Завдяки високому вмісту клітковини, білка та необхідних поживних речовин, боби не лише допомагають знизити рівень «поганого» холестерину ЛПНЩ та стабілізувати рівень цукру в крові, але й покращують загальний метаболічний стан, повідомляє американський веб-сайт охорони здоров’я Healthline .
Чорна квасоля та маш містять багато поживних речовин, які можуть одночасно знижувати рівень холестерину та контролювати рівень цукру в крові.
ФОТО: ШІ
Щоб знизити рівень холестерину та контролювати рівень цукру в крові, фахівці у сфері охорони здоров'я рекомендують регулярно вживати такі види бобових:
Чорна квасоля
Чорна квасоля відома своїм високим вмістом розчинної клітковини. Коли вона потрапляє в кишечник, розчинна клітковина в чорній квасолі зв'язується з холестерином, який потім виводиться з організму.
Чорна квасоля також має низький глікемічний індекс, що допомагає запобігти раптовим стрибкам рівня цукру в крові після їжі. Крім того, антиоксиданти та фітонутрієнти в чорній квасолі допомагають покращити чутливість до інсуліну та зменшити запалення.
Квасоля
Квасоля багата на розчинну клітковину та резистентний крохмаль. Обидва ці поживні речовини сприяють зниженню всмоктування холестерину в кишечнику.
Низький глікемічний індекс та високий вміст білка в квасолі допомагають стабілізувати рівень цукру в крові. Численні дослідження показують, що регулярне вживання квасолі також може покращити серцево-судинну систему та запобігти захворюванням обміну речовин.
Зелена квасоля
Маш є одним з найпопулярніших і широко споживаних видів квасолі. Однією з помітних переваг машу є те, що він багатий на флавоноїди та фенольні кислоти-антиоксиданти. Ці антиоксиданти допомагають запобігти розвитку атеросклерозу, викликаного «поганим» холестерином ЛПНЩ.
Сочевиця
Сочевиця – це вид бобових, багатий на клітковину та білок, який можна готувати різними способами. Деякі дослідження показують, що регулярне вживання сочевиці може значно знизити загальний рівень холестерину та ЛПНЩ («поганий») холестерин, а також покращити чутливість до інсуліну після їжі. Крім того, сочевиця багата на поліфеноли – антиоксидантну сполуку, яка захищає серцево-судинну систему та зменшує запалення.
Нут
Нут не такий поширений, як інші бобові, але він дуже поживний. Окрім клітковини та білка, нут також є багатим джерелом кальцію, заліза, магнію та калію. Високий вміст клітковини в нуті сприяє виведенню жовчних кислот, що допомагає знизити загальний рівень холестерину, повідомляє Healthline .
Джерело: https://thanhnien.vn/an-dau-gi-de-cung-luc-giam-cholesterol-va-duong-huyet-18525042817575353.htm
Коментар (0)