Яка оптимальна тривалість прийому їжі для міцного здоров'я?

Щоб покращити своє здоров'я, люди схильні зосереджуватися на типах їжі, яку вони споживають. Але чи знаєте ви, що швидкість, з якою ви їсте, не менш важлива?

А занадто швидке вживання їжі може становити ризик для здоров'я, повідомляє веб-сайт медичних новин Medical Express.

Ось кілька порад від вчених , які допоможуть вам їсти повільніше та виробити більш усвідомлені харчові звички.

- Ảnh 1. — Вам слід виділити на завершення їжі більше 20 хвилин, в ідеалі близько 30 хвилин, щоб дати вашому мозку достатньо часу адаптуватися до шлунка.

Як можна їсти, не поспішаючи, і при цьому насолоджуватися нею сповна?

Доктор Леслі Хайнберг, професор медицини в клініці Клівленда (США), пояснює: якщо ви зазвичай закінчуєте їсти менш ніж за 20 хвилин, ви їсте занадто швидко.

Організму потрібно 20 хвилин, щоб надіслати сигнал до мозку про те, що ви ситі. Якщо ви їсте швидко, то за ці 20 хвилин ви споживаєте більше їжі, ніж той, хто їсть повільно. На той час, як ті, хто швидко їсть, отримують сигнал про ситість, вже надто пізно; вони вже з'їли забагато і відчувають дискомфорт від ситості, каже доктор Хайнберг, згідно з Medical Express.

Скільки часу має тривати один прийом їжі?

По-перше, переконайтеся, що ви виділяєте достатньо часу для кожного прийому їжі. Повільніше харчування допоможе вам насолодитися їжею та відчути ситість, перш ніж переїсти.

Доктор Хайнберг рекомендує витрачати на завершення їжі більше 20 хвилин, в ідеалі близько 30 хвилин, щоб дати мозку достатньо часу адаптуватися до шлунка.

Експерти також вказують на кілька простих порад, які допоможуть вам їсти повільніше.

Спочатку вимкніть телевізор і відкладіть телефон.

- Ảnh 2. — Шлунку потрібно близько 20 хвилин, щоб подати сигнал мозку про те, що він повний. Тому швидке вживання їжі може призвести до того, що ви пропустите ці сигнали та легко переїсте.

Доктор Хайнберг заявила: «Якщо ви їсте під час перегляду телевізора, люди схильні їсти, поки не закінчиться реклама або шоу, звертаючи менше уваги на власне тіло, що сигналізує про те, що вони ситі. Займання іншими справами під час їжі змушує нас їсти менш усвідомлено, що призводить до переїдання. Вона додала, що коли люди зосереджуються на їжі, вони більше насолоджуються їжею та їдять менше».

Лікар також визнав, що швидкість споживання їжі — це глибоко вкорінена підсвідома звичка, але її все ще можна змінити.

Лікар порадив такі речі, як використання недомінуючої руки для їжі, спроба столових приборів, якими ви зазвичай не користуєтеся, або ковток води, коли ви майже закінчили їсти.

Сара Беррі, дієтолог британської компанії з харчування ZOE, радить звертати увагу на смак і відчуття їжі, якщо це можливо. Вона пояснює: «Без зосередженості легко їсти швидше і не усвідомлювати, скільки ми з’їли».