Лікарі виділяють дві основні причини отруєння молоком.

17 жовтня доктор Нгуєн Мінь Тьєн, заступник директора Дитячої лікарні міста Хошимін, заявив, що існують дві основні групи причин, що призводять до отруєння молоком.

По-перше, молоко може забруднитися. Якщо упаковка або контейнери порвані, проколоті, протікають, термін придатності молока минув або молоко зберігається в невідповідних умовах, воно може забруднитися стафілококом, сальмонелою, кишковою паличкою, грибками тощо, що спричиняє харчове отруєння.

По-друге, існує група молочних продуктів, що містять токсини, безпека яких не перевірялася, а походження яких невідоме. Ці молочні продукти виготовлені з надмірно високим вмістом інгредієнтів, а сировина, якщо її зберігати занадто довго, може зіпсуватися та спричинити отруєння.

Люди, які страждають від отруєння молоком, також мають деякі характерні симптоми, такі як біль у животі, блювота, діарея... У більш важких випадках отруєні можуть впасти в кому, мати судоми та гостру дихальну недостатність.

Bác sĩ chỉ ra hai nguyên nhân chính dẫn đến ngộ độc sữa - Ảnh 1. — Не використовуйте сухе молоко, якщо воно грудкувате або змінило колір.

«Щойно виявляться симптоми отруєння, дітей та пацієнтів слід негайно доставити до медичного закладу. Протягом цього часу слід давати рідини та розчин для пероральної регідратації (ОРР) для поповнення втрачених через блювоту та діарею рідин та мінералів», – поділився доктор Тьєн.

Щоб мінімізувати ризик отруєння молоком, доктор Тьєн радить батькам вибирати молоко з надійних джерел, з контролем якості, тривалим терміном придатності та захисною пломбою. Крім того, залежно від споживання молока дитиною, невелику ємність об'ємом 450 г можна використовувати протягом 1-2 тижнів. Для старших дітей, які споживають більше молока, ємність об'ємом 900 г слід використовувати протягом 2-4 тижнів або згідно з рекомендаціями на упаковці. Не використовуйте довше 4 тижнів після відкриття ємності.

«Деякі ознаки забруднення молока, на які батьки повинні звернути увагу, включають злипання, втрату гладкості та зміну кольору», – поділилася лікарка.

Згідно з рекомендаціями Департаменту управління якістю харчових продуктів Ради з управління безпекою харчових продуктів міста Хошимін, під час купівлі консервованого або упакованого молока та молочних продуктів необхідно звертати увагу на дату виробництва або термін придатності. Крім того, слід ретельно перевірити цілісність упаковки, відсутність вм'ятин, опуклостей, іржавих плям або пошкоджень.

Купуйте продукти в магазинах, які відповідають стандартам безпеки, таким як: продукти зберігаються в прохолодному, добре провітрюваному місці, не під прямими сонячними променями, і не складаються занадто багато коробок з молоком чи іншими продуктами одна на одну; для йогуртів умови зберігання повинні відповідати вимогам виробника.

Розслідування підозрілої причини отруєння молоком у Тьєнзянгу.

Щодо підозри на отруєння молоком та смерті, як раніше повідомляло видання Thanh Nien Online , Департамент безпеки харчових продуктів ( Міністерство охорони здоров'я ) звернувся до Департаменту охорони здоров'я провінції Тьєнзянг з проханням терміново розпочати відстеження походження молочного продукту, який, підозрюється у отруєнні.

Раніше, 15 жовтня, у комуні Хоа Хунг, округ Кай Бе, провінція Тьєнзянг, сталося двоє смертей та одна людина була госпіталізована з підозрою на харчове отруєння після вживання молока.

Департамент безпеки харчових продуктів просить Департамент охорони здоров'я провінції Тьєнзянг терміново надати інформацію та скоординувати дії з Департаментом охорони здоров'я провінції Віньлонг, щоб направити лікарні, де лікуються пацієнти, зосередитися на активному лікуванні та порятунку пацієнтів.

Доручення відповідним установам Міністерства охорони здоров'я координувати дії з місцевим агентством з управління продуктами для відстеження походження підозрілого молочного продукту, перевірки виробничого об'єкта, припинення обігу продукту та взяття зразків для перевірки показників безпеки харчових продуктів (якщо підозрілий продукт виробляється або продається місцево).

Посилання на джерело