Стале вирощування перцю

Рослини перцю, яким 15 років, все ще дають високу врожайність.

Раніше в місті Тхань Бінь, район Бу Доп, майже кожне домогосподарство вирощувало перець, але зараз залишилося лише кілька. Частково це пов'язано з низькими цінами, а частково з традиційними методами ведення сільського господарства, які використовують багато хімічних добрив, що призводить до короткочасного вирощування рослин. Однак ті домогосподарства, яким вдалося зберегти та продовжувати вирощувати перець, мають відносно великі площі землі. Найбільш вражає домогосподарство пані Нгуєн Тхі Ліен у місті Тхань Бінь, яке досі підтримує сад перцю, якому понад 15 років, з 3000 рослинами. Рослини здорові, а середня врожайність становить 2,5-3 кг з рослини. Незважаючи на великий сад, загинуло лише близько 50 рослин. Такий результат досягнутий завдяки застосуванню сталого органічного землеробства та методів догляду.

Хоча сімейному перцевому саду пані Ліен вже 15 років, він досі пишний і дає високі врожаї.

Пані Ліен поділилася: «Перцевий сад нашої родини отримував керівництво та догляд від районних сільськогосподарських консультантів. Співробітники приходили до саду, щоб порадити нам щодо удобрення рослин гноєм, органічними добривами та мікроорганізмами. Спочатку, коли ми почали займатися органічним землеробством, врожайність була невисокою, але рослини добре росли та давали стабільний урожай. В результаті, перцеві зерна твердіші та важчі порівняно з традиційними методами землеробства».

За словами магістра До Хю Дика, технічного співробітника Центру сільськогосподарських послуг району Бу Доп: «Перець належить до родини плетистих ліан і легко піддається зовнішнім впливам. Тому, якщо вносити хімічні добрива, рослини швидко ростуть, але також швидко слабшають і втрачають стійкість. Коли уражається коренева система, рослина пошкоджується, що робить її більш вразливою до шкідників і хвороб, що призводить до ризику загибелі рослин і зниження врожаю».

За словами володарки ступеня магістра До Хю Дика, домогосподарство пані Ліен є яскравим прикладом органічного вирощування перцю в цій місцевості. Навіть у періоди посухи її перцевий сад залишався здоровим і давав стабільні врожаї. Протягом багатьох років центр часто обирає цей перцевий сад та 2-3 інші моделі для проведення польових семінарів, на яких консультує та поширює методи органічного землеробства серед виробників перцю в районі.

«Вирощування перцю органічним способом пропонує багато переваг. Воно використовує дуже мало хімічних добрив та пестицидів, запобігає ущільненню ґрунту, підтримує рихлість та родючість ґрунту, а також забезпечує стійкість для росту рослин. Водночас здоров’я фермерів добре захищене, а продукт, що постачається споживачам, гарантовано безпечний та гігієнічний», – поділилася пані Ліен.

Створіть подвійне джерело доходу.

У районі Донг Фу вирощування перцю для розвитку сімейного господарства також є вибором для багатьох фермерів. Однак, щоб забезпечити стале вирощування перцю, мінімізувати шкідників і хвороби, а також досягти високих врожаїв, поєднуючи міжрядне вирощування та застосовуючи багато ефективних рішень для збільшення вартості одиниці площі, домогосподарство пана Дуонг Ван Пхе в Гамлет 4, комуна Тан Лап, є яскравим прикладом цього.

Маючи 1 гектар гарбузів, вирощених разом заради пагонів у своєму перцевому саду, родина пана Дуонг Ван Пхе з Гамлета 4, комуни Тан Лап, району Донг Пху, заробляє в середньому майже 1 мільйон донгів на день.

Займаючись вирощуванням перцю з 1996 року, пан Фе накопичив великий досвід інвестування та догляду за своїм перцевим садом, що налічує понад 7000 рослин. Особливістю цього фермера є те, що він вирощує перець як у провінціях Дак Нонг , так і Бінь Фуок. Оскільки він вирощує перець у двох абсолютно різних ґрунтових та кліматичних умовах, пан Фе навчався на досвіді та адаптував сильні сторони кожного місця до перцевого саду своєї родини.

Перцевий сад родини пана Дуонг Ван Фе (крайній праворуч) обробляється органічними методами та доглядається за ним, залишаючись пишним та зеленим цілий рік, що забезпечує високу врожайність і посідає перше місце в комуні Тан Лап, а також у районі Донг Фу.

