27 Nisan'da, Phu Tho İl Emniyet Müdürlüğü Ekonomik Polis Departmanı, Viet Tri şehrinin Thuy Van beldesine bağlı Dong Doi bölgesinde bulunan Famimoto Vietnam Co., Ltd. şirketinin, sahte olduğundan şüphelenilen büyük miktarda MSG, yemeklik yağ, baharat ve çorba tozu ürettiğini tespit etti. Bu temel ürünlerin sahte marka isimleri altında yeniden paketlenerek, ağırlıklı olarak endüstriyel mutfaklara dağıtıldığı belirlendi.
Kısa bir süre önce, Kamu Güvenliği Bakanlığı, Hanoi ve çevresindeki illerde sahte süt tozu üreten ve satan bir şebekeyi çökertti. Başlangıçta, Kamu Güvenliği Bakanlığı Suç Araştırma Dairesi, Ağustos 2021'den bugüne kadar Rance Pharma International Pharmaceutical Joint Stock Company ve Hacofood Group Nutrition Pharmaceutical Joint Stock Company'nin diyabet, böbrek yetmezliği, prematüre bebekler ve hamile kadınlar için üretilen 573 çeşit süt tozu ürettiğini ve sattığını tespit etti.
Ha Tinh'deki birçok anne grubu ve forumunda süt konusu oldukça tartışılıyor. Birçok kişi, kaliteyi sağlamak için hangi markaları kullanacakları konusunda kafa karışıklığı ve belirsizlik yaşıyor. Özellikle bazıları, sahte süt üreten şirketler tarafından yakın zamanda açıklanan sahte süt ürünleri listesinde yer alan markaları daha önce kullandıkları için son derece endişeli.
Bu sahte ürünler sadece beslenme yetersizliklerine yol açmakla kalmıyor, aynı zamanda uzun vadeli sağlık riski de oluşturuyor. Dahası, insanların her gün yedikleri ve içtiklerine olan güvenini zedeliyorlar.
Bayan Ha Trang (Nghi Xuan ilçesi, Xuan Hong beldesi) şunları ifade etti: “Ailemde iki çocuk var ve ikisi de doğduklarından beri mama kullanıyor. Çocuklarım için her mama aldığımda, bilgileri okuyup araştırıyor, barkodu ve sahteciliğe karşı koruma mührünü dikkatlice kontrol ediyorum. Ancak, gerçek ve sahte sütün bu kadar karışık olması nedeniyle, en bilgili tüketiciler bile kolayca sahte ürünler satın alabiliyor. Bu yüzden mama almak için güvenilir yerleri ve Vinamilk ve TH True Milk gibi büyük markaları tercih ediyorum...”
"Gerçek ürünlerin arasına sahte ürünlerin de karışması" gerçeği, tüketicileri gıda seçimlerinde daha seçici hale getirdi. Dikkatli bir seçim yapmadan rastgele alışveriş yapmak yerine, saygın markaları ve işletmeleri tercih ediyorlar.
Kalitesiz ürünler satın almaktan kaçınmak için tüketiciler giderek gerekli bilgi ve deneyimi edinmektedir. Bazıları gıda güvenliği düzenlemelerinin ihlal edildiğini keşfettikleri anda proaktif bir şekilde yetkililere bildirerek, yetkililerin yanlış uygulamaları erken tespit etmesine ve zamanında önlemesine yardımcı olmaktadır.
Örneğin, TikTok fenomeni Quách Thanh Lâm ("Lion Eating Vegetarian" adlı TikTok kanalının sahibi), Kera marka sebzeli şekerlemeyi test ettirdi ve ürünün reklamda belirtilenle uyuşmadığını tespit etti. Ardından tüketicileri uyardı ve yetkililerin konuyu araştırıp açıklığa kavuşturmasını sağladı.
Ankete göre, Ha Tinh'deki gençlerin büyük bir kısmı da ürün ve yiyeceklerin kalitesini değerlendirmek için forumlar ve topluluklar oluşturmanın gerekli olduğuna inanıyor. Özellikle restoranlarda yemek yerken, herkesin başkalarının bilinçli seçimler yapmasına yardımcı olmak için sosyal medyada olumlu ve yapıcı bir şekilde geri bildirim bırakması gerektiğini düşünüyorlar.
Bölgedeki birçok ev hanımı, endüstriyel baharat kullanımını en aza indirerek, bahçelerinde kolayca bulunan doğal baharatları kullanmaya doğru kademeli olarak yöneliyor. Birkaç değişiklik söz konusu; örneğin: endüstriyel baharat tozunun kullanımını sınırlamak ve bunun yerine iri taneli deniz tuzu (kavrulmuş ve daha sonra ince öğütülmüş deniz tuzu) kullanmak; endüstriyel yağların kullanımını sınırlamak ve bunların yerine elle sıkılmış yer fıstığı yağı veya susam yağı kullanmak; ve OCOP standartlarına uygun balık sosları kullanmak...
