Кухня з унікальним колоритом Хайфону.

На осінньому фестивалі Кон Сон-Кіп Бак 2025 року типові та унікальні продукти OCOP 28 підприємств, кооперативів та виробничих потужностей, що були представлені та продані на фестивалі, отримали високу оцінку відвідувачів.

Багато сушених бананових продуктів з різними смаками від Ameii Vietnam JSC користуються популярністю серед покупців.

У перший же день відкриття Тижня культури, туризму та просування торгівлі на осінньому фестивалі Con Son - Kiet Bac 2025 (4 жовтня) відвідувачі високо оцінили типові та унікальні продукти OCOP 28 підприємств, кооперативів та виробничих потужностей, що були представлені та продані на фестивалі, включаючи багато 5- та 4-зіркових продуктів OCOP.

Вражаючий смак моря

Під час відвідування стенду Hai Phong OCOP пані Нгуєн Тхі Ань з провінції Лаокай, яка була присутня на фестивалі, сказала, що була дуже вражена деякими продуктами зі смаком моря, такими як тушковані сардини від Sovi Co., Ltd., рисові крекери з червоного краба від Khanh Tho Production, Trade and Service Co., Ltd. або ковбасні вироби з домогосподарств, що виробляють продукцію безпосередньо в районі Чан Хунг Дао, де проходив фестиваль...

За словами Нгуєн Ван Хоана, заступника керівника підвідділу розвитку сільських районів Хайфонгу, під час цьогорічного осіннього фестивалю Кон Сон - Кьет Бак підвідділ запрошує підприємства та кооперативи підготувати продукцію для участі у фестивалі. Підвідділ призначив співробітників, які будуть присутні на фестивалі з самого початку, щоб допомогти підприємствам та кооперативам стабілізувати свою організацію, організувати стенди для обслуговування відвідувачів та навчити їх, як красиво та вражаюче демонструвати продукцію та стенди для туристів. Найбільше бажання підприємств, кооперативів та виробників продукції OCOP полягає в тому, щоб відвідувачі знали не лише про фестиваль, але й про унікальну продукцію OCOP цього прибережного міста.

Примітно, що на цьогорічному фестивалі багато підприємств та кооперативів не лише презентували та продавали свою продукцію, але й демонстрували та розповідали клієнтам унікальні історії своєї продукції OCOP (Одна комуна — один продукт). Фам Тьєн Ду, директор сільськогосподарського кооперативу «Кім Тхань», розповів, що його компанія має продукт OCOP, який отримав 3 зірки: крабову пасту. Оскільки крабова паста є традиційним народним продуктом, щоб вразити клієнтів, кооператив також представив традиційні інструменти, такі як кам'яні ступки, товкачики та плетені кошики, щоб привернути увагу клієнтів та підвищити їхню привабливість.

Сільськогосподарський кооператив Кім Тхань приваблює клієнтів, демонструючи свою 3-зіркову продукцію OCOP разом із традиційними народними знаряддями праці.

Покращення якості продукції

З метою просування іміджу та репутації продуктів OCOP міста Хайфон, підприємства та кооперативи Хайфону щиро пропонують високоякісні, унікальні продукти, що відображають самобутній характер міста, на осінньому фестивалі Кон Сон - Кьет Бак. Для досягнення такої продукції підприємства та кооперативи постійно впроваджують інновації та інвестують у виробничі лінії та обладнання, які відповідають вимогам ринку та можуть бути адаптовані до них. Пані Буй Тхі Кхань, директор Khanh Tho Production, Trade and Service Co., Ltd., розповіла, що раніше компанія мала лише традиційний продукт - рисові крекери швидкого приготування з окунем, 4-зірковий продукт OCOP, який привернув увагу клієнтів та досяг високих продажів. Після об'єднання провінції Хайзионг з містом Хайфон, компанія додала до своєї лінійки продуктів рисові крекери швидкого приготування з червоним крабом. Для виробництва цього додаткового продукту компанії довелося впровадити інновації та встановити додаткові виробничі лінії.

Деякі компанії також приваблюють клієнтів, ділячись унікальними історіями про свої продукти OCOP.

Пані Нго Тхі Тху Хонг, генеральний директор Ameii Vietnam JSC, привезла на фестиваль чотири продукти OCOP з 4-зірковою оцінкою, включаючи сушені банани, і зазначила, що багатьом клієнтам дуже подобаються смаки сушених бананів у шоколаді або зі смаком зеленого чаю. Це мотивує компанію постійно досліджувати та виводити на ринок унікальні та самобутні продукти. Клієнти помітять, що продукція виготовлена ​​зі свіжих бананів, що постачаються зі спеціалізованих регіонів вирощування бананів у Хайфоні. За допомогою сучасних технологій банани сушать та переробляють на нові смаки, такі як полуниця, тірамісу та шоколадна глазур. Продукція не лише відповідає смакам вітчизняних споживачів, але й може бути експортована.

Хо Хьонг

Джерело: https://baohaiphong.vn/am-thuc-mang-net-rieng-dat-cang-522959.html