Пан Фе підтвердив: Перець – це вибаглива культура, яка не переносить перезволоження, але дуже потребує води. Тому під час вирощування органічного перцю рясні бур’яни в саду допомагають утримувати вологу в ґрунті. Достатня кількість органічних добрив забезпечує поживні речовини та створює сприятливе середовище, допомагаючи рослинам перцю процвітати протягом тривалого часу, даючи плід твердих, гострих та ароматних перців.

У великому саду пана Фе вирощують два сорти перцю: Вінь Лінь та індійський перець. Він займається органічним землеробством, використовуючи органічні добрива. Усі рослини перцю вирощуються в клітках. Замість того, щоб тримати кожну рослину перцю заввишки 3-4 метри, пан Фе тримає їх заввишки 5 метрів. Рослини добре ростуть, дають в середньому понад 5 кг з рослини, а кожен гектар дає 7-9 тонн сушеного перцю.

Бур'яни в перцевому саду містера Фе контролюються за допомогою газонокосарки, не впливаючи на кореневу систему та не пошкоджуючи рослини перцю.

«Після багатьох років ведення сільського господарства я вважаю Бінь Фуок дуже родючою та гарною землею. Коли перці цвітуть, якщо температура відповідна, вони дають багато плодів; навпаки, якщо погода несприятлива, з надлишком сонця або дощу, рослини будуть рідкісними (з малою кількістю насіння). Рішенням є збільшення внесення біологічних та органічних добрив для живлення квітів. Якщо йде сильний дощ, коріння буде низьким і перезволоженим, тому нам доведеться його викопувати; якщо сонячно, нам доведеться знову замульчувати коріння», – поділився пан Фе.

На перцевих плантаціях поширеною практикою серед багатьох фермерів, що вирощують перець, є пересадка дикого арахісу для приваблення хижаків та збереження вологи. Однак пан Фе сміливо вирішив пересаджувати гарбузи, щоб продати пагони. Після двох місяців посадки гарбузи дадуть урожай, якого вистачить на три місяці. Роздрібні ціни коливаються від 40 до 45 тисяч донгів/кг, а оптові – на рівні 25 тисяч донгів/кг, що дозволяє родині пана Фе заробляти майже 1 мільйон донгів на день, що дорівнює або навіть перевищує дохід від одного гектара каучукових дерев, що зараз збираються. Після збору врожаю решту частин гарбузових рослин зрізають та складають навколо основи перцевих рослин, щоб зберегти вологу та додати органічну речовину до перцевого саду.

У комуні зараз збирають близько 100 гектарів перцю. Перцевий сад пана Дуонг Ван Фе є зразковим прикладом у цьому районі. Окрім методів органічного землеробства, мене особливо вразив його метод спільного вирощування гарбузів заради їхніх пагонів у перцевому саду. Перці чисті, овочі також чисті, і, що важливо, це забезпечує дуже високий додатковий дохід. Гарбузи допомагають підвищити вологість, приваблюють хижаків, а після збору врожаю вони стають добривом для перцю. Це можна вважати однією з ефективних моделей вирощування перцю, з якої можуть повчитися та яку можуть застосовувати інші фермери.

Голова Асоціації фермерів комуни Тан Лап, Нгуєн Ван Чуєн

Незважаючи на те, що пан Фе вирощує тисячі рослин перцю у двох провінціях, розташованих за сотні кілометрів одна від одної, він може контролювати та керувати своїм перцевим садом будь-коли та будь-де завдяки комплексній системі камер, встановленій по всій фермі. Завдяки своєму науковому та раціональному підходу до посадки та управління перцевим садом, пан Фе створив модель, яка дає багато переваг від вирощування перцю.

Наразі ціна на сушений перець на ринку коливається на високому рівні, перевищуючи 156 000 донгів/кг. Серед них органічно вирощений перець, який відповідає стандартам VietGAP та GlobalGAP, постійно має значно вищі ціни. Відновлення цін на перець також мотивує виробників інвестувати та доглядати за своїми перцевими садами, сприяючи розвитку екологічно чистого сільського господарства, захищаючи здоров'я, збільшуючи доходи фермерів, забезпечуючи безпеку та гігієну харчових продуктів, а також сприяючи сталому розвитку сільськогосподарського сектору провінції.

Джерело: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/169073/canh-tac-ho-tieu-ben-vung