Потрібно розв'язати "вузол" зсередини

Два великих «вузлики»

Китай є найбільшим споживчим ринком пташиних гнізд, на який припадає 80% світового споживання. Він також є найбільшим у світі імпортером пташиних гнізд, і обсяг імпорту зростає.

Вироби з пташиних гнізд компанії Hai Yen Nha Trang. Фото: Tam An

За даними В'єтнамської асоціації виробників пташиних гнізд, у 2023 році Китай імпортував 557 тонн пташиних гнізд, що на 23,4% більше, ніж у 2022 році. У першому кварталі 2024 року Китай імпортував 145 тонн пташиних гнізд, що еквівалентно майже 30% імпорту пташиних гнізд за весь 2023 рік. Це свідчить про те, що попит на імпорт пташиних гнізд на китайському ринку продовжує зростати і може збільшитися приблизно на 15% цього року.

Попит Китаю на імпортні пташині гнізда зростає, але експорт пташиних гнізд з В'єтнаму на цей ринок все ще скромний. У першому кварталі 2024 року в'єтнамські підприємства з виробництва пташиних гнізд експортували до Китаю лише 2 тонни пташиних гнізд. Однією з причин низького експорту пташиних гнізд до Китаю, за словами підприємств, є те, що більшість споживачів у цій країні не знають про в'єтнамські пташині гнізда.

Пані Чрінь Тхі Хонг Ван, заступниця генерального директора державної компанії Khanh Hoa «Salanganes Nest», зазначила, що в'єтнамські пташині гнізда, що експортуються до цієї країни, повинні жорстко конкурувати з аналогічними продуктами з Індонезії, Таїланду та Малайзії, які користуються популярністю протягом тривалого часу. Хоча якість натуральних пташиних гнізд з В'єтнаму краща, ціна на них порівнюється з іншими країнами. Якщо це не з'ясувати, нашій країні буде важко розвиватися в майбутньому.

Пан Ле Тхань Дай, голова Асоціації пташиних гнізд В'єтнаму, поділився тим, що протягом багатьох років китайці звикли використовувати імпортовані пташині гнізда з Малайзії та Індонезії. Що стосується в'єтнамських пташиних гнізд, то китайці знають майже лише бренд пташиних гнізд Кханьхоа, але пташині гнізда Кханьхоа – це острівні пташині гнізда, тому вони дуже дорогі, і їх можуть використовувати лише заможні люди. Тим часом, в'єтнамські домашні пташині гнізда, які більш доступні для пересічних споживачів, не відомі багатьом людям.

З іншого боку, переважна більшість будиночків для пташиних гнізд не мають правової бази, що суттєво впливає на постачання сирих пташиних гнізд для експортної переробки. Хоча Постанова Уряду 13/2020/ND-CP про детальні вказівки щодо Закону про тваринництво присвячена статті управлінню гніздово-фермерським господарством з правилами щодо територій та споруд для гніздово-фермерського господарства. Це основи та початкові правові бази для розвитку індустрії гніздово-фермерського господарства.

Однак, досі більшість шпаківень не мають повноцінної правової бази, оскільки шпаківні – це споруди для вирощування тварин, а не для житла, але немає жодних процесів та процедур ліцензування. Тому наразі понад 90% шпаківень не мають дозволу на будівництво, і немає жодної правової основи для визнання. Це є недоліком для індустрії шпаківень, оскільки побудовані шпаківні є величезним ресурсом для фермерів, які займаються виготовленням шпаківень, щоб отримати іпотеку, позичити капітал у банках, інвестувати в післязбиральні етапи для збільшення вартості пташиних гнізд.

Пан Хонг Дінь Кхоа, голова ради директорів та генеральний директор акціонерного товариства «Куок Єн» у В'єтнамі, повідомив, що коли підприємство експортує готові пташині гнізда, експортне досьє має містити документи, що підтверджують походження необроблених пташиних гнізд. Однак переважна більшість будиночків для пташиних гнізд у В'єтнамі раніше будувалася з порушенням правил.

