Бакнінь: Впровадження продуктів OCOP у сучасні канали роздрібної торгівлі.

БАКНІНЬ – Наразі в провінції Бакнінь налічується майже 800 продуктів від підприємств, кооперативів та виробничих потужностей, які визнані як OCOP (Одна комуна – один продукт) на провінційному рівні. Однак кількість цих продуктів, що потрапляють у сучасні роздрібні канали, залишається дуже невеликою, що вимагає від виробників та відповідних органів вжиття заходів для подолання труднощів, щоб продукти OCOP могли дедалі більше розширювати свій ринковий охоплення.

Наразі продукти OCOP з провінції, такі як локшина Chũ, паста з креветок PKT зі свининою, лічі Lục Ngạn, картопля Quế Võ, спринг-роли Bùi Tuấn Liên тощо, продаються в деяких супермаркетах та магазинах. Це не лише генерує дохід, але й покращує репутацію та позиціонування бренду місцевих продуктів. Однак кількість продуктів, які регулярно та постійно доступні в сучасних роздрібних каналах, залишається досить скромною порівняно із загальною кількістю продуктів OCOP у провінції.

Споживачам важко купувати продукцію OCOP з провінції через сучасні канали роздрібної торгівлі. (Фото зроблено в супермаркеті Winmart, район Кінь Бак).

Пані Нгуєн Тхі Хуєн, генеральний директор акціонерного товариства PTK VIETNAM у комуні Тьєн Ду, поділилася: «Наразі компанія має 4 продукти, які відповідають 4-зірковому стандарту OCOP. У сучасних роздрібних системах компанія мала доступ лише до супермаркету Dabaco в районі Кінь Бак та супермаркету Tu Son в районі Ту Сон, причому з невеликими обсягами. Основна причина полягає в тому, що сучасні роздрібні системи вимагають від підприємств наявності команди обслуговування клієнтів; стягують плату за демонстрацію товарів та реєстрацію штрих-кодів; а також вимагають консигнації товарів з оплатою частинами… Це створює труднощі для бізнесу».

Тим часом більшість місцевих виробників OCOP (One Commune One Product – Одна комуна – Один продукт) є дрібними, а їхня технологія виробництва ще не стандартизована. Багато продуктів є сезонними та мають вищі ціни порівняно з аналогічними продуктами на ринку, що ускладнює їх інтеграцію в сучасні роздрібні системи. Насправді, завдяки програмі «One Commune One Product» кількість визнаних продуктів OCOP у провінції зросла за ці роки. Від якості до дизайну та упаковки, якості продукції приділяється все більше уваги, а види продукції стають більш різноманітними.

Крім того, сучасна система роздрібної торгівлі провінції розвивається досить активно. У провінції є 9 торгових центрів, 32 супермаркети та сотні магазинів. Це створює сприятливу можливість для впровадження продукції OCOP у сучасні канали роздрібної торгівлі, допомагаючи підприємствам та кооперативам OCOP розширювати свої ринки та проактивно планувати свою виробничу та бізнес-діяльність. Однак для досягнення цієї мети потрібна увага та підтримка з багатьох сторін. Перш за все, підприємствам OCOP необхідно впроваджувати інновації у своє мислення та застосовувати науку та технології у виробництві, щоб забезпечити якість продукції, повноцінні штрих-коди та QR-коди для відстеження; створюючи стабільні постачання для задоволення потреб партнерів.

Самі виробники OCOP повинні бути проактивними, зосереджуючись на збільшенні виробничих потужностей, оформленні юридичної документації; оптимізації витрат, професійному вдосконаленні дизайну упаковки; дотриманні технічних стандартів, таких як VietGAP, GlobalGAP... Зміцнення навичок, пов'язаних з маркетингом, доступом до ринку та розвитком бренду. Пан Нгуєн Ван Кхионг, директор кооперативу Khuong Huy в районі Нінь Са, що спеціалізується на виробництві локшини, вермішелі, рисових булочок та рисових коржів, поділився: «Кооператив має 6 продуктів OCOP, які високо цінуються споживачами, але нам ще не вдалося поставити нашу продукцію у великі супермаркети провінції. У майбутньому ми будемо більш проактивними у пошуку та зв'язку з супермаркетами та торговими центрами, щоб знайти можливості для співпраці та збільшити продажі продукції».

З іншого боку, органи влади провінцій, такі як Департамент сільського господарства та навколишнього середовища і Департамент промисловості та торгівлі, продовжують сприяти підтримці виробничих зв'язків та впровадженню сільськогосподарської продукції в сучасні канали споживання. Вони ефективно впроваджують політику та плани, спрямовані на заохочення підприємств до об'єднання та інвестування в сільськогосподарський сектор, створюючи масштабні зони виробництва товарів. Водночас вони зосереджуються на координації та організації навчальних курсів для фермерів; а також на створенні кооперативних економічних організацій для самоконтролю та громадського нагляду за якістю та безпекою харчових продуктів. Вони також зосереджуються на створенні торгових марок та брендів, комунікації та просуванні продукції, зміцненні довіри споживачів та підвищенні репутації продукції OCOP.

За словами пана Ла Ван Нама, заступника директора Департаменту промисловості та торгівлі, найближчим часом Департамент продовжуватиме організовувати заходи з просування торгівлі, щоб надати виробникам продукції OCOP можливість представити свою продукцію споживачам та підключити їх до каналів дистрибуції, супермаркетів та продовольчих мереж. Водночас, він посилить підтримку розвитку комерційної інфраструктури (супермаркети, мережі магазинів швидкого харчування, пункти продажу безпечних продуктів харчування тощо), створюючи фіксовані місця для продажу та обміну продукції OCOP, допомагаючи підприємствам, кооперативам та виробничим господарствам мати місця для регулярного обміну та торгівлі. Він також створить широкі пункти представлення та продажу продукції OCOP по всій провінції, щоб споживачі могли розпізнавати її та надавати їй пріоритет під час процесу покупок.

 

Текст і фото: Тхань Нган

Джерело: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-dua-san-pham-ocop-vao-kenh-ban-le-hien-dai-postid423955.bbg