Ка Мау: Надлишок пропозиції призводить до накопичення понад 1000 тонн промислових вугрів.

За словами пана Нгуєна Хоанг Суана, заступника начальника Департаменту рибальства провінції Камау, огляд провінції показав, що наразі в руках місцевих жителів залишається понад 1000 тонн вирощених вугрів, вік яких минув, вагою 2-4 вугра на кілограм.

Вугри, вирощені домогосподарствами в провінції Камау , накопичуються в надлишку і їх важко продати.

До комун та районів з великими надлишками вугрів, готових до вилову, належать: комуна Нінь Куой (108 тонн), Вінь Лок (100 тонн), Фхуок Лонг (120 тонн), Ан Трач (100 тонн), Трі Фай (45 тонн), Хонг Дан (134 тонни), Чау Тхой (106 тонн), Вінь Мі (120 тонн), район Зіа Рай (50 тонн)... Через труднощі на ринку ціни на вугра також впали до лише 38 000-42 000 донгів/кг, порівняно з 30 000-35 000 донгів/кг за аналогічний період минулого року.

За словами пана Нгуєн Хоанг Суана, великий надлишок вугрів зумовлений головним чином перевищенням пропозиції над попитом та дисбалансом на споживчому ринку. Протягом періоду 2023-2025 років високі ціни на вугрів спонукали людей спонтанно розширювати свої сільськогосподарські угіддя без належного планування. Крім того, такі провінції, як Донгтхап, Анзянг , Віньлонг та Кантхо... мають великі обсяги сільського господарства, при цьому виробництво швидко зростає за короткий період, тоді як споживчий ринок відповідно не збільшується, що призводить до надлишку.

Крім того, ринок промислових вугрів значною мірою залежить від торговців, оскільки йому бракує інтегрованих каналів збуту. Більшість фермерів продають продукцію через дрібних торговців без довгострокових контрактів з підприємствами, тому, коли ринок сповільнюється або торговці припиняють купувати, це призводить до появи непроданих запасів.

Крім того, якість та характеристики неоднакові, вирощені вугри неоднорідні за розміром, а їхні розміри не відповідають вимогам ринку. Деякі фермери покладаються на досвід, не контролюючи належним чином корми та навколишнє середовище, що впливає на якість м'яса. Вони також не мають сертифікації VietGAP та стандартів безпеки харчових продуктів, що ускладнює їх потрапляння до супермаркетів, великих ресторанів або експорт.

Вирощування вугрів у цементних резервуарах у комуні Хонг Дан, провінція Камау.

Департамент рибальства провінції Камау вважає, що для вирішення проблеми продажу 1000 тонн зарослих промислових вугрів відповідним органам влади необхідно допомогти фермерам швидко зв'язатися зі споживачами, пов'язати їх з торговцями, оптовими ринками, ресторанами та промисловими кухнями. Одночасно вони повинні сприяти продажам через онлайн-канали, платформи електронної комерції та прямі трансляції. Уряд також повинен підтримувати зв'язок фермерів із закупівельними підприємствами та пов'язувати їх з агентствами, компаніями та підприємствами, які підтримують споживання надлишків вугрів.

У довгостроковій перспективі необхідно перепланувати аквакультурні зони, щоб уникнути спонтанного розвитку та надлишку, збалансувавши виробництво відповідно до ринкового попиту. Водночас важливо сприяти експорту, досліджувати потенційні ринки, такі як Китай, Південна Корея, Японія тощо, а також дотримуватися стандартів карантину та відстеження.

З 2020 року комерційне вирощування вугрів у провінції Камау швидко розвивається, особливо безмулова модель вирощування вугрів у цементних резервуарах. Ця модель має такі переваги, як простота застосування, вимоги до невеликої площі, гнучкий інвестиційний капітал та висока економічна ефективність. Однак її розвиток переважно спонтанний, не має зв'язків між плануванням та споживанням, і створює багато ризиків щодо споживчого ринку.

У комуні Хонг Дан провінції Камау, де процвітає модель вирощування вугрів у цементних резервуарах без мулу, також спостерігається надлишок вугрів, що перевищує 130 тонн. Пан Нгуєн Чионг Зянг з хутора Вінь Ан розповів, що в попередні роки вирощування вугрів приносило високу економічну віддачу. Однак з початку 2026 року ціни на вугрів різко впали, через що фермери не можуть продавати своїх вугрів або продають їх лише трохи більше ніж за половину вартості. Ця ситуація спричинила значні труднощі для фермерів, багато домогосподарств зазнають збитків і більше не можуть реінвестувати в нові сільськогосподарські операції.

Пан Нгуєн Нян Дик, голова Народного комітету комуни Хонг Дан, зазначив, що вирощування вугрів у комуні активно розвивається протягом останніх трьох років, причому деякі домогосподарства переходять від дрібномасштабного до напівінтенсивного землеробства. Для забезпечення сталого розвитку вирощування вугрів комуна Хонг Дан реорганізує своє планування та сприятиме розвитку ланцюжка створення вартості, що об'єднує чотири зацікавлені сторони: державу, науковців, підприємства та фермерів. Крім того, вони створять бренд «чистих місцевих вугрів», організують виробництво за моделлю кооперативів та асоціацій з вирощування вугрів, а також підпишуть контракти з підприємствами на гарантований закупівельний період.

Джерело: https://baotintuc.vn/kinh-te/ca-mau-du-thua-nguon-cung-un-u-hon-1000-tan-luon-thuong-pham-20260524114540171.htm