Вживання винограду знижує ризик розвитку діабету 2 типу.

Виноград багатий на антиоксиданти та рослинні флавоноїди, які борються з вільними радикалами, зменшують запалення та борються з умовами, що сприяють розвитку діабету 2 типу.

Дослідження, проведене Гарвардською школою громадського здоров'я (США) за участю понад 190 000 здорових дорослих, показало, що вживання винограду (зі шкіркою) може допомогти знизити ризик розвитку діабету 2 типу. Дослідники припускають, що такі фрукти, як виноград і чорниця, багаті на клітковину, антиоксиданти та фітохімічні речовини, які мають протизапальну дію. Хронічне запалення пов'язане з такими захворюваннями, як хвороби серця, діабет, рак та артрит. Тому виноград може бути корисним для профілактики та зниження ризику розвитку діабету.

Дослідження, проведене Медичним факультетом Університету Барі (Італія), показує, що поліфеноли в червоному винограді можуть боротися із запаленням, діяти як антиоксиданти, зменшувати клітинний окислювальний стрес і блокувати запальні сполуки, які називаються цитокінами, що викликають хронічні захворювання, такі як ожиріння та діабет 2 типу. Поліфеноли – це сполуки рослинного походження, які також захищають організм від пошкоджень навколишнього середовища, таких як ультрафіолетові промені, вільні радикали та температура.

Виноград багатий на антиоксиданти, які мають протизапальну дію та допомагають запобігти діабету та раку. Фото: Freepik

Згідно з інформацією Університету Іллінойсу (США), темний виноград багатий на антоціанові пігменти, тип флавоноїду (рослинного метаболіту) з антиоксидантними властивостями, які допомагають боротися із запаленням, станом, що сприяє розвитку діабету 2 типу. Крім того, цей фрукт має середнє глікемічне навантаження (ГЛ=11) і не викликає різкого підвищення рівня цукру в крові. Якщо його вживати помірно, він навіть може допомогти контролювати рівень цукру в крові.

За даними клініки Майо (США), антиоксидантні сполуки, що містяться в рослинах, включаючи виноград, допомагають організму боротися з вільними радикалами – молекулами, які накопичуються в організмі під час впливу шкідливих речовин, таких як сигаретний дим та радіація. Занадто багато вільних радикалів викликає оксидативний стрес – стан, пов’язаний з різними захворюваннями, такими як хвороби серця, діабет та хвороба Альцгеймера. Крім того, червоний виноград містить ресвератрол – сполуку, яка підтримує імунну систему, серцево-судинну систему та допомагає запобігти деяким видам раку.

За даними Міністерства сільського господарства США, кожна чашка винограду без кісточок містить майже 1,5 г клітковини та 288 мг калію, що корисно для здоров'я. Ви можете використовувати виноград у десертах, салатах, соусах, підсмаженому винограді тощо, щоб скористатися перевагами цього фрукта.

Кіт Май (за даними Doctor's Ask )

Посилання на джерело: https://vnexpress.net/an-nho-giam-nguy-co-mac-tieu-duong-type-2-4613876.html