Урок 1: Підвищення цінності горіхів кеш'ю

Географічне зазначення горіхів кеш'ю Binh Phuoc є формою захисту інтелектуальної власності високого рівня, пов'язаною із зазначенням походження, місця походження та якості продукції. Це дозволяє підприємствам та приватним особам поступово отримувати доступ до ринків та розвивати їх, особливо ті, що потребують підвищеного попиту. Це є проривом у розвитку індустрії кеш'ю та «золотою можливістю» для підвищення цінності продуктів з кеш'ю.

«Свідоцтва про народження» мають міжнародну цінність.

Після звільнення країни дерево кешью стало піонерською культурою для озеленення безплідних земель та пагорбів, а також піонером у будівництві нових економічних зон. У наступні роки площі під вирощуванням кешью сильно розвивалися та швидко збільшувалися, підтверджуючи його економічну цінність та сприяючи загальному розвитку місцевості. Дерево кешью стало стратегічною економічною культурою, на яку звернула увагу провінція Бінь Фуок, включивши її до списку ключових культур та секторів економіки. Тому з 2012 року провінція розпочала впровадження програми захисту географічного зазначення горіхів кешью Бінь Фуок.

Після 7 років зусиль, спрямованих на підтвердження цінності горіхів кеш'ю Бінь Фуок, 22 травня 2018 року провінція була удостоєна честі отримати сертифікат географічного зазначення для горіхів кеш'ю Бінь Фуок. Це підтверджує, що продукти з кеш'ю, що походять з Бінь Фуок, мають унікальні характеристики та видатну якість, такі як: висока врожайність, гарний зовнішній вигляд, високий коефіцієнт відновлення, висока харчова цінність та чудовий смак… Продукти, що мають географічне зазначення для горіхів кеш'ю Бінь Фуок, включають: сирі горіхи кеш'ю, ядра горіхів кеш'ю та смажені солоні горіхи кеш'ю. Відповідно, 91 комуні в зоні вирощування горіхів кеш'ю в провінції було надано географічне зазначення для горіхів кеш'ю Бінь Фуок.

Наразі в провінції існує багато оброблених продуктів з кешью, але лише 3 продукти з кешью отримали статус географічного зазначення.

Горіхи кеш'ю з Бінь Фуок стали самобутнім продуктом, що представляє Бінь Фуок на міжнародних мережевих форумах.

Це результат довгострокових зусиль як політичної системи, так і виробників кешью в провінції, спрямованих на те, щоб надати кешью Бінь Фуок високоцінний бренд. «Свідоцтво про народження» географічного зазначення кешью Бінь Фуок має міжнародну юридичну силу. Це підтверджує, що бренд «Бінь Фуок Кешью» – це не просто репутація, а фактично визнаний як інтелектуальна власність відповідно до закону; відкриває багато чудових можливостей для індустрії кешью; активно підтримує створення та підвищення цінності бренду кешью, а також сталий розвиток дерев кешью Бінь Фуок. Що стосується якості, це допомагає підприємствам з переробки та експорту кешью в провінції підвищувати вартість продукції, розширювати ринки та підвищувати конкурентоспроможність на світовому ринку. Крім того, це допомагає захистити права виробників та споживачів; підвищує економічну цінність кешью Бінь Фуок та сприяє економічному розвитку всієї провінції. Що стосується виробництва, географічні зазначення допомагають розширити права та обов'язки підприємств індустрії кешью та виробників кешью в організації виробництва, підтримці репутації та престижу продукту на ринку; збільшення цінності продукції шляхом глибокої переробки та широка участь у глобальному ланцюжку створення вартості.

«Золота можливість» для індустрії кешью в Бінь Фуок.

Період з 2018 по 2020 рік, коли горіхи кеш'ю Бінь Фуок отримали статус географічного зазначення, ознаменував найсильніший період розвитку індустрії кешью. Протягом цього часу в провінції діяло майже 40 виробничих кооперативів з понад 500 членами, 140 малих та середніх підприємств, понад 1200 мікропідприємств та майже 1420 підприємств з переробки кешью із загальної кількості 3000 підприємств з переробки кешью по всій країні. Серед них приблизно 15 великих підприємств з іноземними інвестиціями брали участь у ринку кешью завдяки взаємній підтримці у виробництві, прагнучи до виробництва замкнутого циклу та глибокої переробки. Примітно, що в провінції було понад 7100 фермерських господарств, що вирощують кешью, а площа вирощування кешью досягла піку майже 180 000 гектарів у 2018 році. Це дозволило індустрії кешью забезпечити постійну зайнятість понад 50 000 працівників щорічно. Це також був час, коли індустрія кешью зробила значний внесок в економічне зростання провінції, склавши третину загального річного експортного обороту провінції. Експортний ринок ядер кешью з Бінь Фуок досяг свого піку з обсягом виробництва понад 100 000 тонн на рік. Через рік після отримання географічного зазначення для кешью Бінь Фуок, у 2019 році, вартість експорту індустрії кешью Бінь Фуок досягла 904 мільйонів доларів США, при цьому обсяг експорту зріс до 130 000 тонн; імпорт сирого кешью досяг 652 000 тонн на суму 826 мільйонів доларів США. У наступні роки обсяг виробництва та вартість імпорту/експорту індустрії кешью Бінь Фуок постійно утримували найвищі позиції як на внутрішньому, так і на міжнародному ринках.

