4 причини, чому дієти не дають результатів

Ми їмо неправильну їжу, у неправильних кількостях. Це робить нас не тільки товстішими, але й слабшими. - Фото: Shutterstock

Вчені вивчили вплив 14 популярних дієт. Вони виявили, що люди зазвичай зберігали втрачену вагу після шести місяців дотримання обраної дієти. Однак цей ефект припинявся після 12 місяців.

Джоел Бікман, давній керівник відділу харчування, наголосив: «Ми їмо неправильні види їжі в неправильних кількостях. Це робить нас не тільки товстішими, але й хворішими».

Ось кілька причин, чому більшість популярних дієт не працюють.

У раціоні може бути дефіцит поживних речовин.

Багато дієт зосереджені не на кількості калорій, а на регіональних продуктах або певних групах продуктів. Одна з найпоширеніших проблем — це відчуття голоду невдовзі після їжі. Можливо, не тому, що вам потрібно їсти більше, а тому, що вам потрібно харчуватися смачніше.

Дослідження, опубліковане в BioMed Central, показує, що багато дієт пропагують споживання їжі, в якій бракує необхідних поживних речовин. Подібно до обмеження калорій, це може призвести до серйозніших проблем зі здоров'ям у майбутньому.

Дослідники написали: «Це дослідження виявляє значну поширеність дефіциту мікроелементів у звичайних раціонах».

Правильне збалансування макронутрієнтів, пріоритет білків та корисних жирів, при обмеженні вуглеводів, має дуже позитивний ефект.

Кожен макронутрієнт відіграє певну роль у підтримці відчуття ситості та задоволення, запобіганні переїданню, зменшенні тяги до їжі та сприянні втраті ваги.

Більшість дієт не є стійкими.

Обмеження калорій, мабуть, найпоширеніший спосіб, за допомогою якого люди намагаються схуднути. Вони думають, що це проста математична задача: просто їжте менше калорій, ніж спалює ваш організм. Хоча це, безумовно, може призвести до втрати ваги, цей метод може бути важко дотримуватися, і він не обов'язково корисний для вашого здоров'я.

Національний інститут старіння США (NIA) виявив, що люди, які обмежували споживання калорій, втрачали вагу, але також відчували негативні побічні ефекти. До них належали втрата щільності кісток, м’язової маси та аеробної здатності.

Деякі люди також страждають на короткочасні епізоди анемії. «Потрібно набагато більше дізнатися про їхню ефективність та безпеку, особливо для людей похилого віку», – заявили в NIA.

Поганий вибір білка

Хоча деякі люди критикують жири та вуглеводи, білок часто вважається «улюбленим». Однак багато людей все ще споживають занадто мало білка або навіть неправильний вид. Шукайте білки з високою біологічною цінністю, тобто вони засвоюються та ефективно використовуються організмом.

Завдяки повній амінокислотній структурі, джерела тваринного білка зазвичай мають вищу біологічну цінність, ніж рослинні. Згідно з дослідженням, опублікованим у журналі «Journal of Sports Science & Medicine» , яйця та сироватковий протеїн мають найвищу біологічну цінність.

Вживання неправильного типу жирів.

Протягом десятиліть жир вважався винуватцем збільшення ваги та проблем зі здоров'ям. Саме тому почала формуватися тенденція до низькожирової дієти. Сьогодні, маючи безліч наукових доказів, що вказують на протилежне, люди усвідомлюють, що споживання здорових жирів може бути найкращим підходом до здоров'я та контролю ваги.

Васанті Малік, науковий співробітник кафедри харчування Школи громадського здоров'я імені Т. Х. Чана Гарвардського університету, сказав: «Жири допомагають забезпечувати організм енергією, захищати органи, підтримувати ріст клітин і допомагати організму засвоювати важливі поживні речовини».

Коли ви занадто зосереджуєтеся на позбавленні від жиру, ви насправді можете позбавити свій організм того, що йому найбільше потрібно.

Просто пам’ятайте, що не всі жири однакові. За даними Healthline, корисні жири, які вам потрібні, зазвичай містяться в молочних продуктах, яйцях, жирній рибі, горіхах та рослинних джерелах, таких як авокадо.

Джерело: https://tuoitre.vn/4-ly-do-khien-cac-che-do-an-kieng-that-bai-20240418161839926.htm