Людина, яка привносить дух села в місто.

Фам Тхі Ту Хау, народжений у селі Хоак Чау, комуна Ко До, виріс серед ароматів кукурудзи, картоплі та маніоки... Але ці прості, звичні сільськогосподарські продукти часто потрапляли в замкнене коло «великий урожай – низькі ціни», залишаючи багато затяжних жалів у дитячих спогадах Хау.

У дитинстві пані Хау стала фармацевтом, відкривши невелику аптеку поруч зі своїм будинком. Вона думала, що життя триватиме мирно, але в глибині душі її турбота про сільськогосподарську продукцію рідного міста залишалася. «Якби ж то я могла щось зробити, щоб полегшити втрати нашого народу», – думала вона, стаючи сильнішою та мотивуючи сміливо обговорювати з чоловіком можливість започаткувати бізнес. За його підтримки вона поїхала вивчати сільськогосподарські методи в різних регіонах. Спочатку її експерименти зазнали невдачі, але вона терпляче пробувала знову, поступово вдосконалюючи формулу, процес та упаковку. Зрештою, було створено її безпечне підприємство з переробки сільськогосподарської продукції.

Потім, з картоплі та маніоки... своїми руками та розумом, ця жінка «чарівним чином» створила десятки продуктів: коржики з маніоки з кокосовим молоком, коржики з маніоки з сиром, коржики з маніоки з м’ясною начинкою та начинкою з деревних грибів, коржики з маніоки з начинкою з машу та кокосу, борошно з маніоки для приготування солодких супів... Усі вони перевірені на якість, не містять консервантів, глибоко заморожені та транспортуються всюди.

Коли програма OCOP поширилася на колишній район Ба Ві, пані Хау негайно подала свою продукцію. Три продукти – оладки з батату, хрустка смажена кукурудза та коржик з кассави з кокосовим молоком – які вона сама дослідила та створила з місцевих інгредієнтів, отримали 3-зірковий сертифікат OCOP. В результаті її бренд здобув широке визнання, а продажі значно зросли.

Не зупиняючись на цьому, проєкт пані Фам Тхі Ту Хау «Досить касави з Ба Ві» був визнаний Ханойським міським союзом жінок інноваційним продуктом 2023 року. Сирний пиріг з касави вийшов за межі села, досягаючи міських районів і навіть деяких «вибагливих» ринків, зі стабільним обсягом замовлень...

Завдяки своїй кмітливості та винахідливості, навіть керуючи невеликим бізнесом, вона зуміла розширити свій ринок, виводячи свою продукцію на платформи електронної комерції та соціальні мережі. Визнаючи тенденцію колективного економічного розвитку , понад рік тому вона перетворилася на Кооператив сільськогосподарського виробництва та переробки «Єн Ань», який наразі налічує 7 членів. Кооператив забезпечує роботою кілька десятків працівників зі стабільними доходами у розмірі 5-7 мільйонів донгів на людину на місяць та щомісяця споживає десятки тонн продукції з кукурудзи, картоплі, маніоки тощо.

«Їду далеко, щоб повернутися», – сяюче сказала пані Хау. Вона повернулася, щоб плекати маніоку та солодку картоплю своєї батьківщини; щоб дати сільськогосподарській продукції Ба Ві можливість нести ароматні щедрості її рідного міста в усі куточки світу.

Джерело: https://hanoimoi.vn/nguoi-mang-hon-que-ra-pho-725180.html