Кухня з унікальними особливостями міста Хайфон

На осінньому фестивалі Кон Сон - Кіеп Бак 2025 року типові та унікальні продукти OCOP 28 підприємств, кооперативів та виробничих потужностей, що були представлені та продані на фестивалі, отримали високу оцінку туристів.

Багато сушених бананових продуктів з різними смаками від акціонерної компанії Ameii Vietnam користуються популярністю серед покупців.

У перший день відкриття Тижня культури, туризму та просування торгівлі на осінньому фестивалі Con Son - Kiep Bac 2025 (4 жовтня) відвідувачі високо оцінили типові та унікальні продукти OCOP 28 підприємств, кооперативів (HTX) та виробничих потужностей, що були представлені та продані на фестивалі, включаючи багато 5- та 4-зіркових продуктів OCOP.

Вражаючий смак моря

Під час відвідування стенду Hai Phong OCOP пані Нгуєн Тхі Ань з провінції Лаокай відвідала фестиваль і сказала, що була дуже вражена деякими продуктами зі смаком моря, такими як тушкована сардина компанії Sovi Company Limited, рисова локшина з червоного краба від Khanh Tho Production, Trade and Service Company Limited або шинка, вироблена в районі Тран Хунг Дао, де проходив фестиваль...

Заступник начальника Департаменту розвитку сільських районів Хайфонгу Нгуєн Ван Хоан повідомив, що на цьогорічному осінньому фестивалі Кон Сон - Кіеп Бак Департамент запросив підприємства та кооперативи підготувати продукцію для участі у фестивалі. Департамент заздалегідь призначив постійних співробітників на фестиваль, щоб допомогти підприємствам та кооперативам стабілізувати організацію та розмістити стенди для обслуговування туристів; навчити підприємства, як красиво та вражаюче оформити продукцію та виставити стенди для туристів... Найбільше бажання підприємств, кооперативів та виробничих потужностей продукції OCOP полягає в тому, щоб туристи знали не лише про фестиваль, а й про унікальну продукцію OCOP цього прибережного міста.

Примітно, що на цьогорічному фестивалі багато підприємств та кооперативів не лише представляють та продають продукцію, але й демонструють та спрямовують клієнтів до розповідей про унікальні продукти OCOP. Директор сільськогосподарського кооперативу «Кім Тхань Чистий» Фам Тьєн Ду розповів, що підприємство має тризірковий продукт OCOP – рибний соус. Рибний соус – це традиційний народний продукт, тому, щоб вразити клієнтів, кооператив також привіз на фестиваль народні знаряддя праці, такі як кам’яні ступки, молотки та кошики з ротанга, щоб виставити їх разом із продукцією, прагнучи залучити та підвищити привабливість для клієнтів.

Сільськогосподарський кооператив Кім Тхань приваблює клієнтів, демонструючи 3-зіркові продукти OCOP з народними знаряддями праці.

Покращення якості продукції

З метою просування іміджу та репутації продукції Hai Phong OCOP, що представляє осінній фестиваль Con Son - Kiep Bac, підприємства та кооперативи Хайфонга прагнуть представити якісну, унікальну продукцію з унікальними особливостями прибережного міста. Щоб мати таку продукцію, підприємства та кооперативи регулярно впроваджують інновації та інвестують у виробничі лінії та відповідне обладнання для адаптації до ринкового попиту. Директор Khanh Tho Production, Trade and Service Co., Ltd. Буй Тхі Кхань розповів, що раніше підприємство мало лише традиційний продукт швидкого приготування - сушену рисову локшину з окунем - 4-зірковий продукт OCOP, який був цікавим для клієнтів та мав досить високі продажі. Після об'єднання провінції Хайзионг з містом Хайфон, підприємство випустило додаткову кількість швидкого приготування рисової локшини з червоним крабом. Для виробництва цього додаткового продукту підприємству довелося впровадити інновації та встановити додаткові виробничі лінії.

Деякі компанії також приваблюють клієнтів унікальними історіями продуктів OCOP.

Генеральний директор акціонерної компанії Ameii Vietnam Нго Тхі Тху Хонг, представляючи на фестивалі 4 сушені бананові продукти OCOP 4-зіркового рівня, зазначив, що багатьом клієнтам дуже подобаються смаки сушених бананів у шоколаді або сушених бананів зі смаком зеленого чаю. Це мотивує бізнес завжди досліджувати та виводити на ринок унікальні та різноманітні продукти. Клієнти помітять, що продукт виготовлений зі свіжих бананів зі спеціалізованих виробничих районів Хайфону. Завдяки сучасним технологіям банани сушать та переробляють на нові смаки, такі як: полуниця, тірамісу, шоколад... Продукція не лише відповідає смакам вітчизняних споживачів, але й може використовуватися на експорт.

Хо Хьонг

Джерело: https://baohaiphong.vn/am-thuc-mang-net-rieng-dat-cang-522959.html