Чи знаєте ви, як правильно використовувати кип'ячену воду?

Найкраще використовувати чисту воду (фільтровану та стерилізовану) або кип'ячену, охолоджену воду. Крім того, слід пити фруктові соки, молоко без додавання цукру, овочеві соки та суп. Обмежте споживання газованих напоїв, безалкогольних напоїв та напоїв з великою кількістю цукру.

Кип'ячену воду не слід залишати охолоджуватися надто довго. (Ілюстрація: Один дім) .

Багато сімей часто кип’ятять воду, дають їй охолонути, переливають у фільтр і зберігають день у день. Однак це не дуже гарна звичка, оскільки вода може бути забруднена бактеріями і перестати бути чистою, або ж вона прогіркла.

Кип'ятіння води при температурі 100 градусів Цельсія вбиває бактерії, але якщо залишити її охолоджуватися більше ніж на 2 години, бактерії з'являться знову. Через 24 години кількість бактерій значно збільшиться.

Доцент доктор Нгуєн Зуй Тхінь, колишній викладач Інституту біотехнології та харчування Ханойського університету науки і технологій, зазначив, що природна вода часто забруднена мікроорганізмами та комахами, головним чином черв'яками та паразитами. Люди використовують кип'ятіння, щоб знищити ці компоненти та забезпечити біологічну безпеку. Кип'ятіння не може гарантувати хімічну безпеку.

«Якщо вода забруднена речовинами, кип’ятіння її не дасть результату. Тому з давніх часів і донині, якщо вода не забруднена, ми можемо пити її нормально, прокип’ятивши та давши їй охолонути, оскільки вода була стерилізована», – сказав доктор Тхінь.

Однак, слід зазначити, що кип'ячена вода, яка занадто довго охолоджується, може бути шкідливою для здоров'я. Зокрема, якщо вода чиста та не містить органічних домішок, таких як мох, сміття, водорості, продукти розкладу тварин тощо, вона дуже хороша і не буде зіпсована. Однак кип'ячена вода, яка містить багато органічних домішок, таких як мікроорганізми, комахи тощо, відрізняється.

«Кип’ятіння вб’є ці мікроорганізми, тому немає проблем із тим, що ми п’ємо цю воду. Однак мікроорганізми у воді розкладаються, створюючи органічні сполуки у воді. Коли бактерії з навколишнього середовища «перестрибують» у воду, там є їжа (органічні сполуки у воді), і вони ростуть і розвиваються», – сказав доцент Тінь.

Це означає, що вода зіпсована. Мертві мікроорганізми та комахи стають здобиччю для бактерій, що призводить до псування води. Адже мікроорганізми є скрізь: у повітрі, воді, ґрунті, предметах побуту, на одязі та навіть на шкірі людини. Тому вони можуть проникати в кип'ячену воду, яка охолонула.

Згідно з даними Національного інституту харчування ( Міністерства охорони здоров’я ), людям не слід використовувати кип’ячену воду для ополіскування мисок, тарілок або посуду, оскільки вона не має антибактеріальних властивостей. Кип’ячену воду найкраще використовувати протягом дня та не використовувати після 72 годин.

Організму потрібно близько 2-2,5 літрів води з їжі та напоїв щодня, щоб компенсувати кількість води, втраченої різними шляхами. Дві третини води забезпечуються напоями, решта - іншими продуктами. Людям потрібно бути уважними, не чекати, поки ви відчуєте спрагу, щоб пити воду. Зверніть увагу, що воду потрібно вводити повільно, не випиваючи склянку об'ємом 150-200 мл за один раз, а невеликими ковтками по 20-30 мл.

Джерело: Дантрі

Посилання на джерело: https://baotayninh.vn/ban-da-biet-su-dung-nuoc-dun-soi-de-nguoi-dung-cach-a157085.html