Як вибрати безпечні, збалансовані за поживністю продукти

24 грудня вдень жіноча газета «Столична газета» у співпраці з Acecook Vietnam організувала онлайн-сесію обміну досвідом на тему «Вибір продуктів харчування та збалансованого харчування для сім’ї».

На думку медичних експертів, здоров'я завжди вважається найціннішим надбанням кожної людини, а харчування відіграє ключову роль у підтримці та покращенні здоров'я. Збалансоване, науково обґрунтоване харчування не лише допомагає запобігти хворобам, але й забезпечує енергією для активного життя.

Доцент, доктор Нгуєн Тхі Лам – колишній заступник директора Національного інституту харчування – розповідає про необхідність харчування для здоров'я. Фото: Кам Ту

У в'єтнамській культурі сімейні обіди – це не лише місце для задоволення фізичних потреб, а й для об'єднання членів родини, сприяння духовним цінностям, формування сімейних традицій та їх підтримки.

Однак сучасний темп життя та популярність промислових продуктів, оброблених продуктів і фаст-фуду призвели до наслідків зростання рівня надмірної ваги, ожиріння та діабету серед в'єтнамців, особливо дітей. Тривожно, що багато сімей досі дотримуються хибного уявлення про те, що пухкенькі діти здорові, тим самим ненавмисно створюючи для дітей раціон із надмірною кількістю поживних речовин.

Головний редактор жіночої газети «Capital» Ле Куїнь Транг виступає на семінарі. Фото: Кам Ту

Головна редакторка жіночої газети «Capital Women's Newspaper» Ле Куїнь Транг зазначила, що, прагнучи надати жінкам-членам та читачкам корисні знання про охорону здоров'я, вибір продуктів харчування та формування збалансованого раціону, «Capital Women's Newspaper» у співпраці з Acecook Vietnam організувала цей обмін. Це також можливість для учасниць послухати думки досвідчених експертів з питань харчування.

На сесії обміну досвідом доктор Чу Тхі Туйєт, завідувач відділення харчування лікарні «Дружба», особливо відзначила важливість клітковини у щоденному раціоні. Адже клітковина не лише сприяє травленню, але й допомагає контролювати рівень цукру та жирів у крові, що особливо корисно для людей з діабетом або серцево-судинними захворюваннями. Експерт також наголосила, що балансування споживання та витрати енергії є вирішальним фактором для сталого здоров'я.

Доцент, доктор Нгуєн Тхі Лам – колишній заступник директора Національного інституту харчування, зазначив, що вибір чистої, безпечної їжі та приготування збалансованих груп поживних речовин є необхідною умовою для забезпечення здоров'я. Експерти також пропонують застосовувати харчову піраміду, відповідну кожній віковій групі, щоб оптимально задовольнити потреби організму.

Зокрема, дорослим потрібно 3-4 порції стиглих овочів та фруктів щодня, поєднуючи їх із джерелами білка, такими як м’ясо, риба та тофу, тоді як діти можуть їсти смажену їжу в помірних кількостях, а людям похилого віку слід віддавати перевагу вареним та приготованим на пару стравам, щоб обмежити споживання трансжирів.

Експерти не лише надають глибокі знання, але й з ентузіазмом відповідають на практичні запитання читачів та учасниць про те, як вибирати безпечні продукти харчування; запобігати захворюванням, пов'язаним з харчуванням; правильно дотримуватися вегетаріанських та дієтичних методів для забезпечення здоров'я...

Джерело: https://kinhtedothi.vn/cach-lua-chon-thuc-pham-an-toan-can-bang-dinh-duong.html