З огляду на складні погодні, кліматичні умови та спалахи хвороб, що впливають на худобу та птицю, а також дедалі суворіші вимоги ринку до безпеки харчових продуктів та гігієни, інноваційні методи ведення сільського господарства та організація зв'язків у ланцюгу створення вартості є одним із рішень, яких прагнуть досягти сільськогосподарський сектор та тваринники нашої провінції. Це вважається стабільним та довгостроковим рішенням для підвищення вартості та розвитку сталого тваринництва.
В останні роки тваринництво змінюється в позитивному напрямку, наприклад: зменшення кількості дрібних фермерів та перехід до концентрованого землеробства у формі підприємств, ферм та сімейних ферм з промисловими та напівпромисловими методами; створення тваринницьких господарств, вільних від хвороб, ферм, що відповідають належним практикам тваринництва VietGAP, та органічне землеробство... Однак, стикаючись із труднощами, пов'язаними зі спалахами хвороб, високими цінами на корми та нестабільними цінами на живих свиней, яйця та продукцію птиці, сільськогосподарський сектор рекомендував фермерам інвестувати в розвиток великих ферм, отримувати доступ до науки та технологій, а також підписувати контракти з тваринницькими підприємствами в ланцюжку створення вартості. Наразі існує два методи ведення сільського господарства з ланцюжком створення вартості: сільське господарство із замкнутим циклом та сільське господарство з інтегрованим ланцюгом виробництва та споживання, де багато організацій та окремих осіб співпрацюють для вирощування та продажу продукції тваринництва за контрактом. Обидва ці методи ведення сільського господарства на основі ланцюга допомагають сторонам-учасникам розподіляти вигоди та відповідальність, зменшувати ризики захворювань для фермерів, забезпечувати стабільний ринок, гарантувати безпеку харчових продуктів та досягати високої економічної ефективності.
Пан Чрінь То Суан, птахівник у комуні Чионг Суан (район Тхо Суан), сказав: «Коли я зіткнувся з труднощами через продаж на вільному ринку через трейдерів, я дослідив та запровадив зв’язок виробництва та споживання промислових курей з підприємствами. Беручи участь у зв’язку, я отримую ліки від підприємств, рекомендації щодо методів догляду, профілактики та контролю захворювань, а компанія закуповує готових курей, коли вони відповідатимуть вимогам. Крім того, модель контрактного фермерства дозволяє підприємствам керувати якістю кормів та племінного поголів’я, забезпечуючи технічні процедури у фермерстві, тим самим обмежуючи спалахи захворювань; зокрема, фермери менше страждають від споживчого ринку. Маючи загальне поголів’я близько 6000 курей на партію, я зараз підписую контракт на купівлю продукції з Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd.».
Наразі існує два методи ведення тваринництва в ланцюгу: сільське господарство із замкнутим циклом створення вартості та сільське господарство з ланцюгом виробництва та споживання, де багато організацій та окремих осіб співпрацюють для вирощування та продажу продукції тваринництва за контрактом... |
Наразі формуються ланцюги постачання худоби для таких тварин, як птиця, свині, буйволи та велика рогата худоба, такі як: ланцюги постачання курятини, пов'язані з переробкою та споживанням у районах Єн Дінь, Тхо Суан, Трієу Сон та Нонг Конг... з групою Japfa Vietnam, корпорацією CP Vietnam Livestock Corporation, корпорацією Phu Gia Agricultural Products Corporation...; Ланцюг вирощування нежирних свиней здебільшого зосереджений у районах зі сприятливими земельними умовами, синхронізованою інфраструктурою, контролем хвороб, пов'язаним із захистом навколишнього середовища, та стабільним ринком, таких як Нга Сон, Тріу Сон, Ха Чунг, місто Нгі Сон тощо, а також у гірських районах, таких як Тхат Тхань, Ба Тхуок, Ланг Чань... Ланцюг розведення буйволів та великої рогатої худоби все ще обмежений, лише два великі підприємства інвестують у молочне тваринництво, пов'язані з молокопереробними заводами Vinamilk Vietnam Dairy Joint Stock Company та TH Group ... Поряд з цим, малі та середні підприємства в провінції також досить активно розвивають птахівництво через виробничі та споживчі ланцюги, такі як: промисловий ланцюг виробництва та постачання яєць Phuc Vinh Clean Food Co., Ltd., Happy Farm Vietnam Agricultural Services Joint Stock Company, що реалізує ланцюг виробництва, споживання та переробки з 50 фермами вільного вигулу курей...
...існуючі ланцюги поставок сприяли зменшенню ризиків для тваринників в умовах складних спалахів хвороб худоби та птиці, нестабільних ринків та коливань цін... Сільськогосподарський сектор Тхань Хоа прагне до того, щоб до 2025 року 50% загального поголів'я птиці вироблялося, перероблялося та споживалося корпораціями та підприємствами через ланцюги створення вартості. |
Можна стверджувати, що існуючі ланцюги постачання сприяли зменшенню ризиків для тваринників в умовах складних спалахів хвороб худоби та птиці, нестабільних ринків та коливань цін. Сільськогосподарський сектор провінції Тханьхоа прагне до того, щоб до 2025 року 50% загального поголів'я птиці вироблялося, перероблялося та споживалося корпораціями та підприємствами через ланцюги створення вартості. Тому провінція Тханьхоа створює сприятливі умови для великих корпорацій та підприємств для будівництва заводів та підписання контрактів з фермами та домогосподарствами для розвитку ланцюгів постачання, беручи на себе роль організації виробництва, постачання науково-технічних досягнень та забезпечення ринків. Крім того, населеним пунктам необхідно створювати концентровані кластери та райони тваринництва; спрямовувати людей у впровадженні безпечних для хвороб методів ведення сільського господарства; та створювати сприятливе середовище для залучення бізнесу до інвестицій у розвиток тваринництва. З іншого боку, тваринникам також необхідно проактивно інвестувати в інфраструктуру та сучасну техніку, підвищувати ефективність, суворо дотримуватися умов контрактів з компаніями та забезпечувати належну гігієнічну практику у тваринництві.
Текст і фото: Ле Нгок
Джерело: https://baothanhhoa.vn/chan-nuoi-theo-chuoi-gia-tri-230053.htm
Коментар (0)