Що слід їсти протягом перших 15 днів літа, щоб покращити здоров'я серцево-судинної системи?

SKĐS – Перші дні літа – це період, коли організм адаптується до підвищення температури, що створює більше навантаження на серцево-судинну систему. Правильне коригування раціону та відпочинку може підтримувати сон, кровообіг та здоров’я серцево-судинної системи.

Згідно з традиційною китайською медициною, кожна пора року асоціюється з певним органом; літо, зокрема, належить стихії Вогню та відповідає серцю. Це також час, коли енергія ян в організмі сильніша, обмін речовин прискорюється, і організм більш схильний до виснаження рідини та енергії, якщо спекотна погода не зникає.

Зміст

• 1. Чому важливо звертати увагу на здоров'я серцево-судинної системи в перші дні літа?
• 2. Пропозиції щодо страв, корисних для серця, на початку літа.
• 2.1 Суп з насіння лотоса та свинячого серця: підтримує сон, забезпечує організм білком та мікроелементами.
• 2.2 Яєчня з помідорами: проста страва, корисна для здоров'я серця.
• 2.3 Смажені цибулини лілій з селерою: «Охолоджує серце», знижує кров'яний тиск
• 2.4 Каша з червоної квасолі та ячменю: підходить для тих, хто відчуває важкість у тілі та поганий апетит.
• 3. Три звички, які допомагають зменшити навантаження на серцево-судинну систему влітку.

На початку літа високі температури та вологість змушують організм більше потіти для регулювання температури тіла, а також посилюють роботу серцево-судинної системи.

Для людей середнього та літнього віку, особливо тих, хто погано спить, легко втомлюється або має нестабільний артеріальний тиск, коригування раціону, щоб він був легким та легкозасвоюваним, а також забезпечення достатньої гідратації та харчування може допомогти їхньому організму краще адаптуватися до спекотної погоди.

1. Чому важливо звертати увагу на здоров'я серцево-судинної системи в перші дні літа?

Традиційна медицина стверджує, що літо — це час, коли енергія ян є вдосталь, і організм легко втрачає рідину через надмірне потовиділення. Без належного зволоження та відпочинку люди похилого віку схильні до втоми, поганого сну, неспокою або тривоги протягом тривалих періодів спекотної погоди.

Сучасна медицина також показує, що високі температури можуть збільшити ризик зневоднення, електролітного дисбалансу та створювати додаткове навантаження на серцево-судинну систему, особливо у людей похилого віку або тих, хто має супутні захворювання. Тому на початку літа в раціоні слід надавати перевагу легкій, легкозасвоюваній їжі, а також необхідно пити достатню кількість води та обмежувати інтенсивну активність у спеку, щоб допомогти організму краще адаптуватися.

2. Пропозиції щодо страв, корисних для серця, на початку літа.

Багато людей вважають, що «здоров'я серця» означає вживання продуктів, багатих на поживні речовини, або страв з високою поживністю. Насправді, протягом літніх місяців більш розумним підходом є пріоритет легких страв з високим вмістом білка, фруктів та овочів, корисних для кровообігу та підтримки сну.

Додавання до раціону легких, легкозасвоюваних страв, а також достатньої кількості води та корисних для серця поживних речовин на початку літніх місяців допомагає вашому організму краще адаптуватися до спекотної погоди.

Ось чотири страви, які підійдуть для перших 15 днів літа:

2.1 Суп з насіння лотоса та свинячого серця: підтримує сон, забезпечує організм білком та мікроелементами.

Свиняче серце є джерелом білка, заліза, цинку та вітамінів групи В. Ці поживні речовини беруть участь у кровотворенні та енергетичному обміні. Насіння лотоса містить крохмаль, рослинний білок та кілька рослинних сполук, які зазвичай використовуються в стравах для сприяння розслабленню, особливо для тих, хто має проблеми зі сном, неспокійний або легко прокидається в спекотну погоду.

Спосіб приготування:

• Очистіть свиняче серце, видаліть згорнуту кров, наріжте тонкими скибочками та швидко бланшуйте з імбиром та невеликою кількістю кулінарного вина, щоб зменшити запах.
• Замочіть насіння лотоса до м’якості, видаліть зародок насіння лотоса, якщо хочете зменшити гіркоту.
• Покладіть свиняче серце, насіння лотоса, кілька червоних фініків та 2 скибочки імбиру в каструлю та додайте достатньо води.
• Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і варіть на повільному вогні приблизно 1 годину. Злегка приправте перед подачею.

Цей суп підійде для вечері, особливо в спекотні дні, коли порушений сон.

2.2 Яєчня з помідорами: проста страва, корисна для здоров'я серця.