Акціонерне товариство «Ха Ми» (комуна Тан Лап, район Донг Фу) є одним з перших підприємств, якому було надано захист географічного зазначення для горіхів кеш'ю сорту Бінь Фуок. На фото: Виробництво та переробка білих ядер кеш'ю в акціонерному товаристві «Ха Ми»

Захист географічних зазначень надав підприємствам більш сприятливу можливість для впровадження своєї продукції у великі супермаркети та роздрібні мережі по всій країні, такі як BigC, Co.opmart, Sachafoot, AEON, SASCO тощо. Зокрема, продукти з кешью також експортуються на багато великих міжнародних ринків, таких як США, Японія, Тайвань (Китай), Південна Корея, Китай, ЄС, АСЕАН, а також через основні вітчизняні та міжнародні канали електронної комерції. Це підтверджує, що кешью Binh Phuoc отримали міжнародне визнання за свою якість та бренд. Це служить стимулом для підприємств, які беруть участь у програмах географічних зазначень, до більш сталого розвитку своїх брендів.

Завдяки всебічному розвитку індустрії кешью, від підвищення якості до поглибленої обробки та диверсифікації продукції, імпортно-експортний обіг поступово зростав рік за роком порівняно із середнім показником по країні. У 2021 році експорт досяг 1 209 мільйонів доларів США, а в ньому брали участь 154 підприємства. У 2022 році Бінь Фуок була однією з провінцій з найбільшим імпортно-експортним обігом кешью в Південно-Східному регіоні за загальним обсягом виробництва та кількістю підприємств-учасників, маючи майже 200 підприємств. Загалом, за перші шість місяців 2024 року В'єтнам експортував 350 000 тонн кешью на суму 1,92 мільярда доларів США, що на 25% більше за обсягом та на 17,4% за вартістю порівняно з аналогічним періодом минулого року. У червні 2024 року середня експортна ціна в'єтнамських горіхів кеш'ю оцінювалася в 5 973 долари США за тонну, що на 9,2% більше порівняно з травнем 2024 року та на 4,2% більше порівняно з червнем 2023 року. Продукція з кешью з Бінь Фуок експортується до понад 100 країн, регіонів та територій.

Економічна цінність пов'язана з культурою.

Переживши злети та падіння ринку, індустрія кешью в Бінь Фуок зіткнулася з жорсткою конкуренцією з боку інших ринків кешью в регіоні та світі. На сьогоднішній день площа вирощування кешью в провінції стабілізувалася на рівні приблизно 140 000 гектарів, що становить понад 30% від загальної площі багаторічних культур та понад 33% від загальної площі сільськогосподарських угідь у провінції; це близько 50% від загальної площі вирощування кешью по всій країні. Індустрія кешью в Бінь Фуок зайняла міцні позиції в серцях вітчизняних та міжнародних споживачів. Цей економічний сектор тісно пов'язаний з культурним сектором, оскільки горіхи кешью створюють самобутню регіональну культурну ідентичність для провінції Бінь Фуок.

Завдяки своїй економічній та культурній цінності, горіхи кеш'ю Бінь Фуок були обрані для розвитку як національного бренду. Успішний захист географічного зазначення горіхів кеш'ю Бінь Фуок забезпечує міцну основу для стратегії розвитку індустрії кеш'ю в провінції зокрема та у В'єтнамі загалом.

Через шість років після надання географічного зазначення для горіхів кеш'ю Бінь Фуок, отримана цінність створила «золоту можливість» для індустрії кеш'ю Бінь Фуок. Однак слава географічного зазначення недовга, і виникає багато питань щодо ефективного управління, використання та сталого розвитку географічного зазначення для горіхів кеш'ю Бінь Фуок.

Джерело