“Son zamanlarda piyasa sahte ve düşük kaliteli gıda ürünleriyle dolup taştı ve bu durum ailemi ve beni büyük endişelendiriyor. Temiz bir gıda tedarikini sağlamak için ailem sebze temininde kendi kendine yeterli hale geldi; konserve gıdalar için ise güvenilir süpermarketlerden satın alıyorum ve sahte ürünlerden kaçınmak için ambalajları dikkatlice kontrol ediyorum,” dedi Bayan Nguyen Thi Tan (Cam Xuyen).
Menşei izlenebilir ve iyi bir üne sahip gıda mağazaları genellikle tüketiciler tarafından tercih edilmektedir. Özellikle yerel üretim ürünler ve OCOP (Tek Komün Tek Ürün) ürünleri son zamanlarda tüketici güvenini kazanmış ve önemli bir pazar payı elde etmiştir.
CED Merkez Müdürü (Ha Tinh Şehri) Bayan Phan Thi Dung'a göre: Günümüzde tüketici bilinci artıyor ve gıda işletmelerinin hizmet kalitesinin gereksinimleri karşılayacak şekilde daha da geliştirilmesi talep ediliyor. Tüketiciler tarafından güvenilen ve yerleşik markaları taşıyan paketlenmiş ürünlere ek olarak, tarım ürünlerinin de tüketicilerin anlayabileceği, değerlendirebileceği ve güvenle seçebileceği şekilde menşei ve izlenebilirlik açısından şeffaf olması gerekiyor.
Süt tozu, yemek baharatları, sebzeler ve konserve gıdalar gibi yaygın gıda maddelerinin yanı sıra, tüketiciler piyasadaki fonksiyonel gıdalara da şüpheyle yaklaşıyor. Birçok fonksiyonel gıda, yalnızca arkadaş tavsiyelerine dayanarak veya satıcıların reklamlarına "mutlak güven" duyarak satın alınıyor; bu da piyasada menşei bilinmeyen fonksiyonel gıdaların yaygınlaşmasına yol açıyor.
"Ho Chi Minh şehrinde çalıştığım için memleketime ailemi ziyaret etmeye nadiren vakit bulabiliyorum. Bu nedenle, kemik ve eklem sağlığını iyileştirmek ve tansiyonu düşürmek için ebeveynlerim için düzenli olarak besin takviyeleri satın alıp eve gönderiyorum. Bu ürünleri satın alırken en önemli şey, ürünün menşeini iyice araştırmak, önceki kullanıcıların yorumlarını kontrol etmek ve aile üyelerimin düşük kaliteli takviyeler tüketmesini önlemek için bir doktora danışmaktır," diye paylaştı Bay Nguyen Tien Dat (Duc Tho ilçesi).
İl Gıda Güvenliği ve Hijyen Dairesi Başkan Yardımcısı Dao Thi Phuong şu tavsiyede bulundu: İşlevsel güçlerin yönetim, denetim ve izleme rolünün yanı sıra, en önemli konu insanların gıda seçiminde bilinçlenmesi ve anlayışının olmasıdır. Taze gıdalar için, doğal renklere sahip, taze, ezik, garip koku, kahverengi leke veya yumuşaklık içermeyen meyve ve sebzeler tercih edilmelidir. Et, balık ve deniz ürünleri homojen renkte, hoş olmayan bir kokuya sahip olmamalı ve yapışkan olmamalıdır. Balık ve deniz ürünlerinin gözleri berrak, derisi parlak ve balık kokusu olmamalıdır. Dondurulmuş gıdalar için ambalajın yırtılmadığından veya sızıntı belirtisi göstermediğinden emin olmak için kontrol edilmesi gerekir.
Son kullanma tarihleri, gıda seçerken önemli bir faktördür. Özellikle çabuk bozulan ürünler olmak üzere, son kullanma tarihine yakın gıdaları satın almaktan kaçının. Alışveriş yaptıktan sonra, bakteri üremesini önlemek için gıdaları hemen buzdolabına veya dondurucuya koyun. Et ve deniz ürünleri, tazeliğini korumak için satın alındığı andan itibaren soğuk tutulmalıdır. Özellikle süpermarketler veya gıda güvenliği sertifikalarına sahip güvenilir mağazaları tercih etmek önemlidir.
Paketlenmiş gıdalar için tüketicilerin etiketlerde şu gibi eksiksiz bilgileri kontrol etmeleri gerekir: gıdanın adı; üründen sorumlu işletmenin adı ve adresi; gıda miktarı; içerik maddeleri; başlıca kalite göstergeleri; üretim tarihi; son kullanma tarihi; raf ömrü; saklama talimatları; kullanım talimatları ve ürünün menşei.
Kaynak: https://baohatinh.vn/xu-huong-lua-chon-thuc-pham-cua-nguoi-dan-ha-tinh-post286997.html
Yorum (0)