Дефіцит сировини для переробки кешью

Великий попит на споживчі товари на зовнішніх ринках, а також скорочення фермерами вирощування цієї культури та перехід фермерів на інші моделі ведення сільського господарства для підвищення економічної ефективності, спричинив дефіцит сировини, горіхи кеш'ю користуються високим попитом, а ціни різко зросли.

В останні роки врожайність кешью в західному регіоні провінції Лам Донг була низькою, частково через посушливу погоду та несезонні дощі.

Західний регіон провінції Лам Донг раніше був одним із ключових регіонів вирощування кешью в країні. Згідно з повідомленнями останніх років, розвиток цієї культури був нестабільним з точки зору площі, врожайності та якості. Наразі в регіоні налічується 16 800 гектарів кешью, з обсягом виробництва близько 72 000 тонн на рік. У цьому регіоні є 9 підприємств, що працюють у сфері попередньої обробки та переробки, основним продуктом є смажені горіхи кешью; обсяг переробки для споживання становить понад 2 000 тонн на рік.

Пані Нгуєн Тхі Нгок Хьонг є власницею бізнесу, що спеціалізується на закупівлі, переробці та торгівлі місцевою сільськогосподарською продукцією в районі Донгзя Нгіа. Пані Хьонг сказала, що щороку кількість горіхів кеш'ю, які вона імпортує з різних джерел для переробки та продажу на ринку, становить приблизно 0,5-1 тонну продукції протягом Тет.

Як і щороку, початок грудня – це час, коли покупці купують багато. Однак цього року кількість покупців, які купують горіхи кеш'ю, становить лише близько 50%, основною причиною, на її думку, є раптове зростання цін на горіхи кеш'ю, яке можна назвати найбільшим зростанням за останні десятиліття. Відповідно, залежно від виду горіхів кеш'ю, ціна зростала від 60 000 до 80 000 донгів/кг, що відповідає ціні продажу близько 210 000-240 000 донгів/кг.

За словами пані Нгуєн Тхі Мінь Нгуєт, директорки компанії Hong Duc Company Limited (комуна Кьєн Дук), підприємство спеціалізується на закупівлі, переробці та експорті горіхів кеш'ю, основним ринком збуту є Китай. Наразі щороку підприємство закуповує 12 000 тонн сировини для обслуговування виробничих ліній. Пані Нгуєт зазначила, що цього року споживчий попит на зовнішньому ринку великий, тому горіхи кеш'ю користуються великим попитом.

Тим часом, вітчизняна сировина не досягла високих врожаїв в останні роки, навіть у деякі роки неврожаю врожайність сягала лише близько 30%-50%. Крім того, багато фермерів скоротили вирощування цієї культури та перейшли на інші моделі ведення сільського господарства для підвищення економічної ефективності, що ще більше спричинило дефіцит сирих горіхів кеш'ю. Ціна на імпортовані сирі горіхи кеш'ю також зросла через скорочення поставок, спричинене посухою, що призвело до різкого зниження продуктивності. Ціна на сировину різко зросла, що спричинило багато труднощів для виробників горіхів кеш'ю.

Пані Нгуєт підтвердила, що кешью, вирощені на базальтовому ґрунті в Центральному нагір'ї, такому як Лам Донг, мають такі характеристики, як смак, аромат, висока поживна цінність, і завжди користуються попитом на ринку. Однак нинішня нестача місцевої сировини ускладнює для підприємств створення, просування та підтримку ланцюгів виробництва продуктів з кешью з унікальними місцевими характеристиками. Крім того, щоб забезпечити кількість перероблених товарів, підприємства повинні збільшувати імпорт сировини, що тягне за собою додаткові витрати.

Представники деяких підприємств заявили, що управлінські органи, сільськогосподарський та екологічний сектори повинні приділяти більше уваги розвитку дерев кешью, оскільки ця культура підходить для багатьох регіонів, включаючи бідні землі. Основна проблема полягає в пошуку більш підходящого сорту в контексті зміни клімату, районів вирощування, навчання та технічного керівництва з догляду за ними для досягнення продуктивності.

Джерело: https://baolamdong.vn/thieu-hut-nguyen-lieu-che-bien-hat-dieu-408831.html