3 насінини, посіяні вручну, еквівалентні 2 насінинам, посіяним машиною.
Пан Нгуєн Ван Как стоїть посеред рисового поля в комуні Єн Куонг, провінція Нінь Бінь , нахиляючись, щоб зібрати кущ стиглого золотистого рису та розділити кожен качан для порівняння. З одного боку знаходиться поле, засіяне традиційним методом його родини, а з іншого боку — поле, засіяне рядами за допомогою машини за моделлю рису з низьким рівнем викидів, впровадженою Міжнародним науково-дослідним інститутом рису (IRRI).
Пан Нгуєн Ван Как стоїть поруч із плодами своєї моделі низьковикидного вирощування рису. Фото: Бао Тханг.
Вирощування рису процвітає зі скороченням викидів.Після кількох секунд мовчання він сказав, що навіть неозброєним оком різниця помітна. Рис, посіяний вручну, мав товстіший шар зелені, більше колосків, але колоски були коротшими, насіння рідшим, а рослини м’якшими. Тим часом, рис, посіяний машиною, мав значно більшу відстань між рядами, але колоски були довшими та твердішими. «Три колоски зерна з рису, посіяного вручну, дорівнюють лише двом колоскам з рису, посіяного машиною», – підрахував він, підрахувавши насіння.
Це спостереження, ймовірно, суперечить практиці вирощування рису більшості фермерів у Північному В'єтнамі. У Ніньбіні – одному з найбільших рисових зерносховищ у дельті Червоної річки – густий посів здавна вважається надійним способом забезпечення хорошого врожаю. Фермери часто збільшують кількість насіння, оскільки рідкісні рослини призводять до меншої кількості колосків зерна та меншої кількості рису. Одне сао (360 м2) може використати до 2,5-3 кг насіння. Чим зеленіше та густіше поле, тим спокійніше воно здається.
Однак, модель низьковикидного рису, впроваджена в Єн Куонг цієї весни, почалася зі зменшення кількості насіння майже вдвічі. Раніше поле пана Кака потребувало близько 2,5-2,7 кг насіння на сао (приблизно 1000 квадратних метрів), але завдяки рядковій сівалці в поєднанні з заглибленим добривом у моделі низьковикидного рису кількість використовуваного насіння зменшилася лише до 1,2-1,5 кг.
Пан Нгуєн Ван Ду, голова ради директорів сільськогосподарського кооперативу Нам Куонг (ліворуч), та експерти IRRI оглядають модельне рисове поле. Фото: Бао Тханг.
Рисове поле після посіву виглядало рідкісним, з плямами блідо-сірого бруду, виднілися серед молодих сходів рису. Щоразу, коли сусіди проходили повз, здавалося, трохи сповільнювали хід. Дехто нахилився біля поля, трохи подивився, а потім запитав містера Кака, чи не помилився той, сіяючи насіння. Інші мовчали, стурбовано дивлячись кілька секунд, перш ніж продовжити свій шлях. Але наступного дня вони знову завітали. Усіх турбувало не те, що рисове поле виглядало погано, а просто те, що воно не було схоже на те, що вони звикли бачити десятиліттями.
Сам пан Как не був зовсім впевнений. Незважаючи на свою рішучість взяти участь у моделі з усіма чотирма ділянками землі, він помітив різницю лише тоді, коли рис почав брунькувати та цвісти. «Рисові качани, посіяні машиною, мають більше зерен. Густота рослин підходить, тому сонячне світло проникає крізь них», – сказав він. За попередніми розрахунками його родини, врожайність з полів, засіяних машиною, може бути приблизно на 20-30% вищою, ніж з полів, засіяних вручну.
Однак, що його ще більше здивувало, так це те, що машинно засіяні рисові поля майже не потребували пересадки. За старого методу, після розкидання багато рослин рису проростали нерівномірно або гинули через перезволоження, що вимагало ручної пересадки. Для низинних полів у Єн Куонг витрати на оплату праці на пересадку були значними.
Пан Нгуєн Ван Ду, голова ради директорів сільськогосподарського кооперативу «Нам Куонг», визнав, що раніше для пересадки багатьох полів потрібно було 1-2 людино-години праці на сао (приблизно 300 000 донгів), що еквівалентно приблизно 300 000 донгів витрат на оплату праці. «З рядковою саджалкою пересадка практично не потрібна», – з ентузіазмом сказав пан Ду.
На початку цьогорічного весняного посадкового сезону на рисовому полі пана Кака використовується рисорозсаджувальна машина в поєднанні з внесенням добрив. Фото: Бао Тханг.
Єн Куонг — це район з давньою історією вирощування рису, але це також місце, де сільськогосподарська робоча сила швидко старіє. Молоді люди йдуть працювати на фабрики, залишаючи переважно людей похилого віку вдома. Для багатьох сільськогосподарських завдань стає все важче знайти працівників. «Робота зараз дуже дорога; найняти когось для пересадки рису коштує близько 700 000–800 000 донгів за сао (одиниця вимірювання землі)», — підрахував пан Ду. Саме тому кооператив перше, що побачив у моделі низьковикидного землеробства, — це не продаж вуглецевих кредитів, а потенціал для механізації.
