Тваринництво відповідно до ланцюжка створення вартості

За складних погодних, кліматичних та хворобливих умов для худоби та птиці, а також зростаючого попиту на гігієну та безпеку харчових продуктів на ринку, інноваційні методи тваринництва та організація зв'язків уздовж ланцюга створення вартості є одним із рішень, до якого прагнуть сільськогосподарський сектор та тваринники нашої провінції. Це вважається стабільним та довгостроковим рішенням для підвищення вартості та розвитку сталого тваринництва.

Куряча ферма в комуні Труонг Суан (район Тхо Суан) має угоду про дистрибуцію продукції з підприємством.

В останні роки тваринництво зміщується в позитивному напрямку, наприклад: скорочення кількості дрібних тваринницьких господарств до концентрованого тваринництва за моделлю підприємств, ферм та сімейних ферм з промисловими та напівпромисловими формами; формування тваринницьких ферм, вільних від хвороб, ферм, що відповідають стандартам належної тваринницької практики VietGAP, органічне тваринництво... Однак, стикаючись з труднощами, пов'язаними з епідеміями, високими цінами на корми для тварин, нестабільними цінами на свиней, яйця, продукцію птиці тощо, сільськогосподарський сектор рекомендував тваринницьким господарствам інвестувати в розвиток великих ферм, отримувати доступ до науки та технологій, а також підписувати контракти з тваринницькими підприємствами відповідно до ланцюга створення вартості. Наразі існує два методи ланцюгового тваринництва: тваринництво із замкнутим ланцюгом створення вартості та ланцюгове тваринництво, пов'язане з виробництвом та споживанням продукції, багато організацій та окремих осіб об'єднуються для вирощування та споживання продукції тваринництва за контрактами. Обидва ці ланцюгові методи ведення сільського господарства допомагають сторонам-учасникам розподіляти вигоди та відповідальність, зменшувати ризики захворювань для фермерів, забезпечувати стабільний ринок, гарантувати безпеку харчових продуктів та досягати високої економічної ефективності.

Пан Чрінь То Суан, птахівник у комуні Труонг Суан (Тхо Суан), сказав: «Зіткнувшись із труднощами через безкоштовне споживання через торговців, я навчився та зв’язався з підприємствами для виробництва та споживання промислових курей. Приєднавшись до зв’язку, підприємство забезпечило мене ліками, проінструктували щодо методів догляду, профілактики захворювань, а компанія закупить готових курей, коли будуть виконані вимоги. Крім того, зв’язок для вирощування птиці у формі переробки дозволяє підприємствам керувати якістю джерел кормів та порід, забезпечуючи технічні процеси вирощування, тим самим обмежуючи захворювання; особливо фермери менше страждають від споживчого ринку. Маючи загальне поголів’я близько 6000 птахів/партію, я підписую контракт на споживання продукції з Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd.».

Наразі існує 2 методи ланцюгового фермерства, а саме: фермерство із замкнутим ланцюгом створення вартості та ланцюгове фермерство, пов'язане з виробництвом та споживанням продукції, багато організацій та окремих осіб об'єднуються для вирощування та споживання продукції тваринництва за контрактом...

Наразі для такої худоби, як птиця, свині, буйволи, корови, сформовано ланцюги зв'язків, зокрема: ланцюг зв'язків у вирощуванні птиці, пов'язаний з переробкою та споживанням у районах Єн Дінь, Тхо Суан, Трієу Сон, Нонг Конг... з групою Japfa Vietnam, акціонерною компанією CP Vietnam Livestock Joint Company, акціонерною компанією Phu Gia Agricultural Products Joint Company...; Ланцюг м’якого іноземного свинарства здебільшого знаходиться в районах зі сприятливими земельними умовами, синхронною інфраструктурою, контролем захворювань, пов’язаним із захистом навколишнього середовища, та стабільним ринком споживання, такими як: Нга Сон, Тріу Сон, Ха Чунг, місто Нгі Сон, ... та зосереджений на розвитку в гірських районах, таких як Тхат Тхань, Ба Тхуок, Ланг Чань ... Ланцюг розведення буйволів та великої рогатої худоби все ще обмежений, оскільки 2 великі підприємства інвестують у молочне тваринництво, пов’язані з молокопереробним заводом акціонерної компанії «В’єтнамські молочні продукти Vinamilk» та TH Group ... Поряд з цим, малі та середні підприємства в провінції також досить активно беруть участь у розвитку птахівництва відповідно до ланцюга виробництва та споживання, таких як: промислове виробництво курячих яєць та ланцюг постачання компанії «Фук Вінь Чин Фуд Компані Лімітед», акціонерна компанія «Хеппі Фарм В’єтнамські сільськогосподарські послуги» розгортає ланцюг виробництва, споживання та переробки з 50 фермами вільного вигулу курей ...

...ланцюжки операційних зв'язків сприяли обмеженню ризиків для тваринників з огляду на складний розвиток хвороб худоби та птиці, нестабільні ринки споживання та коливання цін... Сільськогосподарський сектор Тхань Хоа встановив ціль, згідно з якою до 2025 року 50% загального поголів'я птиці буде вироблятися, перероблятися та споживатися корпораціями та підприємствами, пов'язаними між собою відповідно до ланцюжка створення вартості.

Можна стверджувати, що операційні ланцюги зв'язків сприяли обмеженню ризиків для тваринників в умовах складного розвитку хвороб худоби та птиці, нестабільних ринків споживання та коливань цін... Сільськогосподарський сектор Тханьхоа встановив ціль, згідно з якою до 2025 року 50% загального поголів'я птиці буде пов'язано з корпораціями та підприємствами для виробництва, переробки та споживання відповідно до ланцюга створення вартості. Тому провінція Тханьхоа створює умови для великих підприємств та корпорацій для будівництва заводів, підписання контрактів з фермами та тваринницькими господарствами для розвитку ланцюгів зв'язків, виконання ролі організації виробництва, постачання науково-технічних досягнень та ринків споживання... Крім того, населеним пунктам необхідно створювати кластери та концентровані тваринницькі ферми; спрямовувати людей до впровадження заходів щодо безпечного від хвороб тваринництва; створювати сприятливі умови для залучення бізнесу до інвестицій у розвиток тваринництва. З іншого боку, тваринникам також необхідно проактивно інвестувати в інфраструктуру та сучасну техніку, підвищувати ефективність, суворо дотримуватися умов контрактів з компаніями та забезпечувати належну гігієнічну практику у тваринництві.

Стаття та фотографії: Ле Нгок

Джерело: https://baothanhhoa.vn/chan-nuoi-theo-chuoi-gia-tri-230053.htm