Качка біжить у сезон північного вітру

Труднощі на полях

Рано-вранці вітер з полів шелестить крізь прості дахи, люди сидять тулившись перед своїми ґанками, розмовляючи про врожай. Проходячи кількома каналами, багато людей наполегливо працюють, щоб загнати свої човни на рисові поля для збору врожаю. Чим глибше ми заглиблюємося в чотирикутник Лонг Сюйен, тим краще бачимо життя тутешніх людей. Величезні поля, рідкі дахи, з одного боку — бурхлива вода, з іншого — осінньо-зимовий збір рису. Пастухи качок бродять по полях, спостерігаючи, як зграя качок клює падаючі зерна рису.

Зграя качок на дамбі в чотирикутному полі Лонг Сюйен. Фото: ТХАНЬ ЧІНЬ

Протягом двох місяців пан Во Ван Тхань, 54 роки, який мешкає в комуні Вінь Зіа, збудував «ідеальну хатину» на дамбі, ївши та сплячи з качками, як мандрівний мандрівник. Дотепер пан Тхань був прив'язаний до цієї нелегкої роботи понад 30 років. Наразі він вирощує 4000 качок-несучок, збирає тисячі яєць і заробляє мільйони донгів щодня. Протягом днів, проведених з качками, пан Тхань мандрує всюди. Щоразу, коли він чує від друзів, які займаються розведенням качок, що збирають урожай на рисових полях, він перевозить качок туди вантажівкою. Пан Тхань сказав, що для того, щоб качки мали де їсти рис, їм доводиться орендувати щойно зібрані рисові поля у фермерів, кожен гектар коштує 60 000 донгів. «Щороку я орендую 200 гектарів зібраного рису, щоб годувати качок рисом, равликами, черв’яками та комахами. Завдяки цьому качки добре несуть яйця, і моя сім’я має непоганий дохід», – зізнався пан Тхань.

Вантажівка з качками щойно проїхала дамбу, пил летів усюди, ми зайшли вглиб галунового поля і зустріли пана Нгуєн Ван На (Ту На), 62 роки, який живе в комуні Чау Фонг, сидів, згорнувшись на качиній фермі. У цьому віці він все ще захоплений вирощуванням качок на полях. Почувши звук качок, що голосно бігали біля води, ніби вирвалася зграя, Ту На визирнув у поле, щоб спостерігати, як його зграя з понад 3000 качок несла яйця.

Побачивши, як ми запитуємо про розведення качок, пан Ту з ентузіазмом відповів, що хоча розведення качок і важке, але водночас веселе, особливо щоранку, коли він бачить, як качки «несуть яйця» по всій фермі. Коли ціна на качині яйця зростає, він щовечора заробляє 5-6 мільйонів донгів. Завдяки цьому пан Ту вже десятиліттями займається розведенням качок на полях. «Я доглядаю за качками, бо вони приносять гроші. Коли я бачу хворих качок, мені доводиться купувати ліки, щоб негайно робити їм ін’єкції. Окрім того, що я годую їх рисом, що впав на поля, я також купую додатковий корм, щоб допомогти їм нести великі яйця. Щоразу, коли я кричу, вся зграя кидається до моїх ніг. Вирощуючи качок багато років, я люблю свої руки та ноги і не хочу кидати цю роботу», – зізнався пан Ту На.

Мрія змінити життя

Згадуючи золотий вік качиного господарства, пан Фан Ван Буон, 65 років, який мешкає в комуні Пху Лам, розповів, що 20 років тому він вирощував 6000 качок-несучок та стадо з 10 буйволів. Коли наставав сезон збору врожаю, він гнав качок сушитися на полях, не наймаючи їх, як сьогодні. Коли сезон збору врожаю закінчувався, пан Буон перевозив качок на човні на прикордонні поля із сусідньою Камбоджею на кілька місяців. «Це було дуже важко, друже! Розведення качок змушує звикати до запаху. Коли згадуєш про це, згадуєш роботу з вирощування качок на полях. Щоночі я збирав понад 3000 качиних яєць, і багато днів мені щастило дуже легко заробляти мільйони. Багато разів, коли ціна на качині яйця була високою, для мене було нормально тримати в руці 100 мільйонів донгів», – згадував пан Буон.

Люди заганяють качок на щойно зібрані рисові поля. Фото: ТХАНЬ ЧІНЬ

За його словами, розведення качок також дуже складне. Якщо ви хочете, щоб качки добре несли яйця, фермер повинен опанувати техніку линьки качок 3 рази на рік, щоразу по 20 днів. Таким чином, щороку качки несуть яйця близько 10 місяців, фермер має хороший дохід. Через 3 роки фермер продасть всю зграю качок м’яснику, оскільки на цьому етапі качки старі та не несуть багато яєць. Після цього люди купують каченят і вирощують їх близько 6 місяців, щоб зібрати яйця. Розведення качок на полях – це найцікавіший час, коли ціна на яйця зростає. Якщо ціна на качині яйця падає щороку, фермер буде засмучений.

У минулому, коли говорили про пана Буона, всі в окрузі знали його як чудового фермера, який розводив качок. У молодості пан Буон використовував дамбу як укриття, вночі він дивився на місяць і зірки, чув квакання жаб і страшенно сумував за домівкою. З роками він стежив за качками, які блукали всюди. Іноді він їздив на кордон, а коли сезон збору врожаю закінчувався і вода була готова до розливу в поля, він брав качок до Бак Льєу та Ка Мау, щоб годувати їх рисовим лушпинням. Ось так швидко минали дні, і тепер, коли він постарів, пан Буон з жалем покинув роботу з розведення качок у полях. «Я старий і не можу продовжувати цю роботу вічно, друже! Мої діти мають стабільну роботу в Хошиміні, тому я покинув цю роботу досі», – сказав він сумним голосом.

Мало хто розбагатіє, вирощуючи качок на полях. З часом вони тихо ходять полями, сподіваючись на стабільне життя та краще життя для своїх дітей.

ТАНЬ ЧІНЬ

Джерело: https://baoangiang.com.vn/chay-vit-mua-gio-bac-a467581.html