Машина проекту одночасно висівала насіння та закопувала добрива в ґрунт. Обробка всього рисового поля, що належить пану Каку, зайняла лише близько двох годин. Крім того, фермерам більше не доводилося вносити добрива кілька разів, як раніше. Натомість традиційні рисові поля зазвичай потребували 2-3 внесення добрив, загалом близько 25 кг на сао (приблизно 1000 квадратних метрів), що вдвічі більше, ніж використовується в моделі.
Переконувати фермерів з кореня.
Мене вразило те, що я почув від місцевих жителів, але побачити на власні очі, як рисові рослини відреагували на новий метод, було справді вражаюче.
З наближенням часу збору врожаю пан Как все ще зберігав стару фермерську звичку нахилятися, щоб порахувати зерна на кожному рисовому стеблі. Але його погляд на поле змінився. Він більше не переймався густими, пишними зеленими полями, а звертав більше уваги на аерацію, міцність стебел та довжину рисових волотей.
Ніхто вже не сумнівається в ефективності вирощування рису у скороченні викидів.
Пан Как, який вирощував рис більше половини свого життя, сказав, що рисові поля, засіяні вручну, зазвичай темно-зелені, коли вперше вносять добрива, потім поступово тьмяніють, коли добрива «вбираються», вимагаючи подальшого удобрення. Рослини рису на полі, здається, розвиваються поетапно, з ніжним листям і м’якими стеблами. Тим часом поля, засіяні машиною, зберігають стабільний зелений колір майже протягом усього сезону. «Він залишається рівномірно зеленим до цвітіння. Відчувається, що в середині сезону немає нестачі добрив», – радісно зауважив пан Как. Ближче до кінця сезону, коли волоті починають наповнюватися зернами, поле поступово жовтіє, більш рівномірно, замість того, щоб жовтіти передчасно біля основи листя.
Відвідування рисових полів пана Кака на початку червня – у час, коли рис готовий до збору врожаю – показує, чому фермери так вражені. Поля сухі та провітрювані. Більшість полів потребують лише одного застосування фунгіциду для захисту прапорцевого листя перед колосом, і майже не потрібна додаткова обробка від інших шкідників та хвороб, таких як бура плямистість, пирій або цикадка.
Пан Нгуєн Ван Тхе ретельно робить нотатки для розрахунку врожайності рису в моделі скорочення викидів. Фото: Бао Тханг.
Рис, посіяний рядами, має міцніші стебла з моменту кущення. Старіше листя поступово жовтіє від основи вгору, тоді як стебло та прапорцеві листки зберігають свою твердість, що призводить до здорової рослини від основи вгору.
За цими змінами криється технічний процес, який фермери в регіоні раніше рідко застосовували. За словами Нго Дика Тхе, технічного співробітника IRRI у В'єтнамі, модель у Єн Куонг використовує метод рядкового посіву в поєднанні з закопуванням добрив та управлінням водними ресурсами на основі принципу чергування затоплення та висушування. Дренаж води в середині сезону допомагає корінню рости глибше, роблячи рослини рису міцнішими та менш схильними до вилягання, а також зменшуючи анаеробні умови, що утворюють газ метан.
«Це не лише зменшує викиди, але й рослини рису стають стійкішими до вилягання», – сказав пан Те, визнаючи, що найскладнішим аспектом скорочення викидів при вирощуванні рису в дельті Червоної річки є вирівнювання полів та забезпечення належного функціонування зрошувальної системи. Поля на півночі невеликі, нерівні та мають різну висоту. У багатьох місцях дренаж відбувається повільно. Якщо поверхня поля недостатньо рівна, рядкова садивна машина матиме труднощі з ефективною роботою.
Фермери збирають рис у точках оцінки врожайності за моделлю скорочення викидів. Фото: Бао Тханг.
Саме тому сільськогосподарський кооператив «Нам Куонг» обрав для впровадження моделі найнижче розташовані та найважчі для обробки рисові поля. «Якщо це можна зробити на цій землі, то це можна зробити і на інших рисових полях», – сказав голова ради директорів кооперативу Нгуєн Ван Ду.
Ця модель не лише про скорочення викидів, а й про експеримент з іншим способом організації виробництва. Замість того, щоб кожне домогосподарство робило все по-різному, кожна ділянка землі обробляється більш синхронно, з однаковим графіком посадки, однаковою технікою та однаковим процесом зрошення та удобрення. Це те, чого сільське господарство Північного В'єтнаму прагнуло досягти багато років, але мало труднощі з реалізацією через фрагментацію земель.
Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/cay-thua-thua-thoc-cay-day-coc-duoc-an-d815461.html
![[Зображення] Хошимін: Район Ма Ланг, ринок курки та рису ось-ось змінить свій вигляд](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2026/06/25/1782377698627_ndo_br_m1-jpg.webp)
