Людина, яка привносить душу села в місто

Фам Тхі Ту Хау, народжений у селі Хоа Чау, комуна Ко До, виріс серед ароматів кукурудзи, картоплі, маніоки... Але ці прості, звичні сільськогосподарські продукти часто потрапляють у замкнене коло «хороший урожай – низька ціна», залишаючи багато незабутніх спогадів у дитинстві Хау.

У дитинстві пані Хау стала фармацевтом і відкрила невелику аптеку неподалік від свого будинку. Вона думала, що життя проходитиме мирно, але глибоко в душі її турбота про сільськогосподарську продукцію рідного міста завжди була присутня. «Якби ж я могла зробити щось, щоб допомогти людям менше страждати» – ця думка поступово зростала, стаючи мотивацією для неї сміливо обговорити з чоловіком можливість започаткування бізнесу. За його підтримки вона поїхала вчитися робити це в деяких регіонах. Спочатку експеримент не вдався, але вона терпляче пробувала знову, поступово вдосконалюючи формулу, процес, упаковку... Поступово народився її безпечний об'єкт з переробки сільськогосподарської продукції.

Потім, з картоплі, бульб маніоки... завдяки своїм рукам і розуму, ця жінка «чарівним чином» створила десятки продуктів: кокосовий торт з маніоки, сирний торт з маніоки, торт з маніоки з начинкою з м’яса грибів деревного вушка, кокосову начинку з зеленої квасолі, порошок інгредієнтів для солодкого супу... Усі вони перевірені на якість, не містять консервантів, глибоко заморожені та транспортуються всюди.

Коли програма OCOP поширилася на район Ба Ві (старий), пані Хау одразу ж привезла свою продукцію для участі. Три продукти: кокони з солодкої картоплі, хрустка смажена кукурудза та кокосовий торт з кассави, які вона сама дослідила та створила з місцевих інгредієнтів, отримали 3-зірковий сертифікат OCOP. Завдяки цьому її бренд став широко відомим, а споживання різко зросло.

Не зупиняючись на цьому, проєкт «No du cu cassava Ba Vi» пані Фам Тхі Ту Хау був визнаний Ханойським союзом жінок креативним продуктом 2023 року. Сирний пиріг з касави перевершив бамбукові паркани села, присутній у місті та навіть на деяких «складних» ринках, зі стабільною кількістю замовлень...

Завдяки своїй кмітливості, з часів ведення бізнесу, вона розмістила свою продукцію на платформах електронної комерції, в соціальних мережах та розширила ринок. Усвідомивши тенденцію колективної економіки , понад рік тому вона перейшла до сільськогосподарського виробничо-переробного кооперативу «Єн Ань», який наразі налічує 7 членів. Кооператив створює робочі місця для десятків працівників зі стабільним доходом від 5 до 7 мільйонів донгів з особи на місяць, щомісяця споживаючи десятки тонн продукції з кукурудзи, картоплі, маніоки...

«Їду далеко, щоб повернутися», – яскраво сказала пані Хау. Вона повернулася, щоб плекати касаву та солодку картоплю своєї батьківщини; щоб подарувати сільськогосподарській продукції Ба Ві подорож, щоб аромат її батьківщини поширювався повсюди.

Джерело: https://hanoimoi.vn/nguoi-mang-hon-que-ra-pho-725180.html