Це знайома страва, проте вона може похвалитися надзвичайною харчовою цінністю. Помідори містять лікопін – антиоксидант, роль якого в захисті кровоносних судин та зменшенні оксидативного стресу була ретельно вивчена. Яйця забезпечують організм високоякісним білком, фосфоліпідами та холіном – необхідними компонентами для структури клітин.

Спосіб приготування:

• Наріжте помідори шматочками розміром з укус.
• Збийте яйця, за потреби додавши трохи води, щоб вони стали м’якшими.
• Додайте трохи олії на сковороду, обсмажте яйця до готовності, потім вийміть їх зі сковороди.
• Продовжуйте пасерувати помідори, поки вони не пустять сік, потім знову додайте яйця, добре перемішайте, приправте до смаку та вимкніть вогонь.

Важливо зазначити, що не слід використовувати забагато олії чи цукру. Завдяки легкій кислинці початку літа, цю страву легко їсти, і вона підійде, коли у вас знизився апетит.

2.3 Смажені цибулини лілій з селерою: «Охолоджує серце», знижує кров'яний тиск

Смажені цибулини лілій з селерою ідеально підходять для вживання на початку літніх місяців.

На початку літа багато людей відчувають сухість у роті, внутрішній жар, поганий апетит або дратівливість. Селера – це овоч, багатий на калій, клітковину та багато рослинних сполук. Деякі дослідження показують, що дієта, багата на зелені овочі, включаючи селеру, корисна для контролю кров'яного тиску та здоров'я судин. Цибулини лілій є поширеним інгредієнтом азійської кухні , часто зустрічаючись у легких та освіжаючих стравах.

Спосіб приготування:

• Видаліть волокна з селери, розріжте її навскіс, швидко бланшуйте приблизно 30 секунд, потім злийте воду.
• Ретельно вимийте цибулини лілій.
• Обсмажте часник на невеликій кількості олії, потім додайте цибулини селери та лілій і швидко обсмажте на сильному вогні. Приправте дрібкою солі та за бажанням додайте трохи білого перцю, потім вимкніть вогонь.

Швидке смаження допомагає овочам зберегти свою хрусткість і мінімізує втрату поживних речовин.

2.4 Каша з червоної квасолі та ячменю: підходить для тих, хто відчуває важкість у тілі та поганий апетит.

На початку спекотного та вологого літа багато людей відчувають здуття живота, уповільнене травлення, важкість у кінцівках або м’який стілець. Червона квасоля забезпечує рослинний білок, клітковину, фолієву кислоту та мінерали. Сльози Йова є поширеним інгредієнтом страв для спекотної погоди. Таке поєднання створює легку та легкозасвоювану кашу.

Спосіб приготування:

• Замочіть червону квасолю та стручковий перець у співвідношенні 1:1 на 4–8 годин.
• Помістіть інгредієнти в каструлю з холодною водою, доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і варіть на повільному вогні приблизно 1-1,5 години до готовності.
• Можна додати кілька червоних фініків, але не додавайте забагато цукру.

Люди, схильні до ознобу в шлунку або діареї, можуть злегка підсмажити сльози Йова перед приготуванням.

3. Три звички, які допомагають зменшити навантаження на серцево-судинну систему влітку.

Короткий сон допомагає організму відновитися: короткий сон тривалістю близько 15-20 хвилин опівдні може допомогти зменшити втому, покращити пильність та підтримати серцево-судинну систему.

Уникайте зневоднення через надмірне потовиділення: Влітку рекомендуються помірні фізичні навантаження. Легка ходьба або фізичні вправи рано вранці або пізно вдень, як правило, підходять більше, ніж високоінтенсивні фізичні вправи під палючим сонцем.

Підтримуйте стабільний психічний стан: психологічний стрес, тривале безсоння та дратівливість можуть підвищити частоту серцевих скорочень і кров'яний тиск, а також вплинути на серцево-судинну систему. Підтримка стабільного розпорядку дня, достатній сон і розумовий відпочинок набагато корисніші, ніж зосередження виключно на їжі.

Перші 15 днів літа – це час, коли організм починає адаптуватися до підвищеної температури та вологості. Для людей середнього та літнього віку це час, коли варто приділяти більше уваги здоров’ю серцево-судинної системи. Легкі та прості у приготуванні страви в поєднанні з достатньою кількістю сну, адекватним зволоженням та відповідними фізичними вправами допоможуть організму краще адаптуватися до спекотної погоди.

Читачам пропонується ознайомитися з додатковою інформацією:

Джерело: https://suckhoedoisong.vn/15-ngay-dau-mua-he-nen-an-gi-tot-cho-tim-mach-169260516201406771.htm