Як приготувати яловичину з соусом з чорного перцю: просто та смачно.

Яловичина в соусі з чорного перцю – це смачна та поживна страва. Ось рецепт приготування цієї неймовірно ароматної яловичини в соусі з чорного перцю прямо вдома.

Яловичина в соусі з чорного перцю – це смачна та поживна страва. Ось рецепт приготування цієї неймовірно ароматної яловичини в соусі з чорного перцю прямо вдома.

Інгредієнти для яловичини в соусі з чорним перцем

Яловича вирізка: 300 г

Борошно: 2 столові ложки

Цибуля: 1 цибулина

Зелений болгарський перець: 1

Червоний болгарський перець: 1

Імбир: 1 корінь

Часник: 1 зубчик

Чорний перець: 70 г

Кулінарна олія: 4 столові ложки

Соєвий соус: 2 столові ложки

Устричний соус: 2 столові ложки

Оливкова олія: 1 столова ложка

Звичайні приправи: трохи (солі/цукру)

Як приготувати яловичину з соусом з чорного перцю

1. Підготуйте та замаринуйте яловичину.

Помийте яловичину розведеною солоною водою, потім обережно промийте чистою водою та дайте стекти. Використовуйте паперові рушники або чисту тканину, щоб висушити залишки води на яловичині.

Далі наріжте м’ясо тонкими шматочками поперек волокон, щоб воно не було жорстким під час їжі. Використовуйте молоток для м’яса, щоб воно стало м’яким і швидше ввібрало приправу.

Приправте м’ясо 2 столовими ложками борошна та добре перемішайте. Якщо хочете, щоб м’ясо було ніжнішим, можете приправити його невеликою кількістю оливкової олії. Додайте 1/2 чайної ложки солі та 1/2 чайної ложки перцю, добре перемішайте та залиште на 10-15 хвилин, щоб приправа ввібралася.

2. Підготуйте інші інгредієнти.

Болгарський перець промийте водою, розріжте навпіл, видаліть насіння, а потім наріжте тонкими смужками.

Очистіть цибулю, розріжте її навпіл, потім знову наріжте вздовж на невеликі клиноподібні шматочки.

Очистіть імбир, злегка промийте його водою, а потім наріжте тонкими смужками. Очистіть часник, роздавіть його, а потім подрібніть.

3. Овочі, смажені на сковороді

Поставте сковороду на плиту, додайте 2 столові ложки олії та розігрійте її. Як тільки олія нагріється, додайте болгарський перець та цибулю і пасеруйте на сильному вогні приблизно 4-5 хвилин.

4. Приготуйте соус.

Приготуйте миску та додайте 2 столові ложки соєвого соусу, 2 столові ложки устричного соусу, 2 чайні ложки цукру та 50 г меленого чорного перцю. Добре перемішайте, доки суміш не розчиниться.

5. Обсмажте яловичину.

Поставте сковороду на плиту та додайте 2 столові ложки олії, потім розігрійте її. Як тільки олія нагріється, додайте яловичину та смажте, помішуючи, до легкої готовності, потім зніміть її зі сковороди.

Продовжуйте використовувати ту саму олію, в якій смажили яловичину, щоб обсмажити імбир і часник до появи аромату. Потім додайте приготований соус у сковороду та доведіть до слабкого кипіння.

Далі додайте смажену яловичину та продовжуйте смажити, помішуючи, поки яловичина не покриється соусом. Додайте решту чорного перцю та добре перемішайте.

Викладіть обсмажені овочі на тарілку, потім зверху покладіть обсмажену яловичину та насолоджуйтесь!

Яловичина в соусі з чорного перцю – смачна та поживна страва. Фото: Інтернет .

6. Готовий продукт

Яловичина в соусі з чорним перцем – це звична та поживна страва. Яловичина ніжна, ароматна та зберігає свою солодкість, а овочі свіжі, хрусткі та смачні. Соус насичений, гострий та неймовірно привабливий. Давайте приготуємо його одразу та насолодимося ним з мискою пікантного соєвого соусу чилі.

Джерело: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/cach-lam-bo-sot-tieu-den-don-gian-va-thom-ngon-d409819.html