Індійська кухня «процвітає» в самому серці Польщі.

Зі зростанням популярності ресторанів повсюди, індійська кухня дедалі більше утверджується в Польщі, яка є популярним способом «подорожі» до найнаселенішої країни світу .

Індійська кухня знову опинилася в центрі уваги, оскільки Польща тепло вітала прем'єр-міністра Нарендру Моді під час його візиту 21-22 серпня. Це був перший візит глави індійського уряду до цієї центральноєвропейської країни за 45 років.

Понад 45 індійських ресторанів пропонують традиційну індійську кухню по всій Польщі. (Джерело: India Today)

Згідно з даними посольства Індії в Польщі, по всій країні існує понад 45 індійських ресторанів, що подають традиційні страви, здебільшого зосереджених у столиці Варшаві.

У Варшаві Четан Нандані, бізнесмен з Гуджарату (Індії), який керує рестораном Curry House, нещодавно відкрив новий ресторан під назвою Chaiwala, щоб задовольнити зростаючий попит на індійську кухню . Нандані сподівається поширити індійську вуличну їжу серед усіх мешканців столиці.

За словами пана Нандані, багато поляків, які відвідують Індію та досліджують такі відомі міста, як Нью-Делі, Мумбаї та Колката, схоже, не звертають уваги на вуличну їжу. Назва «Чайвала» викликає образ продавців чаю на вулицях, що є частиною індійської культури. Пан Нандані назвав свій новий ресторан так, щоб віддати належне прем'єр-міністру Нарендрі Моді, який сам був продавцем чаю в Гуджараті.

Пан Нандані поділився тим, що, окрім зростаючої мережі з 9 ресторанів Curry House у Польщі, місія Chaiwala полягає в тому, щоб наблизити місцевих жителів до індійської вуличної їжі.

За словами власників індійських ресторанів, поляки не лише захоплені багатою кухнею Індії, але й цікавляться унікальною та різноманітною культурою цієї землі буддійського походження.

Анна Марія Розек, громадянка Польщі, сказала, що дуже любить досу, традиційну індійську страву.

«Найкраща доса — у ресторані India Gate; таке відчуття, ніби ти насолоджуєшся нею в Південній Індії. Я багато разів подорожував до Ченнаї та Керали, і впевнений, що їжа тут на смак така ж», — стверджував Розек.

За словами пана Чанду, власника мережі ресторанів India Gate, «їжа тут справді смачна... Індійська їжа має багато спецій. Кожна страва має різний смак...», полякам подобаються такі страви, як курка в маслі та лассі з манго. «Вони люблять індійську кухню, а також індійський народ».

Поляки також дуже люблять індійську культуру, і насправді індійське кіно зараз дуже популярне в країні, підтвердив Чанду.

Індійські ресторани популярні не лише у столиці Варшаві, але й у таких містах, як Краків та Вроцлав, пропонуючи широкий вибір для гурманів країни. Пан Нандані вважає, що попит на індійську вуличну їжу в Польщі продовжуватиме зростати найближчим часом.

Прем'єр-міністр Індії Нарендра Моді спілкується з індійською громадою під час свого візиту до Варшави 21 серпня. (Джерело: PTI)

Індійська громада польської столиці дуже рада візиту прем'єр-міністра Нарендри Моді. За словами Гаурава Сінгха, президента Індійської студентської асоціації в Польщі, люди тут з нетерпінням чекають на візит, особливо молодь та студенти. Індійська громада тут зростає, більшість з яких складають іноземні студенти.

Пан Сурендер Кумар, громадянин Індії, сказав, що його співвітчизники були дуже раді вітати лідера під час його візиту. У громаді мешканці Гуджарату відчували ще більшу гордість.

За словами Срікант, «я з Гуджарату, і прем'єр-міністр Моді також з Гуджарату. Тому ми були ще більше раді зустрітися з ним». Цікаво, що першим прем'єр-міністром з Гуджарату, який відвідав Польщу, був Морарджі Десаї, а тепер це Моді. «Я надзвичайно пишаюся цим», – поділився Срікант.

Посол Індії в Польщі Нагма Мохамед Маллік підтвердив, що візит прем'єр-міністра Нарендри Моді до Польщі допоміг поглибити взаєморозуміння в економічній та інших потенційних сферах між двома країнами.

Джерело: https://baoquocte.vn/am-thuc-an-do-no-hoa-trong-long-ba-lan-283685.html