Чи збільшує вживання парових креветок з пивом концентрацію алкоголю?

Насправді, такі страви, як риба та креветки на пару в пиві, яловичина в соусі з червоного вина, часто змішуються з багатьма іншими спеціями, тому вміст алкоголю не такий високий, як при безпосередньому вживанні. Вживання цих продуктів не впливає на керування автомобілем, але все одно викликає появу алкоголю в диханні.

Щоб уникнути підвищення концентрації алкоголю, після їжі потрібно просто відпочити 30 хвилин, прополоскати рот і випити більше води. Якщо вимірювання все ще високе, можна попросити відпочити ще 15 хвилин, а потім знову виміряти.

Використання пива для приготування креветок на пару – це кулінарна звичка багатьох людей. (Ілюстративне фото)

Виходячи з загальноприйнятої ситуації зі споживанням алкоголю в більшості країн світу, Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) запровадила поняття алкогольної одиниці.

Одна одиниця алкоголю еквівалентна 10 г чистого етанолу, що дорівнює 200 мл пива; 75 мл вина (1 келих); 25 мл міцних напоїв (1 склянка). Залежно від кількості спожитого алкоголю, це буде перераховано приблизно в скільки одиниць алкоголю.

Для здорової дорослої людини печінка може виводити 1 одиницю алкоголю щогодини. Це середнє число. Залежно від індивідуальних особливостей, наприклад, у людей зі слабкою печінкою або людей з вагою, що перевищує середню, цей період часу може збільшуватися або зменшуватися.

Крім того, патологічні фактори, вік, вага або коли шлунок містить багато їжі, швидкість всмоктування алкоголю в шлунку буде повільною, а швидкість виведення алкоголю також буде повільною.

Що стосується механізму виведення алкоголю з організму, то близько 10-15% виводиться через дихальні шляхи, шкіру та піт. Близько 85-90% переробляється печінкою.

Наразі немає абсолютно точної цифри щодо того, через який час після вживання алкоголю можна сідати за кермо, або через який час після вживання алкоголю концентрація алкоголю в організмі зникає. Залежно від кожної людини, точний час повного виведення алкоголю з організму буде різним.

Д-р Нгуєн Хью Хоанг (В'єтнамсько-російський центр гіпербаричної кисневої терапії, Міністерство національної оборони )

Джерело: https://vtcnews.vn/an-tom-hap-bia-co-len-nong-do-con-ar902059.html