Рожевий торт Фу Єн: солодкий весільний подарунок з країни Нау

Солодкий смак традиційних весільних подарунків

Рожевий торт Фу Єн – це сільська страва, що несе в собі типовий смак країни «жовтих квітів на зеленій траві». Завдяки жувальній текстурі клейкого рису, солодкому смаку цукру та легкому, жирному аромату кокоса, цей торт є не лише перекусом, а й невід'ємною частиною весільних церемоній, символізуючи благословення та непохитне кохання.

Насолоджуйтесь шматочком рожевого торта з чашкою гарячого чаю, особливо в холодні дощові дні в Центральному регіоні, відвідувачі повною мірою відчують тепло, елегантність та простоту кулінарної культури народу Сюйнау.

Рожевий торт Фу Єн з характерним світло-рожевим кольором та гладким білим шаром тіста. — Рожевий торт Фу Єн – це сільський, але змістовний подарунок із сільської місцевості.

Походження назви та особливе значення

Назва «рожевий торт» походить від природного світло-рожевого кольору торта, кольору, який символізує радість, удачу та щастя пар. Спочатку торт мав оригінальний білий колір клейкого рису. Поступово люди додали рожевого кольору, щоб зробити торт більш значущим у важливі дні, такі як Тет, і особливо на весільній таці.

Крупний план ароматного та привабливого рожевого торта Фу Єн. — Рожевий колір торта символізує удачу та щастя.

Інгредієнти для приготування цього відомого торта дуже прості: лише ароматний клейкий рис, білий цукор та тертий кокос. Завдяки вмілим рукам пекарів сільські інгредієнти поєднуються, створюючи незабутній, ніжний смак.

Процес приготування торта ретельний та складний.

Щоб приготувати м’які та гладенькі рожеві коржі, пекар повинен пройти багато етапів, які вимагають терпіння та досвіду. Клейкий рис промивають, замочують на ніч, потім перемелюють на водянистий порошок і пресують, щоб стекла вода.

Процес приготування рожевого тіста для торта на плиті вимагає вправності. — Виготовлення рожевого торта вимагає від працівника ретельності та майстерності.

Найважливіший крок – це варіння та варіння тіста на повільному вогні. Клейке рисове борошно замішують з цукром, тонко розкачують, а потім варять у киплячій воді. Тісто потрібно виймати у потрібний час, коли воно щойно звариться, щоб воно не було надто липким або твердим, потім негайно покласти в каструлю з киплячою цукровою водою та постійно помішувати. Працівник повинен «місити» тісто, доки воно не стане гладким, прозорим і більше не буде липким.

Нарешті, тісто виливають на деко, посипане шаром сухого липкого рисового борошна, щоб запобігти прилипання, рівномірно розподіляють, а потім охолоджують, перш ніж нарізати на квадратні шматки. Готовий пиріг можна загорнути в бананове листя, щоб зберегти натуральний смак.

Посібник з купівлі рожевого торта Фу Єн у подарунок

Рожевий торт – один із делікатесів, який туристи найчастіше обирають як подарунки, приїжджаючи до Фу Єн. Ви можете придбати торт у багатьох авторитетних місцях.

Рожеві коробки для тортів ретельно упаковані як подарунки. — Туристи можуть легко знайти рожеві тістечка у спеціалізованих магазинах Фу Єна.

У Фу Єні

Щоб купувати свіжий хліб щодня, можна відвідати великі спеціалізовані магазини або традиційні ринки:

Фірмові страви Phu Yen Le Hang: 20 Nguyen Thi Minh Khai Street, Tuy Hoa Ward
Фірмові страви Phu Yen Phu An Nam: вулиця Le Duan, 239, округ Tuy Hoa
Фірмові страви Phu Yen Thu Hien: 05 Luong Tan Thinh street, Tuy Hoa ward
Чо Лон Туй Хоа: Місце з багатьма кіосками, де продають місцеві делікатеси та солодощі.

У Хошиміні та Ханої

Оскільки рожевий торт має короткий термін зберігання, приблизно 3-5 днів за кімнатної температури, вам слід звертатися до магазинів, що спеціалізуються на стравах Центральної частини країни, особливо до магазинів, що продають делікатеси Бінь Дінь - Фу Єн, щоб переконатися, що торт завжди свіжий. Крім того, зручним варіантом є замовлення онлайн у великих закладах Фу Єн з доставкою.

Примітки щодо збереження

Щоб торт довше залишався свіжим, його слід зберігати в герметичному контейнері або пакеті на блискавці та зберігати в холодильнику, його можна використовувати до 1 тижня. Перед вживанням його потрібно лише злегка пропарити, торт знову стане м’яким і еластичним, як новий.