklanacaktır. Organik ve döngüsel yaklaşımları izleyen güvenli üretim süreçleri, temel ürünler ve özel ürünler için uygulanacaktır. İl ayrıca, organik ve döngüsel tarım ürünlerinin geliştirilmesini teşvik edecek ve geleneksel el sanatları köylerini koruyup geliştirecektir."

Tarım sektörü, turizm sektörüyle koordineli olarak ildeki çeşitli özel tarımsal üretim alanlarını inceleyip deneyimsel tarımsal turizm ürünlerine dönüştürecektir. Turistler, yerel halkın çalışmalarını tanıttığını izleyebilir, deneyimsel aktivitelere katılabilir, tarım ürünlerinin tadını çıkarabilir, hasat yapabilir ve ürünleri satın alarak evlerine götürebilirler.

Ayrıca, yeni kırsal alanların oluşturulması sürecinde, sektör, güzel tarihi mekanlara ve doğal güzelliklere (tapınaklar, türbeler, köy kapıları, kuyular, göletler, bambu koruları vb.) sahip bazı köylerin planlanması ve güzelleştirilmesine odaklanmakta, aynı zamanda festivaller ve halk sanatı gibi somut olmayan kültürel temelleri pekiştirip şekillendirerek kırsal turizm ürünleri yaratmaktadır.

Özellikle, herkesin fayda sağladığı ve sorumluluk aldığı, turizme yönelik bir tarım ve kırsal ekonominin inşasında yerel topluluğun gücünü aktif olarak seferber etmek çok önemlidir. Bu, restoran ve otel sistemi ile tarımsal hammadde tedarik eden bölgeler arasında organik bir bağlantı oluşturur...

Sayın Dinh Van Khiem'e göre, Ninh Binh'in tarımsal ve kırsal planlaması artık ilin genel planlamasına entegre edilmiştir. Özellikle, il, tarımın doğal, organik, döngüsel ve çok değerli entegre bir yaklaşıma doğru gelişmesini desteklemek için birçok politika ve kılavuz yayınlamıştır. Bu, Ninh Binh tarımının ülke genelindeki diğer bölgelerden farklı, kendine özgü bir kimlik oluşturmasının temelini oluşturmaktadır.

Nguyen Luu

Kaynak