Чи підвищує вживання креветок, приготованих на пару в пиві, рівень алкоголю в крові?

Насправді, такі страви, як креветки на пару та риба в пиві або тушкована яловичина, часто змішують з різними спеціями, тому вміст алкоголю не такий високий, як при безпосередньому вживанні. Вживання цих продуктів не впливає на здатність керувати транспортним засобом, але все одно призведе до виявлення алкоголю у видихуваному повітрі.

Щоб уникнути завищення рівня алкоголю в крові, після їжі просто відпочиньте 30 хвилин, прополощіть рот і випийте трохи води. Якщо показник все ще високий, ви можете попросити відпочити ще 15 хвилин, а потім повторити тест.

Використання пива для приготування креветок на пару – поширений спосіб приготування для багатьох людей. (Ілюстративне зображення)

Виходячи з поширеної практики вживання алкоголю серед населення більшості країн світу, Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) запровадила поняття алкогольної одиниці.

Одна одиниця алкоголю еквівалентна 10 г чистого етанолу, що дорівнює 200 мл пива; 75 мл вина (1 келих); або 25 мл міцних напоїв (1 шот). Приблизна кількість одиниць алкоголю залежатиме від спожитої кількості.

Для здорової дорослої людини печінка може виводити приблизно одну одиницю алкоголю щогодини. Це середній показник. Залежно від людини, наприклад, у людей зі слабкою печінкою або з надмірною вагою, цей час може збільшуватися або зменшуватися.

Крім того, такі фактори, як захворювання, вік, вага або велика кількість їжі в шлунку, можуть уповільнити швидкість всмоктування алкоголю та, як наслідок, його виведення.

Щодо механізму виведення алкоголю з організму, приблизно 10-15% виводиться через дихання, шкіру та піт. Близько 85-90% переробляється печінкою.

Наразі немає абсолютної цифри щодо того, через який час після вживання алкоголю можна безпечно керувати автомобілем або скільки часу потрібно, щоб алкоголь повністю вивівся з організму. Точний час, необхідний для повного виведення алкоголю з організму, різниться від людини до людини.

Д-р Нгуєн Хюй Хоанг (В'єтнамсько-російський центр гіпербаричної кисневої терапії, Міністерство оборони )

Джерело: https://vtcnews.vn/an-tom-hap-bia-co-len-nong-do-con-ar902059.html