Хоча Указ № 13 дозволив існування таких шпаківень з вимогою зберегти поточний статус і не розширюватися, після впровадження в місцевості багато місцевостей все ще вагаються визнавати існування цих шпаківень, тим самим обмежуючи підтвердження походження необроблених пташиних гнізд.

Удосконалення правової бази, просування та реклама продуктів

Індустрія пташиних гнізд розвивається лише близько 20 років. Лише за останні 10 років вона стала реальним сектором економіки. Наразі в нашій країні налічується понад 22 000 ферм з вирощування пташиних гнізд. Виробництво пташиних гнізд становить близько 150 тонн, що становить понад 600 мільйонів доларів США.

Компанія Hai Yen Nha Trang експортувала партію високоякісних пташиних гнізд до Китаю. Фото: Там Ан

Однак, відсутність одноманітності в державному управлінні галуззю вирощування пташиних гнізд є однією з перешкод для експорту пташиних гнізд, оскільки підприємствам важко підтвердити походження сировини.

За словами пана Ле Тхань Дая, наразі, через відсутність конкретних інструкцій, будь-який населений пункт, зацікавлений у сприянні розвитку індустрії пташиних гнізд, місцева влада з ентузіазмом сертифікує будиночки для пташиних гнізд відповідно до Указу 13. Тим часом багато населених пунктів ще не пройшли сертифікацію через відсутність інструкцій.

Щоб вирішити цю проблему, пан Дай зазначив, що відповідним міністерствам, таким як Міністерство сільського господарства та розвитку сільських районів, Міністерство природних ресурсів та навколишнього середовища, а також Міністерство будівництва, необхідно разом видати рекомендації щодо єдиного процесу, щоб населені пункти мали основу для його застосування до управління шпаківнями.

Поряд із вдосконаленням правової бази, щоб велика кількість китайських споживачів знала та була готова купувати в'єтнамські пташині гнізда, окрім покращення якості експортованих пташиних гнізд, необхідно просувати маркетингові програми та просувати в'єтнамські пташині гнізда на китайському ринку, щоб китайські споживачі знали, що, окрім бренду пташиних гнізд Кханьхоа з острівним походженням, у В'єтнамі також є інші бренди пташиних гнізд домашнього походження, які також дуже хорошої якості.

З боку В'єтнамської асоціації «Пташині гнізда» буде проведена робоча програма з китайським телеканалом CCTV. Сторони співпрацюватимуть у просуванні та поширенні іміджу в'єтнамських пташиних гнізд у всіх регіонах Китаю. Ця програма має на меті ознайомити більшість китайців з походженням в'єтнамських домашніх пташиних гнізд з точки зору якості, харчової цінності, відомих брендів... Завдяки такій методичній рекламній співпраці В'єтнамська асоціація «Пташині гнізда» сподівається створити довіру китайських споживачів, тим самим закріпивши позиції в'єтнамських пташиних гнізд на цьому ринку.

16 листопада 2022 року Міністр сільського господарства та розвитку сільських районів офіційно підписав протокол про офіційний експорт пташиних гнізд до Китаю. На сьогодні Головне митне управління Китаю ліцензувало 7 в'єтнамських підприємств на офіційний експорт продукції з пташиних гнізд на цей ринок.

Маючи попередній досвід експорту «пташиного гнізда» на китайський ринок, пані Чрінь Тхі Хонг Ван зазначила, що, окрім питань якості, відстеження, дотримання стандартів безпеки харчових продуктів..., підприємствам необхідно чітко розуміти смаки ринку, щоб виробляти відповідну продукцію. Тому що клієнти вирішують до 90% успіху бізнесу.

Джерело: https://congthuong.vn/xuat-khau-to-yen-sang-trung-quoc-can-go-nut-that-tu-noi-tai-347631.html