Ка Мау: Посилення безпеки та гігієни харчових продуктів під час Свята середини осені 2025 року

Щоб забезпечити безпечне проведення Свята середини осені для людей, Міждисциплінарна інспекційна група з безпеки харчових продуктів провінції Камау провела численні інспекційні та наглядові заходи на підприємствах з виробництва, переробки та торгівлі харчовими продуктами в цьому районі.

Міждисциплінарна інспекційна група під керівництвом пана Хоанг Лі Туонга, керівника відділу безпеки харчових продуктів, який також є заступником керівника групи, перевірила низку закладів у районі Ан Сюйен міста Камау . Інспекція була зосереджена на оцінці рівня дотримання законодавчих норм щодо безпеки харчових продуктів, особливо для продуктів, що подаються на Свято середини осені, таких як: місячні тістечка, тістечка, тістечка піа та інші оброблені харчові продукти.

Ця діяльність спрямована на оперативне виявлення та відкликання небезпечної продукції, суворе врегулювання порушень та оприлюднення інформації про заклади-порушники у засобах масової інформації. У разі виявлення ознак злочину матеріали будуть передані до поліції відповідно до правил.

Під час фактичної перевірки більшість контрольованих підприємств належним чином дотримувалися правил виробництва, переробки та торгівлі харчовими продуктами. Процедури консервування, особиста гігієна та гігієна виробничої зони здійснювалися відповідно до правил, і жодних порушень не було виявлено.

Однак делегація також нагадала закладам про необхідність подальшого посилення гігієни виробничих приміщень, звернення уваги на збереження продукції під час транспортування, особливо за нестабільних погодних умов. Водночас делегація відібрала зразки харчових продуктів у низці закладів для відправки на тестування, забезпечуючи безпеку перед надходженням до споживачів.

Пан Хоанг Лі Туонг зазначив, що хоча заклади досягли значного прогресу, в основному дотримуючись законодавчих норм, оскільки більшість із них є невеликими підприємствами, тісно пов'язаними із сімейною діяльністю, все ж існують певні обмеження. «Інспекційна група нагадала людям звертати увагу на походження та повне маркування під час імпорту товарів. Під час бізнес-процесу необхідно оберігати продукцію від сонця та дощу, що вплине на якість. Якщо буде виявлено, що продукція пошкоджена або запліснявіла, закладу категорично заборонено вести бізнес. У разі порушення буде суворо розглянуто законом», – наголосив пан Туонг.

Водночас він також рекомендував людям купувати продукти з неушкодженою упаковкою, не порваною, не опуклою або без будь-яких незвичайних ознак. Людям слід обмежити купівлю місячних кексів через онлайн-канали продажів, особливо продуктів з позначкою «домашнього виробництва» за низькими цінами, оскільки важко контролювати якість, що потенційно створює ризик для безпеки харчових продуктів.

На виробництві тортів Kim Thanh та pia (район An Xuyen) власник пан Tran Chi Hiep поділився: «Моя родина має традицію випікання тортів вже 4 покоління, тому підтримка репутації та забезпечення гігієни та безпеки харчових продуктів завжди є головними пріоритетами. Ми ретельно відбираємо інгредієнти, регулярно очищуємо виробниче обладнання, періодично проводимо медичні огляди працівників та беруть участь у навчанні з безпеки харчових продуктів, щоб відповідати вимогам керівництва».

Свято середини осені – це подія, коли зростає попит на продукти харчування, що створює багато потенційних ризиків, якщо не контролювати його суворо. Зусилля влади провінції Камау щодо інспекції та нагляду, а також почуття відповідальності виробничих та бізнес-установ, сприятимуть забезпеченню безпеки харчових продуктів, запобіганню отруєнням, захисту здоров'я населення та забезпеченню мирного та повноцінного Свята середини осені для кожної родини.

Джерело: https://soyte.camau.gov.vn/bai-khoa-hoc-chinh-tri-va-xa-hoi/ca-mau-tang-cuong-dam-bao-an-toan-ve-sinh-thuc-pham-dip-tet-trung-thu-2025-289237