Попередження про ризик отруєння під час вживання коренів конжаку та таро.

Після вживання коренів конжаку та таро багатьох пацієнтів госпіталізували з такими симптомами, як печіння язика, біль в епігастральній ділянці, стиснення у грудях, нездатність говорити, набряк та утруднене дихання. Після ретельного обстеження лікарями їм було поставлено діагноз отруєння.

Згідно з інформацією лікарні Бай Чай ( провінція Куангнінь ), нещодавно в лікарні було зареєстровано кілька випадків отруєння оксалатом кальцію після вживання коренів конжаку та таро. Ці корені зазвичай ростуть у дикому вигляді в лісах та вздовж струмків, їх легко сплутати зі звичними продуктами харчування або традиційно використовуються як народні засоби. Однак, виходячи з досвіду лікування, лікарі попереджають, що вживання цих коренів невідомого походження або неправильно приготованих може мати серйозні наслідки для здоров'я.

Нещодавно лікарі відділення нефрології та діалізу лікарні Бай Чай лікували пацієнта TQL (34 роки, проживає в районі Хоань Бо, провінція Куангнінь), який постраждав від отруєння конжаком. Через дві години після вживання конжаку пацієнта госпіталізували з такими симптомами, як печіння та поколювання язика, біль в епігастральній ділянці, стиснення у грудях та нездатність говорити.

Після надання невідкладної медичної допомоги лікарями лікарні Бай Чай пацієнт одужав.

Інший випадок стосується пацієнта PTC (52 роки, проживає в районі В'єт Хунг, провінція Куанг Нінь), якого госпіталізували після вживання кореня таро, і він відчув набряк, печіння в роті та горлі, біль у грудях за грудиною, нудоту, блювоту та утруднене дихання.

Усі вищезгадані випадки пройшли ретельне обстеження, діагностику причини отруєння та інтенсивне лікування, що включало зменшення виділень, знеболення та лікування алергії. Стан здоров'я пацієнтів стабілізувався, і їх виписали з лікарні.

За словами доктора Баха Ван Донга, завідувача відділення нефрології та діалізу лікарні Бай Чай: «Оксалат кальцію досить поширений у природі, особливо в рослинах. Більшість дикорослих бульб, включаючи конжак і таро, часто містять кристали оксалату кальцію – гострі, голкоподібні кристали. При потраплянні всередину, особливо сирого або неправильно обробленого, ці кристали можуть проникати через слизові оболонки рота, горла та травного тракту, викликаючи сильне подразнення, що призводить до свербіння, печіння, оніміння язика, набряку губ і горла і навіть утрудненого дихання».

Зображення кореня конжаку було надано пацієнтом.

Симптоми отруєння диким коренем зазвичай з'являються дуже рано, лише через кілька хвилин або кілька годин після їжі. Пацієнти часто відчувають поколювання, печіння в роті, на язиці та в горлі, що супроводжується онімінням язика, скутістю щелепи, утрудненням мовлення, набряком губ та набряком області рота та горла.

У багатьох випадках спостерігається надмірне слиновиділення, виразки в роті, що спричиняють біль і дискомфорт. У міру поширення токсинів у пацієнтів можуть спостерігатися системні симптоми, такі як утруднене ковтання, нудота, блювота, біль у животі, діарея та біль у грудях. Що ще більш тривожно, деякі випадки можуть прогресувати до тяжких симптомів, таких як задишка, хрипи, набряк дихальних шляхів і навіть анафілаксія через їжу, що може бути небезпечним для життя, якщо не розпочати своєчасну допомогу.

Лікарі лікарні Бай Чай радять людям категорично уникати вживання будь-яких незнайомих продуктів, рослин чи бульб, не знаючи їхнього походження, використання чи методів обробки для видалення токсинів. Якщо ви випадково їх вжили та відчули симптоми отруєння, такі як печіння в роті та горлі, набряк, утруднене ковтання, стиснення в грудях або утруднене дихання, негайно припиніть їсти та якомога швидше зверніться до найближчого медичного закладу. Не намагайтеся лікуватися самостійно вдома.

Найкращий спосіб захистити власне здоров'я та здоров'я своїх сімей – це те, що люди проактивно обирають безпечні, простежувані продукти харчування та пильно ставляться до дикорослих рослин і коріння.

Джерело: https://suckhoedoisong.vn/canh-bao-nguy-co-ngo-doc-khi-an-cu-nua-cu-ray-169260211091142102.htm