Урок 1: Незаконні операції процвітають

Згідно зі статистикою влади, у місті Лаокай є понад 50 невеликих боєнь, розташованих у житлових районах.

Відомо, що останнім часом, хоча місцева влада та функціональні установи міста Лаокай неодноразово проводили перевірки, розглядали справи та вимагали зобов'язань щодо припинення діяльності, все ще працює багато дрібних боєнь худоби та птиці, розташованих у житлових районах.

Наразі в районі Нам Куонг 5 домогосподарств здійснюють забій худоби вдома. З початку року керівництво району та ветеринарна станція міста Лаокай провели кілька перевірок та попросили домогосподарства припинити забій худоби вдома та зобов'язатися не повторювати це правопорушення, але результати були не дуже ефективними.

Існування дрібних боєнь з «трьома заборонами»: відсутність ветеринарного контролю, відсутність захисту довкілля та відсутність гарантій безпеки та гігієни харчових продуктів викликає занепокоєння споживачів.

Пан Хоанг Ван Тх., мешканець групи 2 району Нам Куонг, був засмучений: «Прямо поруч з моїм будинком знаходиться «бойня», де щодня забивають десятки свиней. Протягом багатьох років моя родина та навколишні домогосподарства змушені жити з шумом і смородом від цієї свинобійні. Хоча ми неодноразово скаржилися до місцевої влади, проблема все ще виникає. Наприкінці 2023 року, коли ми почули, що міська влада запровадила політику перенесення боєнь худоби в концентрований район, усі були задоволені, але поки що її впровадження не було.

Наразі потреби населення міста Лаокай у продуктах харчування становлять близько 10 тонн свинини (від 100 до 120 свиней) на день, не кажучи вже про інші види худоби та птиці. Однак ветеринарна станція міста Лаокай контролює забій лише на єдиній бойні в групі 29, районі Лаокай (ця установа забиває близько 20-30 свиней на день). Таким чином, близько 80% забитої худоби все ще потрапляє на ринок без ветеринарного карантину, і ніхто точно не знає, скільки з них хворі чи інфіковані.

Виступаючи перед журналістами, пан Нгуєн Дінь Там, керівник ветеринарної станції міста Лаокай, сказав: «Наразі більша частина м’яса, що споживається в місті, надходить з невеликих боєнь, тому існує багато потенційних ризиків, пов’язаних із безпекою харчових продуктів для споживачів».

У 2023 році спеціалізоване агентство відібрало проби м’яса на ринках міста та виявило, що 34 зі 105 зразків м’яса мали позитивний результат на африканську чуму свиней.
Пан Нгуєн Дінь Там, керівник ветеринарної станції міста Лао Кай

Зіткнувшись із ситуацією, коли повсюдно з'являються дрібні бойні худоби, у травні 2024 року Народний комітет міста Лаокай видав Документ № 882 про вдосконалення та посилення управління та контролю за забоєм тварин, забезпечення безпеки від хвороб та безпеки харчових продуктів. Відповідно, він доручив комунам та районам запросити домогосподарства, які займаються забоєм худоби та птиці в цьому районі, на зустріч, щоб поінформувати їх про свої зобов'язання щодо дотримання правил ведення бізнесу та забою худоби та птиці з метою забезпечення безпеки від хвороб, гігієни та безпеки харчових продуктів на об'єкті. Водночас, комітет розгорнув у селах та житлових групах заходи для посилення пропаганди щодо невикористання продуктів з м'яса худоби та птиці невідомого походження, які не забезпечують ветеринарну гігієну, продуктів без маркування контролю за забій або ветеринарних гігієнічних штампів...

Однак, парадокс полягає в тому, що наразі в усьому місті є лише одна невелика бійня, розташована в районі Лаокай, потужністю близько 20 свиней на день і ніч (цей об'єкт контролюється ветеринарним агентством щодо введення та виведення живих свиней), тому він може постачати лише невелику частину обсягу свинини для задоволення потреб ресторанів і готелів. Більше того, щодня більшість м'ясних кіосків на місцевих ринках досі продають багато м'яса худоби та птиці, яке не пройшло карантин ветеринарним агентством, але жодне агентство не займалося цим...

Поряд з цим, якщо ми повністю заборонимо дрібні бойні, розташовані в житлових районах, куди слід перемістити ці об'єкти, враховуючи, що місто ще не спланувало та не облаштувало територію для будівництва концентрованої бойні? Тому, щоб уникнути ситуації «викрадення та залишення тарілки» у контролі над незаконними дрібними бойнями, місту Лаокай терміново потрібне синхронне та рішуче рішення.

Останній пост: Потрібно швидко знайти рішення

Джерело