Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Тулузька кухня

Коли згадується Тулуза, багато вибагливих відвідувачів одразу ж думають про її всесвітньо відому фуа-гра. Шматочок насиченої, жирної фуа-гра тане в роті, як масло.

Hà Nội MớiHà Nội Mới21/02/2025

Фуа-гра, тушкована з цибулею та інжиром, була б центральною стравою будь-якої вишуканої вечері в Тулузі, разом із конфі-де-канард – стравою, приготованою шляхом начинки гусячої печінки та інших субпродуктів травами та запікання протягом 4-10 годин.

mon-1.jpg

Кассуле.

Щоденний раціон сімей у Тулузі включає традиційні страви, такі як алігот (варена картопля, розім'ята з сиром і сформована в котлети) або буньєт (рваний хліб, змішаний з яйцями та фаршем, сформований у кульки та запечений).

Відвідувачі точно не можуть пропустити касуле – ідеальну страву для зими. Каструля касуле, що складається з гусячого м’яса, тулузської ковбаси, свинячої шкірки та білої квасолі, тушкована годинами, зігріє шлунок у холодні зимові дні.

На регіон Тулузи впливає середземноморський клімат, що дозволяє вирощувати широкий спектр фруктів. Місцеві господині також славляться своєю випічкою на основі фруктів, такою як фенетра (пиріг з абрикосів та мигдалю) або пастис гаскон (яблучний пиріг).

Зокрема, гасконська випічка була піднята до рівня вишуканої кухні завдяки використанню яблук, у які ще на дереві вводили арманьяк. Рецепти, що сягають часів Стародавньої Римської імперії, продовжують удосконалюватися так, як мало хто міг би собі уявити.

mon-2.jpg

Цукерки «Брік дю Капітол».

Один популярний сувенір, який багато туристів обирають привезти з Тулузи, – це цукерки Brique du Capitol. Ці цукерки створені магазином Nougalet (одним із найстаріших кондитерських та шоколадних брендів у Франції) та натхненні рожевою цеглою Тулузи.

Цукерки Brique du Capitol виготовляються з найкращого цукру, мигдалю, фундука та ванілі. З кожним шматочком відвідувачі відчуватимуть, як хрусткі шари цукерок розпадаються у них у роті. Відвідувачам також варто завітати до магазину Nougalet біля воріт ринку Віктора Гюго, щоб придбати справжні високоякісні цукерки Brique du Capitol.

Джерело: https://hanoimoi.vn/am-thuc-toulouse-693856.html


Коментар (0)

Залиште коментар, щоб поділитися своїми почуттями!

У тій самій темі

У тій самій категорії

Того ж автора

Спадщина

Фігура

Бізнеси

Thời sự

Політична система

Місцевий

Продукт

Happy Vietnam
Мерехтлива річка Хоай

Мерехтлива річка Хоай

МІСЦЕ МИРУ ТА ЩАСТЯ

МІСЦЕ МИРУ ТА ЩАСТЯ

Кольори дельти Меконгу

Кольори дельти Меконгу